Édes élet

Knoppers

2011. június 2. csütörtök |

Remek sütés nélküli csemege, igazi kalóriabomba. Összemelegítjük a tejet és a cukrot. A vajat kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a kihűtött cukros tejet és a vaníliás cukrot. Belekeverjük a tejport és a zselatint. A mogyorós...

Epermisu

2011. május 30. hétfő |

Könnyű nyári, sütés nélkül elkészíthető csemege. Az epret turmixoljuk össze. A mascarponét habverővel keverjük ki a porcukorral. Keverjük bele az eperpürét. Keményre vert tejszínnel lazítsuk. A tejet langyosítsuk meg és keverjük bele...

Majomkenyér

2011. május 21. szombat |

Sütés és hosszú előkészület nélkül nagyon hamar összeállítható édesség. Kétségkívül kalóriambomba, de igazi jó csokis édesség. Dióval és kevés rummal is bolondítható, de kedvencem,a narancsos cukor is igazán jó ízt...

Emeletes szőlő torta

2011. május 18. szerda |

A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. Az első piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább. A sárgájákat...

Szatmári szilvatorta

2011. május 14. szombat |

2008-ban volt az ország tortája ez a pikáns, aszalt szilvás különleges torta. Egy edényben vizet forralunk, és mikor forr a víz, elzárjuk a lángot, belerakjuk a kis kockákra vágott aszalt szilvát,...

Tiramisu

2011. május 10. kedd |

Tiramisu...nem is kell hozzátennem semmit. Én jó rumosan szeretem, és a krémbe is előszeretettel teszek kávét. Lássunk hozzá! Egy doboz mascarpone-t keverjünk ki egy natúr kempingsajttal, 3 tojás sárgájával, ízlés szerint porcukorral,...

Mézes szelet

2011. május 6. péntek |

Gyorsan elkészíthető, kavart mézes szelet. Azonnal fogyasztható! A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A lisztet, sütőport, csokit, mazsolát és mogyorót szépen összekeverjük majd egy kivajazott, lisztezett kisebb méretű tepsibe simítjuk. A tészta tetejét...

Túró guru kehely

2011. április 23. szombat |

Hipphopp összedobható - szerintem isteni- édes-friss nyalánkság. 4 közepes adag pohárkrém jön ki ekkora mennyiségből A túrókrémhez a tejszínt habbá vertem és összekevertem a krémsajttal,a túróval (én sovány,...

Barackos meggyes grízes rétes

2011. április 17. vasárnap |

Ismét egy gyorsan összeállítható, finom, gyümölcsös sütemény. A tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a joghurtot, az olajat, a grízt, és a sütőport keverjük össze, mértékegységül használva a joghurt poharát. Az első...

Zongora torta

2011. április 17. vasárnap |

Isten éltessen, Ágica! A különleges, kétféle krémmel töltött tortát stilizált zongora formába "öntöttem". A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra.A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat addig...

Verdens beste

2011. április 17. vasárnap |

Ronda de finom...mégsem Chokito. A szorgos nők lapja café kompánia kézről-kézre járó receptje, végre nálam is kis variálással. Első, előrelátó lépésünk a sütő előmelegítése 170 fokra. Második a tepsi kibélelése. 40x30-as tepsi...

Vargabéles

2011. április 17. vasárnap |

Az erdélyi konyha egyik gyöngyszeme. Egy kiadós leves után kitűnő második fogás lehet. A túrót törjük át, majd keverjük el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor felével, a tejföllel,...

VakondTÚRÓS torta

2011. április 8. péntek |

A vakondtúrás torta Manko átiratában, túrósan... A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább. A...

Túrós rétes másképpen

2011. április 8. péntek |

Túrós rétes másképpen, azaz leveles tésztából...Nagyon finom! A tésztát felhasználás előtt pihentessük szobahőmérsékleten, ezalatt melegítsük be a sütőt 190 fokra. A mazsolát mossuk meg alaposan,a barackot hámozzuk meg és vágjuk kis kockákra. A...

Túrós batyu

2011. április 8. péntek |

A batyu kizárólag aznap finom, de akkor nagyon. A tésztához az élesztőt langyos kis cukorral édesített tejben felfuttatjuk.A lisztet egy tálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk, ebbe öntjük a felfutott élesztős tejet...

Túrós-csokis-meggyes sütemény

2011. április 8. péntek |

Finom, gyorsan elkészíthető kavarós sütemény. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A margarint habosra keverjük a cukorral és a tojásokkal. Hozzákeverjük a sütőporral elegyített lisztet és a túrót, majd belekeverjük az...

Törökmézes mogyorós ostya

2011. április 8. péntek |

Törökmézes ostya ...ragacsos, édes, tömény, de imádjuk. Szinte nem múlt el karácsony enélkül. Megkaramellizáljuk a cukrot a mézzel és néhány evőkanál vízzel. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és hozzákeverjük a forró...

Tonhalkrém

2011. április 8. péntek |

Isteni, friss, pikáns tonhalkrém reggelire, vacsorára. A konzervet csöpögtessük le, ne maradjon benne olaj. A lilahagymát hámozzuk meg és vágjuk apróra. Ezt a műveletet én aprítógéppel szoktam végezni, de tulajdonképpen...

Tökmagos keksz

2011. április 8. péntek |

Kiváló teakeksz. A hozzávalókat gyorsan - nehogy a vaj megolvadjon – összedolgozom, majd szorosan folpackba csomagolva a hűtőbe teszem egy órára. A sütőt előmelegítem 180 fokra, és kibélelek sütőpapírral egy tepsit. A tésztából...

Tojáslikőrös szelet

2011. április 8. péntek |

A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. 7 tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat addig keverjük a cukorral, míg vajfehérségű lesz. Óvatosan öntsük rá a fehérjehabra,...

Tiramisu torta

2011. április 8. péntek |

A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük. A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a sárgáját és beleszitáljuk a lisztet. Vigyázzunk, a hab ne törjön össze. Sütőpapírral bélelt A4...

Tenisz torta

2011. április 8. péntek |

Rendelésre készült kávés csokitorta, egy tenisz- és sí-rajongó hatvanadik szülinapjára. A piskóta elkészítéséhez első lépésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral...

Tejszínes mascarponés gesztenyetorta

2011. április 8. péntek |

Apu szülinapjára szántam e tortát. Nagy gesztenyerajongó! A tojások - 4 kanál cukorral - habbá vert fehérjébe óvatosan belevegyítjük a maradék cukorral kikevert sárgáját és a liszttel elkevert sütőport. Vajazott, lisztezett...

Tejpite

2011. április 8. péntek |

Tejpite vagy tejespite... Hogy mire emlékeztet? Vaníliapudingra, vagy talán tejberizsre rizs nélkül. Ehetjük lekvárral, szörppel leöntve, alkohollal locsolva és meggyújtva. Egyszerű elkészíteni,a palacsintatésztához hasonlóan a tojásokat a tejjel, a liszttel, a sóval,...

Szórt meggyes piskóta

2011. április 8. péntek |

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a kefírt és a vajat, majd fokozatosan belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, a csokidarabokat, végezetül a tojások felvert...

Szedres trüffel torta

2011. április 8. péntek |

Habkönnyű, csokis-tejszínes torta szederrel bolondítva. A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. 6 tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat addig keverjük a cukorral, míg vajfehérségű lesz. Keverjük...