Hozzávalók
- • 50 dkg liszt
- • 1 zacskó szárított élesztő
- • 2 dl tej
- • 1 ek cukor
- • 2-3 ek étolaj
- • 10 dkg krumplipüré
- • só
- • 1 nagy doboz tejföl
- • 25 dkg kockázott bacon
- • 1 fej lilahagyma
- • 1 póréhagyma
- • 1 gerezd fokhagyma
- • 15 dkg trapista sajt
A tésztához a tejet a cukorral meglangyosítom, és beleszórva az élesztõt, felfuttatom.
A lisztet meglangyosítom, közepébe az ujjammal mélyedést alakítok ki, ebbe öntöm az élesztõs tejet. A tetejére visszakapirgálok egy kis lisztet és langyos helyen kelesztem. Amikor szépen feljött, beleteszem a többi hozzávalót, majd langyos víz és olaj hozzáadásával lágy tésztát dagasztok belõle. Akkor jó, ha homogén, és elválik az edény falától.
A kész tésztát még kelesztem kb. negyed órát, majd betolom az elõmelegített, 180-190 fokos sütõbe. Aranysárgára sütjük. Ezalatt a bacont félig kisütöm, kicsit ropogjon. A hagymát apróra vágom, a fokhagymát összetöröm és elkeverem a tejföllel.
Kiveszem, gazdagon megkenem tejföllel. Megszórom a baconnal, a hagymákkal és a reszelt sajttal majd pirosra sütöm.
