Rupáner vajas pogácsája
Ez a remek recept is Rupáner konyhájából jutott hozzám. Finom, puha pogik születtek belőle. Kell rá időt szánni, mert pihentetni szükséges 5-6 órát.
Egy tálban összemorzsoltam a lisztet, a sót és...
Gombás-hagymás-baconos Conchiglie, az abbahagyhatatlan
A cím nem túlzás. Megettük szépen az egy-egy tál tésztánkat.
És egész délután suttyomban jártam rá a maradékra, mígnem üres lett a lábos. Mennyei!!!! Füstös-fűszeres, isteni!!!
És pofonegyszerű.
A felkockázott bacont kevés olajon...
Gorgonzolás töltött sertésszűz
Szeretek főzőműsorokat nézni, met gyakran onnan kívánok meg valamit, és az is előfordul, hogy pont zöldséges fogást. Mint most....spenóttal. És bevált!!
Ez a töltöttt szűz druszámtól, Mautner Zsófi konyhájából jött, az...
Siniya
A street kitchen egyik adásában néztem ki ezt a zöldséges egytálételt.
Tudvalevő, hogy nem vagyok nagy zöldségfogyasztó, de jelentem, ettem belőle. Hát, nem egy karamellás Milka, de ehető :D
Egy serpenyőben kis...
Kacsarilette
Isteni, sokáig elálló krémes "kacsabefőtt". Lilahagymával vagy póréval isteni kenyérrevaló!
Az elkészítése sok időt, de nem sok munkát kíván.
A kacsahúst a húsos oldalán besóztam, a zsírt megolvasztottam. Akkora hőálló edénybe tettem...
Kéksajtos, póréhagymás quiche
Megint quiche készítésre adtam a fejem, de szeletet ismét nem tudtunk fotózni, mert forrón nem lehet szépen vágni, a kihűlést meg nem bírtuk megvárni :)
Kész bolti levelestésztát használtam, mert megint...
Csirkés-gombás sült rizs
A Nők lapja konyha magazinban találtam ezt a remek receptet. Remek kis egytálétel!
Elkészítéséhez a hagymát megpucoltam, apróra vagdaltam. Kevés olajon megfuttattam, majd hozzáadtama csirkemellet. Sóztam, borsoztam, és fehéredéig kevergetve...
Csokis fatörzs
Egy remek családi ebéd után jólesett ez a tömény csokis, puha piskótás desszert. Érdemes kipróbálni, nem nagy ördöngösség!
A piskóta tésztáját a korábban ismertetett módon készítettem el. A masszát sütőpapírral bélelt...
Spenótos lasagne
Kis koromtól kezdve utálom a spenótot (is). Ahogy szinte minden főzeléknövényt sajnos. Úgy látszik az én szám édességevésre termett :D
Viccet félretéve: persze, változik az ember ízlése időről-időre, már nem tolom...
Olaszos paradicsomleves
Mennyei melengető, sós, fűszeres ízvilágú leves.
Elkészítéséhez a vajon megpirítom az apróra vagdalt bacont.
Ha elegendő pörzsanyag keletkezett, rádobom a pucolt, apróra vagdalt hagymát és fokhagymát, majd lassú lángon üvegesre párolom....
Camambert-krémes, pirított gombás farfalle
A street kitchen adását nézve kaptam kedvet ehhez a tésztához. Kicsit módosítottam rajta, mert sajnos nem kaptam meg minden hozzávalót a boltban.
A vajon megdinszteltem a karikára vágott póréhagymát. Rádobtam az...
Meggyes-fehércsokis egyszerű kevert (olajjal)
Ez egy halál egyszerű kis recept, de annál finomabb. Tényleg 5 perc sincs az összeállítása, és hipp-hopp elfogy.
Egyedül a csoki feldarabolása "nehéz" művelet, de ezt is megspórolhatjuk, ha a felét...
Sajtos roló
Hmmmm.... egyszerűen imádom!!! Viszont vajas krémmel nem olyan fincsi, így kitaláltam, hogy krémsajt és mascarpone keverékével töltöm meg. Idő spórolandó kész levelestésztát használtam. Ez itt a reklám helye (bár nem...
Karamellizált hagymás kosárka
Mautner Zsófi műsorát nézve futott össze a számban a nyál a szóban forgó levelestésztás kis "sütt" láttán. Rögvest elhatároztam, hogy ezzel fogom várni kedves vendégemet, Magdikát. Idő hiányában kész levelestésztát...
Csülök pékné módra
Sajnos imádom a csülköt. Tudom, hogy nem egészséges, mert sertés, mert zsíros, de főleg hidegebb napokon mennyei lakoma.
Most pékné módra készült, hagymával, fokhagymával.
A csülköt sós vízbe tesszük, mellédobjuk a fokhagymagerezdeket,...
Amerikai krémes
Ma valami krémesre vágytam délelőtt....aztán mire megsült, már nem. Ilyen a női szeszély...Jó, ettem belőle két kockát. De most itt áll a nagy tepsi süti. Remélem, estére helyreállok :D
A receptet...
Zöldségfelfújt
A mai nap az egészség jegyében telt....a tegnapi dorbézolás (Milka, m&m's...ek, fehér kenyér, burgonyafánk, lustálkodás) után. Reggelire rossz müzli, gyümölcs, ebédre csirke és ez a felfújt, desszertnek kocogás. Ahh Biberach...
Boeuf bourguignon
Illeskrisz receptjét követtem ennél a klasszikus fogásnál. Sajnos már csak négyen üljük körül az asztalt :(
Burgonyafánkot kínáltam mellé, amit szegény Anyu nagyon szeretett. Ha nálunk ebédeltek, még napok múlva is...
Lekváros minifalatok
Rita barátnőmtől kaptam egy szilikon bonbonformát, ami hőálló.
Izgatta a fantáziámat, milyen lenne ebben sütit sütni. Gondoltam, egy muffintésztával csak nem lövök mellé, és imádkoztam, hogy majd ki tudjam operálni a...
Müzlis mézes keksz mogyoróvajjal töltve
Mostanában nem sok kedvem, időm van sütni a családban zajló szomorú események miatt, elnézést is kérek kedves Olvasóimtól, ha a frissítések nem a megszokott sűrűséggel jelentkeznek.
Ennek a kekszellátmánynak a fele...
Ricottás kiflik
'Ezt ettem' oldaláról vadásztam ezt a kiflit.
Kicsit megnöveltem a cukor mennyiségét az ő receptjéhez képest, mert mi édesszájúak vagyunk.
A vajat, a cukrokkal és a tojásokkal kavarjuk ki. Adjuk hozzá a...
Gombás töltött csirkemell
Ez egy egyszerű töltött hús, ezúttal csirkemellből.
A töltelékhez meghámoztam a hagymát, apróra vagdaltam. Kevés olajon üvegesre pirítottam.
Hozzáadtam a meghámozott, felaprított gombát, a kinyomott fokhagymát, ízlés szerint sót, apróra vagdalt...
Diós, konyakos sertésszelet
Volt néhány szép szelet sertéscombom, erősen gondolkodtam, mit kezdjek vele.
Körülnéztem, mi van még itthon, ami izgalmas hozzávaló. Az üveg alján akadt egy kis konyak, amit sütikészítésre illetve főzésre használok nagy...
Áfonyás vaníliás kuglóf
Amikor rábukkantam a receptre az interneten*, nem így képzeltem el ezt a sütit. Egy szárazabb, morzsálósabb kuglófra számítottam, így meglepett, hogy ez puha, szaftos, kicsit olyan, mintha grízzel készült volna....
Diós csokis mennyei kocka
Piszkénél találtam ezt a remek- eredetileg pekándióra komponált - receptet.
Én póriasítottam, mert sima dió volt itthon. Leírhatatlanul finom süti, érdemes kipróbálni!!!
A sütőt melegítsük elő 175 fokra.
A lisztet, cukrot és a...
Bounty golyó
Sajnos most alkotói válságban illetve lustitiszben szenvedek :)
Nem találok semmi inspiráló receptet, most is egy nagyot kellett halásznom, hogy ezt a nem sütős, egyszerű, ámde igen finom golyót megleljem.
A recept...