Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • Tészta:
- • 5 dl reszelt sárgarépa
- • 2,5 dl cukor
- • 4 tojás
- • 1,5 dl olaj
- • 5 dl liszt
- • 1 tasak sütőpor
- • 1 kk szódabikarbóna
- • reszelt citromhéj
- • 3 marék darált dió
- • Kristályvanillin vagy vaníliás cukor
- • kevés tejszín
- • fondan (vagy próbáljuk megcsinálni
- • vagy vegyünk készen cukrászdában)
Gyorsan elkészíthető, egészséges muffin. A tészta habkönnyű, tele rosttal.
Kezdjünk neki!
A répát a kislyukú sajtreszelőn reszeljük le.
A hozzávalókat robotgéppel keverjük össze. Annyi tejszínt tegyünk bele, hogy sűrű, de még folyós masszát kapjunk. Vajazott, lisztezett muffinformába öntsük.
Ez a mennyiség egy nekem 21 muffinra volt elég.
Előmelegített sütőben 200 fokon süssük, míg a süti megemelkedik, majd mérsékeljük a lángot 160-170 fokra és tűpróbáig süssük.
Tetejét olvasztott fondantba mártsuk, majd díszíthetjük csokikrémmel, marcipánnal. Fondant én készen vettem cukrászdában, nem drága és nagyon feldobja a sütit. Kis mennyiséget mikróban lassan fel kell melegíteni, nem forralni, csak addig míg kissé folyóssá nem válik. Én kis rummal higítottam, így könnyebben kezelhető volt.
