Töltött hókifli
Egyik kedvenc karácsonyi csemegém a töltött hókifli. Dióval, mákkal töltve, de akár mandulás, marcipános töltelékkel is el tudom képzelni.
Vékony, roppanósan omlós tészta, benne a dió... imádom!A tésztát egy órán át...
Ünnepek
Mézespuszedli
Ez egy nagyon finom, puha mézes recept. Gyorsan el lehet készíteni, nincs szükség a tészta pihentetésére!
A sütőt előmelegítjük 185 fokra, sütőpapírral bélelünk két gáztepsit.A hozzávalókat egy nagy tálban összegyúrjuk.Diónyi gombócokat...
Kozáksapka
Ez a kis könnyed, kókuszos, jellegzetes karácsonyi sütemény a kozáksapka, amit sokan hólabdának is ismernek. Az elkészítése kicsit sziszifuszi, de a csoki és kókusz kombinációja meghálálja a ráfordított időt!
A szaggatás...
Szellem kekszek
A kekszhez a puha vajat a mogyoróvajjal és a cukorral kicsit kihabosítom, majd kézzel hozzá dolgozom a többi összetevőt.Enyhén lisztezett munkapulton kinyújtom, majd viszonylag kis pogácsaszaggatóval kiszaggatom.Sütőpapíros tepsire helyezem őket,...
Halloween keksz
Ez egy linzer alapú, nagyon könnyen elkészíthető kis keksz. Puha és porhanyós!
A gyerekek boldogan segédkeznek majd a sütemény feldíszítésében.Legegyszerűbb dolga akkor van az embernek, ha használja a technika vívmányait, és...
Halloween – sütőtökös zsömlék
Pazar kis puha, halloween-re készült zsemlék. Az ízén a tök egyáltalán nem érződik, kislányom észre sem vette, hogy tököt fogyasztott :)
Nem győzöm hangsúlyozni, milyen nagy segítség a kenyérsütő gép, ismét...
Zserbógolyó sütinyalóka
Gyerekek keze által is feldíszíthető, igazi kölyökcsemege!
Ebből a mennyiségből körülbelül 12 darab lesz.A csoki bevonáson kívül elkészítése egyszerű, viszont az időbe kalkuláljuk bele azt is, hogy keményednie is kell a...
Forraltboros aszalt szilvás bejgli
Fenomenális ízélmény ez az igazán karácsonyi hangulatú, forraltboros bejgli.
Teljes kiőrlésű liszttel készült a tésztája, amiben nincsen cukor. A töltelékben viszont van, azzal nem mertem kísérletezni, illetve az aszalt szilva úgysem diétabarát.A...
Gazdag magos mézeskalács
Ez egy nagyon finom, szépen szeletelhető, gazdag, magos mézeskalács recept.
Elkészítéséhez egy lábosban közepes hőfokon olvasszuk össze a mézet a margarinnal és a cukorral.Keverjük bele alaposan a szódabikarbónát és a fűszert,...
Diós-csokis-habos karácsonyi szelet
Finom puha linzer tészta alapon egy vékony réteg házi baracklekvár, ezen nyújtózkodik egy gazdag, diós, csokis, puha krém, amit szinte megkoronázza koppanósra sütött édes tojásfehérje.
Igazi gazdag ünnepi sütemény, érdemes kipróbálni...
Karácsonyi golyó magyal díszítéssel
Ez egy egyszerű, de nagyon mutatós, sütés nélküli karácsonyi édesség. A gyerekek imádják készíteni, így remek karácsonyra hangoló délutáni tevékenység közösen.
Pillecukorral is lehet készíteni hasonló golyókat, de most ki akartam...
Gazdag mézes diós karácsonyi szelet
Igencsak telt, gazdag ízű karácsonyi süteményt készítettem. Érdemes dupla adagot csinálni, mert nagyon gyorsan fogy.
A tésztához egy lábosban melegítsük össze a vajat, a tojásokat, a mézet és a cukrot.Keverjük hozzá...
Alma fogsorok – Halloween
Újabb rémisztő desszerttel álltunk elő Halloween alkalmából.
A szokásos tökfaragáson kívül csináltunk még rémisztő mézeskalács figurákat, virsliből és leveles tésztából kis múmiákat, szintén levelestészta felhasználásával almás szörnyeket.Az almaevést vidámabbá tettük ezekkel...
Halloween seprűk és almás szörny sütemény
Közeleg október 31, az angol Halloween, amely a Mindenszentek (All Hallows) előtti estét jelenti.
Ősi kelta ünnep, az Írországban és Skóciában élő törzsek ezen a napon ünnepelték az újévet - a...
Karamellkrémes spekulatius kekszes karácsonyi krémes desszert
Ez egy nagyon könnyen elkészíthető, finom krémes és édes karácsonyi desszert.
A cukrot karamellizáljuk egy lábosban, majd öntsük fel a felmelegített tej felével, és olvasszuk fel a karamellát.A maradék tejjel keverjük...
Mogyorós kifli
A mandulás kifli nagy sikerén felbuzdulva, gondoltam miért ne lehetne a maradék mogyorót is felhasználni, és így egy alacsonyabb költségvetésű aprósüteményt létrehozni próbaképpen. Sikerült, jelentem, nagyon finom!Az előző receptben használt...
Diósült – vegetáriánus
Sokat törtem a fejem, hogy idén mit készítsek vegetáriánus férjemnek a karácsonyi ebédre. Sokat kutakodtam a netem majd zizi kalandjai blogján találtam meg ezt a receptet. Én nem tettem bele...
Csokis rugelach kifli
Ez a kifli borzasztó. Kelleti magát és nagyon nehéz neki ellenállni. Puha omlós és kellemesen narancsosan csokis, igazi fenék növelő karácsonyi csemege.
A tésztához valókat gyors mozdulatokkal gyúrjuk homogén gombócba és...
Mézeskalács rolád mascarponés tejszínkrémmel
Igazi könnyed karácsonyi desszert. A krém nem túl édes nagyon finom habos, légies ami ellensúlyozza a tészta fűszerességét.
A piskótaroládhoz melegítsük elő a sütőt 170 fokra és béleljünk ki egy 30...
Amaretti keksz
Nagyon szeretem az Aldiban kapható amaretti kekszet. Vágytam arra, hogy itthon én is elkészíthessem.
Több receptet végig lapoztam és végül erre esett a választásom. Küllemre nem olyan mint a bolti, a...
Mandulás kifli
Megint egy remek kis ünnepi recepttel jelentkezem. Kezdők is bátran nekiállhatnak. Isteni finom ropogós kis kiflicske, aminek egy kis plusz izgalmat a csokis díszítés ad.
Sajnos a mandula borsos ára miatt...
Karácsonyfa habcsók
Ez a legegyszerűbb habcsókrecept, nem a szirupos változat. Nagyon finom, de ha párás a lakás, másnapra, ha nincs légmentesen elzárva, sajnos olvadozni kezd.
Ha megéri a másnapot. Nálunk ez csak azért...
Húsvéti kókusznyuszik
Édes kis húsvéti nyuszik, raffaello golyóból. A gyerekek imádják, és az elkészítésben is kérhetjük segítségüket. Réka boldogan készítette velem a nyuszikat.
Vigyázzunk, magyarázzuk el nekik a talpak felrakását, nálunk sajnos fordítva...
Lazacrilette
Idén karácsonykor ez volt az ünnepi vacsora (többek között). Elég egyszerű elkészíteni, és nagyon ízletes friss ropogós kiflikarikákon.
A halat nemes egyszerűséggel tűzálló tálba tesszük, alaposan megsózzuk mindkét oldalát, meglocsoljuk kevés...
Medovik torta
A Medovik tortát az oroszok fogyasztják ünnepnapok alkalmával. A 19. század elején I. Sándor palotájának konyhájában született meg a recept. Az uralkodó felesége, Erzsébet állítólag nem szerette a mézet, és...
Mákos linzer főzött citromkrémmel
Még Réka is ette! Ennél nagyobb elsimerés nincs a világon!!! Aznap is remek, de a citromkrémtől másnapra istenien összeérik, összepuhul a sütemény. Szinte olvad a szájban.
Első lépésként melegítsük elő a...