Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 4 személyre:
- • 50 dkg eper
- • 5 dl tej
- • 2 dl tejszín
- • méz
- • fahéj
- • 1 zacskó főzés nélküli vaníliás pudingpor
- • tejszínhab a díszítéshez
Ez a leves szinte egy könnyű turmix, tele gyümölccsel. Remek, hűsítő nyári fogás.
Az epreket alaposan megmossuk, megtisztítjuk a száraktól, levelektől.
A megtisztított eper háromnegyedét apróra vágjuk, majd a tejszínnel és a cukorral összeturmixoljuk.
Másik edényben a pudingport a fele mennyiségű tejjel pár perc alatt kikeverjük, és hozzáadjuk az ízlés szerinti mennyiségű fahéjat is.
A pudingos mártásra rászűrjük a tejszínes eperturmixot, és jól elkeverjük vele. Hozzáöntjük a maradék tejet is.
Jól lehűtve, tejszínhabbal, félretett pár szem eperrel, citromfűbóbitával a tetején tálalhatjuk.
