Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • A tésztához:
- • 15 dkg finomliszt
- • 5 dkg cukor
- • 1 teáskanál sütőpor
- • 10 dkg puha vaj
- • 1 tojás
- • A krémhez:
- • 330 g tejföl
- • 2 tojás
- • 8 dkg porcukor
- • A tetejére:
- • kb. 2 bögrényi bogyós gyümölcs (málna, áfonya, ribizli, szeder – ami csak van)
- • Szeletelt mandula ízlés szerint
Nyári gyümölcsös pite recept – egy kis boldogság a tányéron
Van valami igazán megnyugtató egy házi pite illatában, ami belengi a konyhát. Ez a recept tökéletes választás, ha egy könnyed, nyárias desszertre vágysz, amit pillanatok alatt össze lehet állítani. A puha, vajas tészta, a selymes tejfölös krém és a friss bogyós gyümölcsök harmóniája egy falatban idézi meg a nyár legszebb pillanatait.
- A tészta elkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a sütőport. Add hozzá a puha vajat és a tojást, majd gyúrd össze, amíg egynemű, lágy tésztát kapsz. Nyomkodd bele a tésztát egy 24 cm-es piteformába úgy, hogy a szélein is legyen egy kis pereme. Tedd be a sütőbe körülbelül negyed órára, amíg a tészta enyhe színt kap. - A krém összeállítása:
Egy másik tálban keverd össze a tejfölt, a tojásokat és a porcukrot, míg sima, egynemű krémet kapsz. Öntsd ezt a krémet az elősütött tésztára, és simítsd el a tetejét. - Gyümölcsök és mandula:
Szórd rá a bogyós gyümölcsöket a krém tetejére, majd hintsd meg szeletelt mandulával. - Sütés:
Süsd kb. 35-40 percig, amíg a krém rezgősre szilárdul. - Hűtés és tálalás:
Hagyd kihűlni, majd szeleteld és kínáld. Langyosan is finom, de hidegen talán még jobban összeérnek az ízek!
