Legújabb receptjeim

  • Sütésmentes elegancia recept

    Igazi nyári, hűs csemege, a sütőt sem kell elindítani hozzá. Érdemes órákkal előre elkészíteni, hogy a keksz meg tudjon puhulni a krémtől, és egy fenséges, puha, krémes csodát kapjunk. Vásároljunk...

  • Tortilla házilag recept

    A család imádja a tortillát, kislányom üresen is szívesen rágcsálja, de töltve az iskolába is pakolok neki. Na, természetesen ő nem zöldséggel eszi, isten ments', csak sajt, sonka kerülhet a...

  • Jól bevált – Balázs-féle – házi kovászos fehérkenyér recept

    Évekkel ezelőtt próbálkoztam a kovász nevelgetésével, és kenyérsütéssel, de a kenyerek nagy része nehéz, lapos volt, keletlen vagy túlkelt (ki tudja?)...Egy-két sikeres darab született csak. Feladtam. Szomszédunk-barátnőm Kriszti nemrég kenyér-workshopon...

  • Pisztáciás babka recept

    Ez a kis téglatest mérhetetlen bűn... Pisztácia imádóknak kötelező! Mennyeien puha és pisztáciás belül,  a cukorsziruptól ragacsos és ropogós kívül. Megint segítségül hívtam "Terikét", a kenyérsütőgépet, aki volt oly szíves,...

  • Juhtúrós-paprikás töltött csiperke recept

    A gomba fehérjedús és laktató étel, így húsmentes napokon is kiváló. Szuper szelén-, B2-, B3-, B5-vitamin-, réz-, potasszium (kalium)-és foszforforrás. A gombát nem szoktam megpucolni, csak alaposan megsikálom őket folyó...

Reggel/Este

Tortilla házilag

A család imádja a tortillát, kislányom üresen is szívesen rágcsálja, de töltve az iskolába...

Sütés nélkül

Sütésmentes elegancia

Igazi nyári, hűs csemege, a sütőt sem kell elindítani hozzá. Érdemes órákkal előre elkészíteni, hogy...

Főétel

Juhtúrós-paprikás töltött csiperke

A gomba fehérjedús és laktató étel, így húsmentes napokon is kiváló. Szuper szelén-, B2-,...

Egyéb sütik

Töltött hókifli

Egyik kedvenc karácsonyi csemegém a töltött hókifli. Dióval, mákkal töltve, de akár mandulás, marcipános...

Étteremkritikák

Waffle and love

A héten egy nagyon kedves meghívást kaptam a Waffle and...

Formatorták

Mézes fehércsokoládés számtorta

Kislányunk 8. születésnapjára készült a számtorta. Bebepiskóta receptje alapján álltam neki. Az ott megadott...

Programajánló

8. Debrecziner Gourmet Fesztivál - 2024. június 14-16, Debrecen Nagyerdő

Michelin-csillag, molekuláris koktélshow és Palya Bea: minden érzékszervünkre jut egy...

Alapok

Tűpróba

Süteményreceptekben, kevert tészták sütésekor gyakran találkozhatunk a tűpróba megnevezéssel. Ez...