Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 1 fej vöröshagyma
- • 40 dkg csirkemell kockázva
- • só
- • bors
- • pirospaprika
- • 30 dkg gomba
- • 1 gerezd fokhagyma
- • 20 dkg kockázott paradicsom
- • 1 tojás
- • 10 dkg sajt
- • 1 dl tejföl
- • 4 dl rizs
- • 7.5 dl víz
A Nők lapja konyha magazinban találtam ezt a remek receptet. Remek kis egytálétel!
Elkészítéséhez a hagymát megpucoltam, apróra vagdaltam. Kevés olajon megfuttattam, majd hozzáadtama csirkemellet. Sóztam, borsoztam, és fehéredéig kevergetve pirítottam a csirkét. Ekkor rádobtam a megpucolt, felszeletelt gombát, a tört fokhagymát és a paradicsomot. Megszórtam pirospaprikával, jól megkevertem az egészet és egy ideig fedő alatt gyenge lángon pároltam.
A rizst teflonlábasban kevés olajon, kevergetve fehérre pirítottam. Felöntöttem a vízzel, sóztam, majd üvegfedő alatt (hogy lássuk, „mi folyik” a lábosban) gyenge lángon addig pároltam, míg az összes vizet beszívta. Ezalatt az idő alatt ne emeljük fel a fedőt. A lángot elzárva további 10 percre hagyjuk érintetlenül, hogy a maradék gőzben megpuhuljon a rizs.
Ha kész, keverjük össze a húsos eleggyel, adjuk hozzá a tojást és a tejfölt, keverjük jól össze, tegyük tűzálló tálba. Tetejére sajtkockákat szórva 160 fokon süssük fél órán át, hogy szépen elolvadjon a sajt.
