Pekándiós keksz recept

Recept:

Isteni, ropogós kis kekszek a pekándió és juharszirup kellemes felhangjával.

Az elkészítése pedig gyerekjáték.

Keverjük el a lisztet a sütőporral, a sóval és a cukorral. Morzsoljuk össze a vajat a lisztes keverékkel, és adjuk hozzá a tojást és a tejfölt, és dolgozzuk össze. Pihentessük fél órát a hűtőben.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral.

A pekándiót hosszában vagdaljuk félbe és a feleket öntözzük meg juharsziruppal.

A tésztából gyúrjunk 3 cm átmérőjű golyókat, majd ujjainkkal egy villa fogaira nyújtsuk ovális alakúra. Tegyünk bele egy-egy juharszirupos diót és tekerjük fel.

15-20 perc alatt süssük meg, míg enyhe színt kapnak.