Szilvás lepény margarin nélkül recept

Recept:

Ma ebédre gulyáslevest készítettem, és gondoltam, második fogásnak elég is lesz egy kis őszidéző szilvás sütemény.

Ez a recept nem margarint, hanem olajat javasol zsiradék gyanánt. Finom, könnyű, omlós a tésztája, és istenien megkaramellizálódott a szilvák tetejére szórt fahéjas, vaníliás cukor. Épp egy sokadik szeletet majszolok, hasamban Alízzal, míg e a receptet írom :)

A tésztája egyszerű, kevert. Mielőtt nekilátunk, melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és vajazzunk ki, majd hintsünk meg zsemlemorzsával egy 30×20 cm-es tepsit.

4 közepes méretű tojást üssünk egy alkalmas edénybe. Adjuk hozzá a cukrot és habverővel keverjük szép habosra. Öntsük hozzá az olajat és sütőporral és a fűszerrel elkevert lisztet. Ha túl sűrű lenne a tészta (a kenhetőnél picit hígabb a jó állag), adjunk hozzá kevés tejet.

Simítsuk a tepsibe, és rakjuk ki magozott, felezett szilvával. A vaníliás cukrokat a fahéjjal és cukorral keverjük össze, majd hintsük meg a szilvák és a süti tetejét.

Toljuk be a meleg sütőbe, és kb. 40 percig süssük, míg a tészta tapintásra átsült.