Reggel/Este

Tortilla házilag

A család imádja a tortillát, kislányom üresen is szívesen rágcsálja, de töltve az iskolába is pakolok neki. Na, természetesen ő nem zöldséggel eszi, isten ments', csak sajt, sonka kerülhet a tekercsbe.A...

Fonott szezámos/mákos péksütemények

Ez egy nagyon finom, mutatós, puha péksütemény. A tésztája mennyeien foszlós, és másnap is finom volt! https://www.youtube.com/shorts/zriO89I2bmAA tésztához keverjük el a lisztben a sót. Morzsoljuk bele az élesztőt, majd adjuk...

Parmezános háromszög szendvicszsemle

Képzeld el, hogy frissen sült péksütemény illata tölti be a konyhát, miközben puha tészta formálódik az ujjaid között. Egy jó szendvics mindenkit elvarázsol, és ez a recept nemcsak a szakácsnak, hanem...

Szendvicspárna

Nagyon mutatós, puha, foszlós szendvicsalap, érdemes elkészíteni.A mézet a tejjel és az élesztővel alaposan elkeverem, és hagyom 10 percet állni. ezután összedolgozom a tojással, majd jöhet a só és...

Bagel szendvicshez

Isteni ez a recept, rugalmas, édeskés szendvicsalapot kapunk, amit üresen is szívesen rágcsál az ember (lánya).A tészta hozzávalóit egy tálban vagy kenyérsütő gépben alaposan kidagasztjuk, vigyázva, hogy az élesztő...

Csokis csíkos kalács

Ez egy nagyon kellemes, puha lágy kalácska. Meleg kakaóval, vajjal igazi komfortétel, téli estékre is tökéletes. Én megint a kenyérsütőgépem dagasztóprogramját használtam a  tészta elkészítésénél.Ha nincs masina, tegyük a kelesztőtálba a...

Krémsajt mandulából

Múltkor sikerült akciós áron szert tennem egy jó nagy adag mandulára. Készült belőle pirított sós mandula, sütemény, mandulatej. A maradékból gondoltam hogy megpróbálok egy mandulából készülő "sajtkrémet" előállítani. Kétféle késes robotgéppel...

Gözleme

A gözleme egy török sült, sós töltött tészta, amit általában frissen készítenek el. A töltelékkel bátran variálhatunk, én jobban szeretem az egyszerű ízeket, így csak egy paradicsomos alappal, némi újhagymával és...

Teljeskiőrlésű habkönnyű kiflik

Rég ettem ilyen könnyed puha, ámde teljes kiőrlésű pékárut. Ezt a levegős szerkezetet a hozzáadott sikérnek köszönheti, amitől ugyan megnő a gluténtartalma, ám de tényleg habkönnyű lesz a kifli.Én rendelkezem kenyérsütőgéppel,...

Teljes kiőrlésű bagel

A bagel egy lyukas közepű, ruganyos tésztájú pékáru, melyet sütés előtt "előfőznek".Kipróbáltam milyen lenne teljes kiőrlésű lisztből elkészíteni ezt a mutatós péksüteményt.Nagyon kellemes íze lett és nagyon csinosak a belőle...

Napraforgómagos háromszögek

Ha géppel dagasztjuk, a nedves hozzávalókat tegyük az üst aljába, és erre kerüljenek a szárazanyagok, majd dagasztassuk meg a  készülékkel a tésztát.Ha kézzel dolgozunk, a tejet és a vizet összeöntjük...

Puha kiflik

Limara pazar receptjét használtam a mai kiflik elkészítéséhez. A kiflik puhák, isteni aromájuk van. Nem olyan könnyűek, mint a bolti, ebben van anyag! A folyadékkal kezdve mérjük a hozzávalókat a dagasztógépbe...

Windsor kalács

Illeskrisznél találtam ezt a pazar kis kenyér.....de inkább kalács receptet. Annyira puha, foszlós, imádnivaló.Kicsit hasonlít egy korábbi kedvencemhez, a tökéletes kalácshoz , de a belekerülő tejportól ha lehet, még lágyabba...

Portugál kalács

Ez egy nagyon finom, jó állagú kalács, de aznapi fogyasztásra ajánlom inkább, nekem másnapra kissé száraznak tűnt. Az érdekes formázástól szerintem nagyon különleges. A kenyérliszt elhagyható, cserélhető finomlisztre, itt lisztjavítóként funkcionál,...

Lazacrilette

Idén karácsonykor ez volt az ünnepi vacsora (többek között). Elég egyszerű elkészíteni, és nagyon ízletes friss ropogós kiflikarikákon. A halat nemes egyszerűséggel tűzálló tálba tesszük, alaposan megsózzuk mindkét oldalát, meglocsoljuk kevés...

Pazar sajtos kifli

Ez egy újabb kis "karantén péksütemény". Hála a jó öreg kenyérsütőgépemnek, nem is volt vele túl sok munka.Akinek van ilyen gépe, a folyadékokkal kezdje a sort, és pakoljon mindent az...

Hot cross bun

A hot cross bun egy édes, fűszeres zsemle ami a világ számos pontján , főként angol nyelvterületeken igen népszerű. Angliában nagypénteki hagyományos édesség, melyhez számos babona is kötődik.Úgy tartja a...

Vajas kifli

Ez a kifli valami eszméletlen finom, puha, foszlós. A héja viszont ropog, mennyei!A karantén idejére bevezetett home office mellett most mindennap sütöm. Néha kicsit odakap, de jól áll neki az...

Vegetáriánus gombaburger

Egyelőre nem vegán, csak húsmentes, ugyanis a hamburgerbuciból a tojást nem tudtam, mivel helyettesíthetném. Így is nagy lépés tőlünk a környezet védelme irányában.A buci Limara receptje alapján készült. Könnyű dolgom van, mert...

Édes vajas kifli

Ha az embernek van kenyérsütő gépe, játszi könnyedséggel készülhet el a kifli, egyedül az időfaktor, ami habozásra késztethet, hogy megsüssük ezt a puha, pacsnira emlékeztető kis péksüteményt. Sajnos azt nem...

Spenótos tortilla

Gyors, tápláló vacsoránakvaló. Én ugyan nem kóstoltam, mert igyekszem vacsora helyett futni. Amióta megnéztem magam fürdőruhában pánikszerűen diétába kezdtem :DA tortillát kissé átmelegítettem a mikrohullámú sütőben. Aki nem szívesen teszi,...