Kakaós csiga blundel tésztából

2013. szeptember 11. szerda |

A blundel tészta tulajdonképpen egy hajtogatott élesztős leveles tészta. Időigényes, hajtogatni és pihentetni kell, de megéri, mert isteni finom, puha, leveles! Nevét valószínűleg a német bündel (batyut csomagol) kifejezésből kapta,...

Szilvás lepény margarin nélkül

2013. szeptember 7. szombat |

Ma ebédre gulyáslevest készítettem, és gondoltam, második fogásnak elég is lesz egy kis őszidéző szilvás sütemény. Ez a recept nem margarint, hanem olajat javasol zsiradék gyanánt. Finom, könnyű, omlós a tésztája,...

Rendhagyó túrógombóc máköntettel, szilvalekvárral

2013. szeptember 4. szerda |

Ezt a remek fogást Lajos Mari receptesújságjában leltem. Igaz, ő szilvamártással kínálta, de nekem itthon áll drága anyukámék legfinomabb szilvalekvárja, így azzal ettük! A gombóchoz az újság krémes túrót javasolt....

Barackos joghurt kocka

2013. augusztus 30. péntek |

Beújítottam egy remek állítható nagyságú sütőkeretet. Hiába a nagy meleg, feltétlenül ki kellett próbálnom. Mit is készítsek? - tanakodtam magamban. Sütni kicsit meleg van,de talán kibírom, egy kis réteg piskóta belefér....

Ananászleves egyszerűen – főzés nélkül

2013. augusztus 28. szerda |

Megint egy "csalós", hűsítő, főzést nem igénylő leves kánikulára. Férjem szerint ez nem leves, csak egy "szégyellnivaló" turmix. De kellemes ízű :) A friss ananászt pucoljuk meg, kockázzuk fel. Ha konzervet...

Szedres panna cotta

2013. augusztus 24. szombat |

Anyuék kertje szedernagyhatalommá lépett elő. Dúsan csüng alá a bokor, tele a finom gyümölccsel. Kaptam egy szép adaggal. Nyersen is finom, de gondoltam, egy panna cottát milyen remekül feldobna. Kikészítettem ...

Mandulás omlós keksz

2013. augusztus 21. szerda |

Ez a keksz leírhatatlanul omlós és finom, tényleg isteni! Eteti magát. Érdemes kipróbálni! Fél adag készült este, és sajnos pikk-pakk mind elfogyott. Elkészítéséhez melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A vajat...

Limara-féle mini sajtos bagett

2013. augusztus 17. szombat |

Limara oldalán leltem ezt az isteni bagett receptet. Belül puha, lágy, kívül ropogós, egyszerűen isteni! Én egy kis kapribogyóval is megbolondítottam a tésztát, mert volt itthon. Készítsük a kenyérsütőgép üstjébe a langyos...

Áfonyás pohárkrém

2013. augusztus 15. csütörtök |

Ez ismét egy könnyű, nem túl édes, frissítő, gyümölcsös pohárkrém. Nem mondom, hogy egyszerű, mert mindent magam készítettem hozzá: habcsókot, piskótát, gyümölcsöntetet, krémet. A kakaós piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra....

Házi joghurt

2013. augusztus 10. szombat |

Több bloggernél is találkoztam a joghurt házilagos elkészítésének leírásával, gondoltam, megpróbálom én is. Nem kell hozzá nagy szaktudás, bonyolult hozzávalók sora, elég pár evőkanál élőflórás natúr joghurt és magas...

Pischinger szelet

2013. augusztus 8. csütörtök |

Finom, ropogós édesség. Sütés nélkül elkészíthető, ami ebben a nyári kánikulában jól jön! Elkészítéséhez a sűrített tejet, a vajat és az étcsokoládét kis lángon, kevergetve főzzük, míg a csokoládé...

Hideg sárgabarack krémleves

2013. augusztus 3. szombat |

Nyári melegben igen jólesik egy tányér hűs gyümölcslé. Ez a kémleves minket kicsit a baracklekvárra elékeztetett...nem állagában, inkább ízében. Elkészítéséhez a cukrot száraz lábosban aranyszínűre karamellizáljuk. Felöntjük kb 3 dl vízzel,...

Kőrözöttes kenyér mozzarellás paradicsomnyárssal

2013. július 31. szerda |

Megtetszett egyy receptújság paradicsomnyárs ötlete. Úgy gondoltam, magában kevés, így az otthoni maradék juhtúróból készítettem egy kis kőrözöttet - rendes túró nem volt itthon -, és a kőrözöttes szendvicshez remek...

Gyümölcsös túrólepény

2013. július 24. szerda |

Hipp-hopp össze lehet állítani ezt az egyszerű, nyári könnyű kis süteményt. A tojásokat, a puha vajat, túrót, cukrokat, sót, sütőport habverővel kikeverem, majd vajazott, cukorral megszórt 20×30cm-es tepsibe simítom. 180 fokra...

Tönkölyös bucik

2013. július 20. szombat |

Könnyű, puha belezetű, és - talán - egészségesebb változata a péksüteményeknek, mert a liszt közel egyharmada teljes kiőrlésű tönkölyliszt, ami szerencsére (:)) nem érződik túlzottan a kész kifliken! Készítsük a ...

Nutellás kalács

2013. július 17. szerda |

Volt itthon egy pohár nutella....gondoltam a kanállal való csócsálás helyett sütök belőle valamit. Így kerekedett egy remek, puha, vaníliás-nutellás kalács belőle. Első lépésként futtassuk fel az élesztőt. Ehhez langyos tejbe tegyünk...

Püspökkenyér

2013. július 13. szombat |

A megmaradt tojásfehérjék örök kármentője a püspökkenyér. Ez a recept szerintem úgy jó, ahogy van, puha, finom, dús. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd beleforgatunk 12 dkg cukrot. A magokat, csokit apróra vágom, összekeverem...

Juhtúróval töltött barna csiperke

2013. július 10. szerda |

A klasszikus töltött gomba kevés kapribogyóval turbózva, szerintem isteni! A gombák tönkjét kitörjük, a fejeket meghármozzuk. A lilahagymát, a kapribogyót és a petrezselymet egészen apróra vágjuk. Összekeverjük a túrót a tejföllel, és...

Tejfölös sós kalács

2013. július 6. szombat |

Limara remekbeszabott receptje ez a sós kalács. A tejföl és a vaj kivételével mindent tegyünk a kenyérsütőgép üstjébe a következő sorrendben: élesztő, cukor, langyos tej, lisztek, só. Kezdjük el dagasztatni kenyértészta programon,...

Kovászos uborka

2013. július 6. szombat |

Szöcsi barátnőméknél készült - férjem szerint remek kovászos uborka. Én nem nyilatkozom, mert a kovászos uborka egyike undorom tárgyának. Elmesélték, ők hogy csinálták, hát nekiláttunk mi is! Megemlítendő, hogy nagyon egészséges savanyúság,...

Banánpalacsinta

2013. július 3. szerda |

Elvileg ez egy tej- és lisztmentes palacsintarecept, ami felkeltette az érdeklődésemet. Az eredeti receptet kipróbálva azonban nekem szétestek a palik, ráadásul nem is találtam elég édesnek. Így én javaslom a...

Barackos ricottafelfújt

2013. június 29. szombat |

Könnyű, fehérjedús csemege. Cukor helyett nyírfacukorral diétázók, illetve gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Mivel hamar összeesik, frissen kell tálalni. Elkészítése egyszerű. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és tegyünk az aljába vízzel töltött tepsit, ...

Tonhalkrémes szendvics

2013. június 26. szerda |

Egy receptesújságban pillantottam meg ezt az egészséges, ugyanakkor isteni finom vacsoránakvalót. Elkészítése roppant egyszerű, és tényleg nagyon ízletes! Graham szendvicskenyeret használtam fehér kenyér helyett. A szeleteket grillserpenyőben megpirítottam. Egy kisebb lilahagymát meghámoztam. A...

Málnaörvényes sajttorta

2013. június 22. szombat |

Extra finom sajttorta!! Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A darált kekszet a cukorral és az olvasztott vajjal összekeverjük. Egy 22 cm-es kapcsos tortaforma aljába belenyomkodjuk a kekszes morzsánkat. 15 percre betesszük sülni az...

Mogyorókrémes tekercs

2013. június 19. szerda |

Finom, ízes, puha mogyorókrémes kalácska, mandulával a tetején. Kell más egy pohár kakaó mellé vacsorára? Engem picit kürtős kalácsra emlékeztet, érdemes kipróbálni! Első lépésként futtassuk fel az élesztőt. Ehhez langyos tejbe...

Gorgonzola fagylalt

2013. június 15. szombat |

Egy szép nyári napon kedves barátnőmmel betértünk a Blaha Lujza tértől nem messze magát kellető Levendula fagyizóba. Csodás és különleges a választék, mi szem-szájnak ingere. A teljesség igénye nélkül néhány...