Pácolás, fűszeres pácok2013. január 8. keddA fűszeres pácolás három célt szolgál: egyrészt a húsféléket ízesítjük, másrészt tartósítjuk és megőrizve a friss Fontosabb fűszerek és felhasználásuk:2011. május 9. hétfőÁfonya: vadas mártások, dzsem, bor Ánizs: főzelékek, édes rizs, sütemények, pudingok, mártások, gyümölcslevesek Babérlevél: levesek, főzelékek, mártások, ecetes ételek, savanyú uborka,
Fűszerek népies szinonimái2011. május 9. hétfőAz alábbi listában a különböző fűszerek népies elnevezéseit gyűjtöttük össze: Angelika : angyalfű, angyelika, angyalgyökér, orvosi Angelika, patikai Ételtípusok szokásos fűszerezése2011. május 9. hétfőLevesek: apróléklevesekhez: feketebors, fokhagyma, pirospaprika, petrezselyem, vöröshagyma gulyáslevesekhez: feketebors, köménymag, petrezselyem, pirospaprika, vöröshagyma, gyümölcslevesekhez: ánizs, citrom, citromfű, citromhéj, fahéj,
Mi is a fűszer? 2011. május 9. hétfőNövényekből, gombákból, állatokból vagy ásványokból nyert anyagok, amiket hatóanyagaik miatt ételeink elkészítéséhez, tartósításához felhasználunk. A fűszerek
Ajánlott cikkek Aprósütemény Halloween-re 2020. október 31. | 0 Magos grillázs 2017. április 25. | 0 Paradiós-aszalt áfonyás-mandulás cantuccini 2017. február 14. | 0 Kacsamell párolt káposztával 2011. április 03. | 0 Császármorzsa 2011. november 02. | 0 Gombafasírt 2012. május 09. | 0
