Áfonyás pite
Nyári gyümölcsös pite recept – egy kis boldogság a tányéron
Van valami igazán megnyugtató egy házi pite illatában, ami belengi a konyhát. Ez a recept tökéletes választás, ha egy könnyed, nyárias...
Torták
Mézes fehércsokoládés számtorta
Kislányunk 8. születésnapjára készült a számtorta. Bebepiskóta receptje alapján álltam neki. Az ott megadott mennyiségek kevésnek bizonyultak, mert kilencen ünnepeltük a nagy eseményt. Így az anyag másfélszerese került most a...
Sütőtökös sajttorta
A kekszet késes aprítóban morzsásra aprítjuk. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és alaposan elkeverjük. Egy 22 cm-es, kapcsos tortaformába nyomkodjuk a kekszmorzsát, úgy, hogy kis peremet is képezzünk belőle, majd 180°-os...
Citrom mousse torta pisztáciás alappal, tükörglazúrral
A pisztácia mossue torta "ritmusára" készült ez a könnyedebb, kevésbé testes kis desszert, amihez megint - belső méretét tekintve - 9×25×71 cm-es - a szilikon formámat használtam, ebbe elegendő a...
Pisztácia mousse torta tükörglazúrral
Időigényes torta, két napot rá kell szánni, de a munka nem túl sok vele, nagyon mutatós, nagyon tömény és nagyon eteti magát!
Nekem egy - belső méretét tekintve - 9×25×71 cm-es...
Medovik torta
A Medovik tortát az oroszok fogyasztják ünnepnapok alkalmával. A 19. század elején I. Sándor palotájának konyhájában született meg a recept. Az uralkodó felesége, Erzsébet állítólag nem szerette a mézet, és...
Sóskaramellás, sütőtökös sajttorta
Igazi őszi csemege, "tökös komfortdesszert", csodálatosan illik az ősz csodás, meleg narancsos színeihez.
Sokáig tart sütni, és azt is ki kell bekkelni, hogy lehűljön, mire kóstolhatjuk, szóval nem egy gyors sütemény,...
Sütőtökös sajttorta
Drága Dia kolleganőm lepett meg ezzel a finom tortával a szülinapomon. Nagyon meglepődtem, amikor a bkv-n elszenvedett viszontagságokon morogva beértem a munkahelyemre. Alighogy lepakoltam, felhangzott a "Boldog szülinapot" és jöttek...
Tarta de Santiago
Ez a tradícionális spanyol sütemény a Szent Jakab zarándokúthoz köthető. 2006 óta földrajzi eredetmegjelölést élvez, emiatt a spanyol nemzeti közlöny is meghatározza, hogy miként készíthetjük ezt az édességet eredeti formájában. Piskótaszerű, de mégis...
DiaZoli torta
Zolinak, Húgom párjának szülinapjára készült ez a meglepetés-torta, amit nagy titokban szállítottak el az étterembe, ahol a barátokkal együtt ünnepelték a jeles napot. Nagyon örült az ünnepelt, főleg, hogy a...
Kalóz torta
Réka lányom óvodástársaival tartott kalózos tematikájú szülinapi bulijára készült ez a meglehetősen tömény torta. Vágni nagyon keserves volt, a sok dísz illetve a ragacsos állaga miatt, sikerült az ujjamat is...
Málnamousse torta Réka szülinapjára
Réka hatodik születésnapjára, a családi ünnepségre készült ez a nem túl édes, tejmentes mousse torta, ami nagy sikert aratott!
Isten éltessen, Nagylány!
A málnazselét egy nappal előtte elkészítettem. A gyümölcsöt leturmixoltam, majd...
Narancsos-mákos túrómousse torta
Sweet and crazy oldalán találtam ezt a lenyűgözően finom és különleges tortát.
Alapja egy különleges tészta, a mákos financier. Ezt már magában is mennyei rágcsálni, a leesett részeket boldogan...
Érd handball kézilabda torta
Lajos és Attila barátom tiszteletére készült ez a torta, mert nagy kézilabda rajongók.
Pontosabban nem is kézilabda, inkább az érdi csapat nagy rajongói.
Sajnos a torta belsejéről nem készült kép, de nem...
Mandulatorta
Nemrégiben - szentségtörés!!! - vettem egy pici tortát a Szamosnál férjem születésnapjára időhiány miatt.
Borzasztóan édes volt, de mégis olyan, amire állandóan csak áhítozik az ember. Ezt szerettem volna rekonstruálni, nem...
Mandarinos mandulatorta
Fördős Z. receptje alapján készült ez a torta. bátran állíthatom rá, hogy isteni, abbahagyhatatlan.
Ráadásul szerintem nagyon egyszerű.
A mandarinokat hámozzuk meg,vágjuk apróra, és egy pici vízzel lábasban tegyük fel főni....
Unikornis minitorta
Dorka kolleganőm szülinapjára készült az unikornis minitorta.
Mivel nem szereti a marcipánt, tejszínkrémmel burkoltam, erre kerültek a szemek, a szarv. Sajnos a buszos utazást nem bírta, mire az ünnepelthez ért, veszített...
Babaváró torta
Ez a szép, ámde pocsék torta Kriszti kolleganőm várandós-búcsúztatójára készült.
Sajnos a piskótát két nappal az esemény előtt sütöttem meg, késő este. Persze, nem vártam meg, míg kihűl, gyorsan folpackba csomagoltam...
Tükörglazúros málna habtorta
Majd megvesztem, hogy én is beállhassak a sorba, és az én konyhában is elkészüljön a tükörglazúr, amit a neten kinéztem.
Ezer videot végignéztem, de az enyém mégsem lett olyan tökéletes. Ennek...
Őszi szülinapi torta
Ez a születésnapi torta egy kettős ünnepségre készült: Bubu 12 éves lett, Réka négy esztendős.
Réka miatt tejmentes süteményt kellett készíteni. És mivel derékig járunk az őszben, kézenfekvőnek tűnt egy szolid...
Kalocsai torta
Attila barátom édesanyjának 70. születésnapjára készült. Mivel nagyon szeret hímezni, ezért Attila arra gondolt, hogy egy kalocsai mintás tortával lephetnénk meg.
A krémhez a tejszínt melegítsük fel, ne forrjon, de...
Mascarpones sóskaramellás meztelen torta
Nagy divat most a meztelen torta, hát, gondoltam egy családi ebédre én is kipróbálom. Családtag szülinapjára készült. Tetejére rendhagyó díszítést, szintén sós karamellába forgatott pattogatott kukoricát képzeltem el.
A piskóta a...
Csokitorta, ami nem száraz!
Ez egy isteni, szaftos, puha és tömény csokitorta. És nagyon könnyű elkészíteni, hisz csak egy kevert tészta. A krémje is nemesen egyszerű, de használjunk hozzá jó minőségű étcsokoládét.
A tészta száraz...
Fradi torta
Egy kedves kollega-barátnőm kért meg, hogy süssek egy Fradi-tortát egy rajongó szülinapjára. Nagy nehezen beadtam a derekam, bár Rékával nagyon idő-és energiaigényes bárminemű konyhai feladat, mert szegénykém "segíteni szeretne...
Bogyó és Babóca torta
Hármas szülinapra készült a torta, ugyanis mindkét barátnőm gyermekének és Rékánknak közel van egymáshoz a születésnapja. Réka a hármat töltötte, Boldi szintén, Bazsa a legifjabb, egyéves.
Csaptunk egy lufis, anyósnyelves...
Francia csokoládétorta
Ez a csokitorta méltó lezárása volt a borsókrémlevesből, sült csirkecombból és kukoricás rizsből álló egyszerű menüsoromnak. A torta maga majdnem olyan mint egy brownie, nem száraz, nem is folyós. Arany...