Kalocsai torta

2017. szeptember 16. szombat |
0
Attila barátom édesanyjának 70. születésnapjára készült. Mivel nagyon szeret hímezni, ezért Attila arra gondolt, hogy egy kalocsai mintás tortával lephetnénk meg. A krémhez a tejszínt melegítsük fel, ne forrjon, de...

Bazsalikomos feta sajttal sült csirkemell

2017. augusztus 30. szerda |
0
Családi ebédre készült ez a húsétel. Előtte egy jó kis kukorica krémleves ropogós nachossal karöltve. Zárónak pedig egy könnyű, málnás-epres-szedres-tejszínes krémmel töltött piskótarolád került az asztalra. A főétel elkészítése nem...

Egyben sült sertéscomb

2017. július 2. vasárnap |
0
Pazar, isteni finom puha, omlós sertéshús, ami szinte szétolvad a szájban. És nincs is vele túl sok tennivaló, a legnagyobb munkát a sütő végzi! A húst előző nap jól besózzuk, megborsozzuk,...

Házi joghurt

2017. június 16. péntek |
0
Az úgy esett, hogy karácsonyra kaptam egy joghurtkészítő gépet, amit abban a reményben kértem a "jézuskától", hogy majd kókusztejből tudok készíteni Rékának tejfehérje mentes joghurtot. Ám a háládatlan gyermek nem...

Karfiollapok

2017. május 18. csütörtök |
0
Vegetárinánus főételnek, és köretnek egyaránt megállja a helyét, és mennyeien finom. Violife sajttal pedig tejérzékenek is fogyaszthatják. A karfiolt reszeljük le, sózzuk meg és 20 percig hagyjuk állni. Egy kendőbe vagy textilpelenkába...

Csokitorta, ami nem száraz!

2017. május 13. szombat |
1
Ez egy isteni, szaftos, puha és tömény csokitorta. És nagyon könnyű elkészíteni, hisz csak egy kevert tészta. A krémje is nemesen egyszerű, de használjunk hozzá jó minőségű étcsokoládét. A tészta száraz...

Magos grillázs

2017. április 25. kedd |
0
Volt egy jó adag korábban rendelt olajosmag-keverékem otthon, gondoltam, méltó felhasználás lenne, ha egy remek grillázsban végezné létét. Az utolsó löketet pedig egy OBI-ban történt sorbanállás adta, amikoris megakadt a...

Konfitált kacsacomb

2017. április 15. szombat |
0
A konfitálás bő zsiradékban lassú abálást jelent, amely során a hús fantasztikus omlós, porhanyós lesz. Ha a pecsenyelevet eltávolítjuk és csak a saját zsírjával öntjük le a sültet akár hetekig,...

Burgonyás pogácsa 2

2017. február 26. vasárnap |
0
Ez a recept nem a szokásos, lapos, kissé nehéz burgonyás pogácsa. Egy szuper puha, könnyű, magasra növő pogácsa recept. Az elkészítéséhez az élesztőt kevés cukrozott, langyos tejben futtassuk  fel. A többi hozzávalóval...

Újévi lencseleves

2017. január 28. szombat |
0
Szöcsi barátnőmnél ettünk egy remek szilveszteri estén lencselevest. Tudni kell, hogy én borzasztó válogatós vagyok, a lencséről hallani sem akartam addig a napig. Talán az udvariasságom egy picivel nagyobb, mint a...

Limara fahéjas kiflije

2017. január 21. szombat |
0
Én is beálltam a sorba, mint a birka, mert nem bírtam nézni, hogy már mindenki elkészíti ezt csodás, gusztusos, isteninek látszó finomságot. Egy szép szombat délután gondoltam egyet, és megsütöttem...

Meyer citromcurd (citromkrém)

2017. január 11. szerda |
0
Annyian áradoztak már gasztroblogjukban a meyer citromról, hogy lassan a könyökömön jön ki. Tegnap vásárolni voltunk , és a citromok között megpillantottam ezt a fajtát. A héja vékonyabb, mint közönséges...

Tönkölyös kifli – tejmentes

2017. január 4. szerda |
0
Réka tejmentes diétát tart az ekcémája miatt, így most próbálgatok tejmentes recepteket. A boltok polcain ugyanis valamilyen formában szinte mindenben van tej. A kifli most sült ki, finom, puha, és...

Mogyorós falat

2016. december 22. csütörtök |
0
Az hiszem egy facebook videoban láttam ezt az elgondolást. A pontos arányokra nem emlékeztem, de megpróbáltam rekonstruálni. Csokit olvasztottam össze kevés kókuszzsírral. Apropó, kókuszzsír: Bedőlem az új őrületnek, vettem egy...

Bejgli II

2016. december 18. vasárnap |
0
Idén ismét megpróbálkoztam a bejglisütéssel. Most az apróséf receptjét próbáltam ki, és nem csalódtam....legalábbis a diósban nem. A mákos most kicsit száraz lett, igaz, a máktöltelék receptje nem az...

Marcipános karácsonyi tekercs

2016. december 11. vasárnap |
0
Az Ikeában kapható marcipános finomság finomság ihletett meg, illetve az, hogy néhány napja Illeskrisz oldalán láttam meg újfent ezt a finom desszertet. Volt itthon egy 10 dkg-os piros Marcipánom, édesség meg...

Zabpelyhes keksz – tejmentes

2016. december 1. csütörtök |
0
Ennél egyszerűbb, gyorsabb édességet hirtelen nem tudnék felsorolni, leszámítva a zacskós - nem főzős - pudingot :) Finom, ropogós kekszeket kapunk, a magamfajta megrögzött édesszájú pedig izgatottan várja, hogy csokidarabra bukkanjon. A...

Kukorica krémleves

2016. november 12. szombat |
0
A szokásos vasárnapi családi ebédre próbáltam kitalálni valami különleges, de ehető levesfélét. Először picit bizarrnak találtam, de próba cseresznye, belevágtam. A családnak is ízlett, pedig ők a hagyományos ételek hívei....

Fradi torta

2016. október 27. csütörtök |
0
Egy kedves kollega-barátnőm kért meg, hogy süssek egy Fradi-tortát egy rajongó szülinapjára. Nagy nehezen beadtam a derekam, bár Rékával nagyon idő-és energiaigényes bárminemű konyhai feladat, mert szegénykém "segíteni szeretne...

Sós, ropogós teasüti

2016. október 16. vasárnap |
0
Állandó időhiányban szenvedek, így egy-egy süti összedobása is erőn felüli mutatvány mostanában. Ez a kis sós nagyon hamar megvan. Egyetlen hátránya, hogy egy napot pihentetni kell a tésztát, de így még...