Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • A muffinformák kikenéséhez (7 db lesz belőle):
- • egy kanál puha vaj
- • két ek cukrozatlan kakaópor
- • A csokis masszához:
- • 12 dkg étcsoki
- • 12 dkg vaj
- • 2 nagy tojás
- • 12 dkg cukor
- • 15 dkg liszt
- • egy csipet só
- • A krémsajtos masszához:
- • 5 dkg cukor
- • 25 dkg Philadelphia sajtkrém
- • 1 tk vaniliaesszencia
- • 1nagy tojás
A formákat kivajazzuk, kakaóporral „kilisztezzük”.
A krémsajtos massza hozzávalóit robotgéppel kikavarjuk.
A csokis masszához mikróban felolvasztjuk a vajat és a csokoládét. Mikor kissé kihűl, hozzákavarjuk a többi hozzávalót. Csak épp addig keverjük, amíg homogénné nem válik.
A kis formákat kétharmadig töltjük a csokis masszával, majd egyenlően elosztjuk a sajtkrémet is a tetejükön. A csokis masszát tejjel kicsit higítva koncentrikus köröket rajzolok a fehér massza tetejére, majd hústűvel a közepe felé mintát húzok. Betoljuk az előmelegített 150 fokos sütőbe.
30-35 percig sütöttem. Kicsit kiemelkedett a formából és nagyon szépen ki lehetett őket borítani. Nagyon-nagyon finom!
