Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 25 dkg cukor
- • 4 tojás
- • csipet só
- • 2 dl olaj
- • 1 dl narancslé
- • 0,5 dl citromlé
- • 20 dkg finomliszt
- • 10 dkg rétesliszt
- • 1 cs sütőpor
- • A tetejére:
- • 15 dkg porcukor
- • citromlé
- • 1 dkg vaj
Ezt az egyszerű kavart süteményt kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom, szerintem képtelenség elrontani.
Általában a kevert sütik könnyedségének titka a sütőpor és a finomliszt egy részének réteslisztre való cserélése. Ettől válik könnyed szerkezetűvé a tészta.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A tojásokat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a többi alapanyagot. Habverővel keverjük egyneművé a masszát.
Sütőpapírral bélelt, vagy zsírozott/lisztezett közepes (20×30 cm) tepsibe öntsük a masszát, és kb. 35 perc alatt megsütjük. Félidőben mérsékeljük a hőt 160 fokra, hogy ne égjen meg a teteje, de belül is átsülhessen.
Akkor van kész a süti, ha a beleszúrt villára nem ragad már tészta.
Amikor kész, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és egy tálcára tesszük fejjel lefelé, hogy a mázat a szép, egyenletes, lapos felére tudjuk simítani.
A porcukrot összekeverjük a vajjal és annyi citromlével, hogy sűrű, kenhető mázat eredményezzen.
Elosztjuk a süti tetején és lapáttal elsimítjuk.
Ahogy lassan hűl, úgy meg is szilárdul rajta. Kockákra vágva tálaljuk.
