Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 4 személyre:
- • 20 dkg juhtúró
- • 1 apró fej lilahagyma
- • pirospaprika
- • só
- • bors
- • köménymag
- • ízlés szerint tejföl
- • Kapribogyó
- • 4 nyárshoz:
- • kb 12 dkg mozzarellagolyó
- • 12 koktélparadicsom
- • friss bazsalikomlevelek
Megtetszett egyy receptújság paradicsomnyárs ötlete. Úgy gondoltam, magában kevés, így az otthoni maradék juhtúróból készítettem egy kis kőrözöttet – rendes túró nem volt itthon -, és a kőrözöttes szendvicshez remek kísérőnek bizonyult.
A hagymát nagyon apróra vágjuk. A juhtúrót robotgéppel kikeverjük a pirospaprikával, hogy szép narancssárga krémet kapjunk.
Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a hagymát is és a köménymagot is.
Az egészet habosra kikeverjük annyi tejföllel, hogy még sűrű, kenhető maradjon.
Pirított kenyérre kenve tálaltam. Kapribogyóval díszítettem.
A nyársakhoz megmostam a paradicsomot és a bazsalikomleveleket, majd megszárogattam konyhai papírtörlőn. A paradicsomok szárait kitörtem. Hurkapálca végét kihegyeztem késsel, majd felváltva ráhúztam a paradicsomot, a bazsalikomot, és a mozzarellagolyókat.
