Édes élet

Szellem kekszek

A kekszhez a puha vajat a mogyoróvajjal és a cukorral kicsit kihabosítom, majd kézzel hozzá dolgozom a többi összetevőt. Enyhén lisztezett munkapulton kinyújtom, majd viszonylag kis pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Sütőpapíros tepsire helyezem őket,...

Halloween keksz

Ez egy linzer alapú, nagyon könnyen elkészíthető kis keksz. Puha és porhanyós! A gyerekek boldogan segédkeznek majd a sütemény feldíszítésében. Legegyszerűbb dolga akkor van az embernek, ha használja a technika vívmányait, és...

Lusta almás

Zseniális ez a sütemény! Finom, szaftos, most kaptam a harmadik dicséretet érte. A legnagyobb - és nem szeretem - munka az almák meghámozása és reszelése. Ezzel kezdjük, és utána már gyerekjáték....

Fánknak álcázott vajas kekszek

Rettenetesen megtetszett valamelyik internetes böngészés alkalmával ez a süticsoda. Igazából ezek rettenetesen egyszerű vajas kekszek, az ördög a díszítésben rejlik. A kekszeket hipp-hopp össze lehet dobni, a díszítés azonban gyakorlatot és...

Cheddar kekszek

Szerettem volna elkészíteni házilag kedvenc ropogtatni valónkat, a Chio által gyártott arany halakat. Több receptet is végigböngésztem, ez tűnt a legígéretesebbnek. Nem teljesen hasonlít a bolti csemegéhez, de igazán finom, ropogós, eteti...

Maci kekszek

Nagyon aranyos kis kekszekre bukkantam a youtube-on egy kínai videóban. Igazából egyszerű vajas keksz, nagyon finom, roppanós és gyerekeknek remek szórakozás csokoládéval arcot rajzolni a kis medvéknek. Az összetevőket robotgéppel aprítottam össze,...

Ropogós palacsinta-csipke

Sajnos mániákus gasztro-böngésző vagyok. Ha valaki megnézné az internetes keresés előzményeimet, szinte csak gasztronómiai témával találkozna. Ebbe a csodába egy külföldi  oldalon botlottam bele. Önmagában is nagyon finom, kellemesen édeskés, ropogós csemege,...

Ropogós zabpelyhes keksz

Isteni, ropogós rágcsálnivaló, érdemes kipróbálni! A zabpehely rostdús, lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, így sokáig eltelít, és nem emeli meg gyorsan a vércukorszintet sem. Reggelire is tökéletes választás ez a zabkeksz, hogy...

Teljeskiőrlésű habkönnyű kiflik

Rég ettem ilyen könnyed puha, ámde teljes kiőrlésű pékárut. Ezt a levegős szerkezetet a hozzáadott sikérnek köszönheti, amitől ugyan megnő a gluténtartalma, ám de tényleg habkönnyű lesz a kifli. Én rendelkezem kenyérsütőgéppel,...

Zserbógolyó sütinyalóka

Gyerekek keze által is feldíszíthető, igazi kölyökcsemege! Ebből a mennyiségből körülbelül 12 darab lesz. A csoki bevonáson kívül elkészítése egyszerű, viszont az időbe kalkuláljuk bele azt is, hogy keményednie is kell a...

Forraltboros aszalt szilvás bejgli

Fenomenális ízélmény ez az igazán karácsonyi hangulatú, forraltboros bejgli. Teljes kiőrlésű liszttel készült a tésztája, amiben nincsen cukor. A töltelékben viszont van, azzal nem mertem kísérletezni, illetve az aszalt szilva úgysem diétabarát. A...

Gazdag magos mézeskalács

Ez egy nagyon finom, szépen szeletelhető, gazdag, magos mézeskalács recept. Elkészítéséhez egy lábosban közepes hőfokon olvasszuk össze a mézet a margarinnal és a cukorral. Keverjük bele alaposan a szódabikarbónát és a fűszert,...

Gazdag mézes diós karácsonyi szelet

Igencsak telt, gazdag ízű karácsonyi süteményt készítettem. Érdemes dupla adagot csinálni, mert nagyon gyorsan fogy. A tésztához egy lábosban melegítsük össze a vajat, a tojásokat, a mézet és a cukrot. Keverjük hozzá...

Kardinális szelet

Miután konstatáltam, hogy rengeteg itthon a tojásfehérje, feltétlenül valami süteménybe kellett átlényegítenem :) Végigböngészve az internetet csodálkoztam rá, hogy én még soha nem készítettem kardinális szeletet. Ez egy végtelenül egyszerű, kétféle krémből...

Teljes kiőrlésű bagel

A bagel egy lyukas közepű, ruganyos tésztájú pékáru, melyet sütés előtt "előfőznek". Kipróbáltam milyen lenne teljes kiőrlésű lisztből elkészíteni ezt a mutatós péksüteményt. Nagyon kellemes íze lett és nagyon csinosak a belőle...

Alma fogsorok – Halloween

Újabb rémisztő desszerttel álltunk elő Halloween alkalmából. A szokásos tökfaragáson kívül csináltunk még rémisztő mézeskalács figurákat, virsliből és leveles tésztából kis múmiákat, szintén levelestészta felhasználásával almás szörnyeket. Az almaevést vidámabbá tettük ezekkel...

Puha kiflik

Limara pazar receptjét használtam a mai kiflik elkészítéséhez. A kiflik puhák, isteni aromájuk van. Nem olyan könnyűek, mint a bolti, ebben van anyag! A folyadékkal kezdve mérjük a hozzávalókat a dagasztógépbe...

Puncs szelet

A lisztet a vajjal/margarinnal elmorzsoljuk,  hozzáadjuk a többi alapanyagot, és összegyúrjuk. 3 részre osztjuk, kettő kisebb kb 35-35 dkg-os darabra, és egy nagyobb részre. 20×35-ös méretű  téglalappá nyújtjuk őket és sütőpapíros tepsin ...

Csokicseppes keksz airfryerben sütve

Régóta szemezgetek egy airfryerrel. A mostani "olajválság" végül meggyőzött a készülék hasznosságáról. Sajnos a hétvégi bevásárlás során már egyáltalán nem volt a polcokon olaj, sőt, az Aldiban már liszt sem. Így...

Tangzhongos kakaós csiga

Kellemesen puha tésztájú házi csiga, érdemes elkészíteni. Legközelebb talán még nutellával is kísérletezem, szerintem úgy még finomabb lehet a töltelék. A tangzhonghoz a tejet felmelegítjük és egyfolytában keverve hozzászórjuk a lisztet....