Sajttorta

2011. április 8. péntek |

Könnyű, habos sütemény, nem bírom abbahagyni. Az egyetlen nehézség benne a krémsajt beszerzése. Merthogy sótlan krémsajtot nehéz beszerezni (illetve drága). Ám a Lidl-ben sikerült találnom alkalmas "anyagot". Ebből vettem két dobozzal és...

Sajttekercs

2011. április 8. péntek |

Hihetetlen gyorsan elkészíthető, látványos szendvicsrevaló. Nem teketóriáztam a sajt vízben való főzésével és egyéb, receptekben ismertetett olvasztási módszerrel. Vágtam egy akkora darab sütőpapírt, amekkorán nyújtani tudom majd a sajtot. Használhatunk edamit, trappistát, de...

Sajttal tölött szélű pizza

2011. április 8. péntek |

Nincs is jobb a házi pizzánál. Bármikor szívesen összeütöm: A tésztához a tejet a cukorral meglangyosítom, és belemorzsolva az élesztőt, felfuttatom. A lisztet meglangyosítom, közepébe az ujjammal mélyedést alakítok ki, ebbe öntöm...

Sajtos csiga

2011. április 8. péntek |

A tésztához a sütőport összekeverem a liszttel. A lisztes keverékben elmorzsolom a margarint, majd a többi hozzávalóval jól kidolgozom. A viszonylag lágy tésztát lisztezett deszkán kinyújtom vékony téglalappá. A töltelékhez valókat összekeverem, majd...

Sajtos kelbimbó csőben sütve

2011. április 8. péntek |

Kedvenc csemegém, és igen egyszerűen elkészíthető. A megmosott kelbimbót főzzük puhára vegetás vízben. Ezalatt hőálló edényben olvasszunk vajat. Csöpögtessük le a bimbókat és tegyük az edénybe. Tetejére reszeljünk sajtot és forró sütőben...

Sajtos pogácsa

2011. április 8. péntek |

Isteni, könnyű pogácsák, egy egész tepsi elfogyott belőle percek alatt…és csak ketten voltunk rá. A kiskanál cukrot oldjuk fel a tejben. Langyosítsuk meg, keverjük bele az apróra tört friss élesztőt vagy...

Libamájtorta

2011. április 8. péntek |

Igazi ünnepi csemege. Sós-édeskés piskótaalapon krémes libamájréteg és tokaji zselé. A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat egy kevéske cukorral (max...

Sacher torta

2011. április 8. péntek |

Finom, könnyű, csokis torta, dekoratív dísszel, amit előző nap érdemes megcsinálni. A tojások fehérjét verjük fel kemény habbá csipet só hozzáadásával. A csokit olvasszuk fel a vajjal együtt. A vajas csokihoz adjuk...

Sacher torta 2

2011. április 8. péntek |

E második Sacher torta receptet Illeskrisztől lestem el. Isteni, csokis,puha sütemény. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. A 14 dkg csokoládét olvasszuk meg a mikrohullámú sütő alacsony fokozatán. Ezalatt a fehérjét verjük fel...

Rizskoch

2011. április 8. péntek |

A tejbe beleöntöm a vizet és a csipet sót. Felforralom, majd amikor forr, beleteszem a megmosott rizst és a mazsolát. Lassú tűzön sűrű tejberizst főzök belőle. A tűzről levéve beleteszem a ...

Répás citromos szelet

2011. április 8. péntek |

Ez a sütemény gyorsan elkészíthető, szerintem elronthatatlan. nagyon könnyű a tésztája, és a citrommal különleges ízharmóniát alkot. A répát a kislyukú sajtreszelőn reszeljük le. A hozzávalókat robotgéppel keverjük össze. Annyi tejszínt tegyünk...

Répás muffin fondantetővel

2011. április 8. péntek |

Gyorsan elkészíthető, egészséges muffin. A tészta habkönnyű, tele rosttal. Kezdjünk neki! A répát a kislyukú sajtreszelőn reszeljük le. A hozzávalókat robotgéppel keverjük össze. Annyi tejszínt tegyünk bele, hogy sűrű, de még folyós masszát...

Répás kocka

2011. április 8. péntek |

Ismét a "kavarós sütemények" egyik gyöngyszemét készítettem el, melyben jó fél kiló répa az "egészséges nassolnivaló" képzetét kelti :) A répát meghámozva a reszelő legkisebb lukán reszeljük le. A hozzávalókból a...

Rántott pulykamell ecetes uborkasalátával

2011. április 8. péntek |

Kezdők kedvéért teszem fel a receptet, mert nemrég kaptam egy kritikát, miszerint az oldalamon csak bonyolult ételek receptjei szerepelnek, és az illető úr nem talált egy rántott hús receptet. Az uborkasalátát...

Rakott zöldbab

2011. április 8. péntek |

Gyorsan elkészíthető étel, a tölteléket fagyasztani is lehet. A hagymát olajon csipet sóval megfonnyasztom. A tűzről levéve belekeverek egy kevés pirospaprikát, majd a darált hússal pirítom, lefedve megpárolom. Kis sóval,borssal, fokhagymával...

Rákóczi túrós

2011. április 8. péntek |

A tészta alapanyagaiból linzertésztát készítek, lehetőség szerint minél rövidebb idő alatt összeállítva. Minél kevesebbet dolgozunk rajta kézzel, annál omlósabb lesz. A masszát kézzel a tepsibe nyomkodom (30 x 40-es tepsiben készítettem)....

Puncstorta Kriszti szülinapjára

2011. április 8. péntek |

Puncstorta- és cukormáz imádóknak.... Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A mazsolákat beáztatjuk rum és befőttlé keverékébe. A tortaforma aljára sütőpapírt fektetünk, rápattintjuk a karimát és szépen körbevágjuk. Így elkerülhető a felpúposodás. A...

Puncsos mignon

2011. április 8. péntek |

Kedvenc süteményem..... Az alap piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat addig keverjük a cukorral, míg vajfehérségű lesz. Óvatosan öntsük...

Pozsonyi kifli

2011. április 8. péntek |

Omlós, mákos kifli. Az élesztőt nem kell futtatni. A hozzávalókat egyszerűen összedolgozzuk. Ha nem áll össze, tehetünk hozzá kevés vizet.Nyújtható keménységű, nem ragacsos tésztát kapunk. A töltelékhez a cukrot a vízzel felforraljuk....

Pompos

2011. április 8. péntek |

A tésztához a tejet a cukorral meglangyosítom, és beleszórva az élesztõt, felfuttatom. A lisztet meglangyosítom, közepébe az ujjammal mélyedést alakítok ki, ebbe öntöm az élesztõs tejet. A tetejére visszakapirgálok egy kis...

Pókember torta

2011. április 8. péntek |

Férjem unokaöccse, Bubu szülinapjára készült a torta, mert Ő bizony, már négy éves. És mivel szereti a pókembert, nem volt kérdéses, milyen figura díszíti majd a sütit. A marcipán beszerzése igazi...

Pita- Gyroshoz

2011. április 8. péntek |

Nincs jobb egy magunk készítette pitánál. Ráadásul a mellünket is verhetjük, hisz legtöbben elugranak egy gyros-bárba, vagy megveszik készen hozzá az alapot. Keverjünk össze 1 csomag szárított élesztőt, 1 evőkanál cukrot...

Pina colada koktél

2011. április 8. péntek |

Az alapanyagokat turmixgépben tört jéggel simára turmixoljuk. Hütött hurrikán pohárba töltjük, és ananászszelettel, valamint koktélcseresznyével díszítjük....

Pikáns kacsahúsos saláta

2011. április 8. péntek |

Remek felhasználása az ünnepi kacsasült maradéknak...Ráadásul nagyon finom, pedsig én nagyon nem szeretem a salátát, "egyék a kecskék"- jelszóval. A kacsahúst vágjuk vékony csíkokra. Az almát hámozzuk meg, vágjuk fel apró...

Philadelphia sajtos márványos muffin

2011. április 8. péntek |

A formákat kivajazzuk, kakaóporral "kilisztezzük". A krémsajtos massza hozzávalóit robotgéppel kikavarjuk. A csokis masszához mikróban felolvasztjuk a vajat és a csokoládét. Mikor kissé kihűl, hozzákavarjuk a többi hozzávalót. Csak épp addig keverjük,...

Pavlova torta

2011. április 8. péntek |

Isteni ropogós habcsókrétegen a selymes tejszín és az édességet ellensúlyozó savanykás gyümölcsök. Igazi nyári csemege, de így télen, mirelit gyümölcsből sem rossz! A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd a cukrot...