Szatmári szilvatorta
2008-ban volt az ország tortája ez a pikáns, aszalt szilvás különleges torta.
Egy edényben vizet forralunk, és mikor forr a víz, elzárjuk a lángot, belerakjuk a kis kockákra vágott aszalt szilvát,...
Édes élet
Tiramisu
Tiramisu...nem is kell hozzátennem semmit. Én jó rumosan szeretem, és a krémbe is előszeretettel teszek kávét.
Lássunk hozzá!
Egy doboz mascarpone-t keverjünk ki egy natúr kempingsajttal, 3 tojás sárgájával, ízlés szerint porcukorral,...
Mézes szelet
Gyorsan elkészíthető, kavart mézes szelet. Azonnal fogyasztható!
A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
A lisztet, sütőport, csokit, mazsolát és mogyorót szépen összekeverjük majd egy kivajazott, lisztezett kisebb méretű tepsibe simítjuk.
A tészta tetejét...
Túró guru kehely
Hipphopp összedobható - szerintem isteni- édes-friss nyalánkság.
4 közepes adag pohárkrém jön ki ekkora mennyiségből
A túrókrémhez a tejszínt habbá vertem és összekevertem a krémsajttal,a túróval (én sovány,...
Barackos meggyes grízes rétes
Ismét egy gyorsan összeállítható, finom, gyümölcsös sütemény.
A tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a joghurtot, az olajat, a grízt, és a sütőport keverjük össze, mértékegységül használva a joghurt poharát.
Az első...
Zongora torta
Isten éltessen, Ágica!
A különleges, kétféle krémmel töltött tortát stilizált zongora formába "öntöttem".
A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra.A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat addig...
Verdens beste
Ronda de finom...mégsem Chokito. A szorgos nők lapja café kompánia kézről-kézre járó receptje, végre nálam is kis variálással.
Első, előrelátó lépésünk a sütő előmelegítése 170 fokra.
Második a tepsi kibélelése. 40x30-as tepsi...
Vargabéles
Az erdélyi konyha egyik gyöngyszeme. Egy kiadós leves után kitűnő második fogás lehet.
A túrót törjük át, majd keverjük el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor felével, a tejföllel,...
VakondTÚRÓS torta
A vakondtúrás torta Manko átiratában, túrósan...
A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább.
A...
Túrós rétes másképpen
Túrós rétes másképpen, azaz leveles tésztából...Nagyon finom!
A tésztát felhasználás előtt pihentessük szobahőmérsékleten, ezalatt melegítsük be a sütőt 190 fokra.
A mazsolát mossuk meg alaposan,a barackot hámozzuk meg és vágjuk kis kockákra.
A...
Túrós batyu
A batyu kizárólag aznap finom, de akkor nagyon.
A tésztához az élesztőt langyos kis cukorral édesített tejben felfuttatjuk.A lisztet egy tálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk, ebbe öntjük a felfutott élesztős tejet...
Túrós-csokis-meggyes sütemény
Finom, gyorsan elkészíthető kavarós sütemény.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A margarint habosra keverjük a cukorral és a tojásokkal. Hozzákeverjük a sütőporral elegyített lisztet és a túrót, majd belekeverjük az...
Törökmézes mogyorós ostya
Törökmézes ostya ...ragacsos, édes, tömény, de imádjuk. Szinte nem múlt el karácsony enélkül.
Megkaramellizáljuk a cukrot a mézzel és néhány evőkanál vízzel. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és hozzákeverjük a forró...
Tonhalkrém
Isteni, friss, pikáns tonhalkrém reggelire, vacsorára. A konzervet csöpögtessük le, ne maradjon benne olaj. A lilahagymát hámozzuk meg és vágjuk apróra. Ezt a műveletet én aprítógéppel szoktam végezni, de tulajdonképpen...
Tökmagos keksz
Kiváló teakeksz.
A hozzávalókat gyorsan - nehogy a vaj megolvadjon – összedolgozom, majd szorosan folpackba csomagolva a hűtőbe teszem egy órára.
A sütőt előmelegítem 180 fokra, és kibélelek sütőpapírral egy tepsit.
A tésztából...
Tojáslikőrös szelet
A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
7 tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat addig keverjük a cukorral, míg vajfehérségű lesz. Óvatosan öntsük rá a fehérjehabra,...
Tiramisu torta
A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük.
A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a sárgáját és beleszitáljuk a lisztet. Vigyázzunk, a hab ne törjön össze.
Sütőpapírral bélelt A4...
Tenisz torta
Rendelésre készült kávés csokitorta, egy tenisz- és sí-rajongó hatvanadik szülinapjára.
A piskóta elkészítéséhez első lépésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral...
Tejszínes mascarponés gesztenyetorta
Apu szülinapjára szántam e tortát. Nagy gesztenyerajongó!
A tojások - 4 kanál cukorral - habbá vert fehérjébe óvatosan belevegyítjük a maradék cukorral kikevert sárgáját és a liszttel elkevert sütőport. Vajazott, lisztezett...
Tejpite
Tejpite vagy tejespite...
Hogy mire emlékeztet? Vaníliapudingra, vagy talán tejberizsre rizs nélkül. Ehetjük lekvárral, szörppel leöntve, alkohollal locsolva és meggyújtva.
Egyszerű elkészíteni,a palacsintatésztához hasonlóan a tojásokat a tejjel, a liszttel, a sóval,...
Szórt meggyes piskóta
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a kefírt és a vajat, majd fokozatosan belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, a csokidarabokat, végezetül a tojások felvert...
Szedres trüffel torta
Habkönnyű, csokis-tejszínes torta szederrel bolondítva.
A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
6 tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat addig keverjük a cukorral, míg vajfehérségű lesz. Keverjük...
Szecessziós torta
Boldog szülinapot, Vera!
A szülinapra szánt torta elkészítésekor alig tudtam eldönteni, melyik eszközt használjam a legutóbbi beszerzés "gyöngyszemeiből".
Végül a Wilton fondantnyomóra, virágkiszúróra és a marcipánmintázó csipeszre esett a választás. Férjem szerint...
Sült Túrótorta
Sült is, túrós is...
A sütőt előmelegítjük 180 oC-ra.
A tésztához a cukrot, a vajat és lisztet összegyúrjuk. Ha nem áll össze, tejföllel segíthetünk a dolgon.
24 cm-es formába nyomkodjuk úgy, hogy kis...
Sport szelet
Nagyon könnyen, gyorsan elkészíthető, finom, és mutatós, csak illik megvárni, míg a tortabevonó megszilárdul a tetején. Én nem bírtam….
A Ramat a tejjel melegítsük össze. Ha összeolvadtak, keverjük bele a cukrot,...
Spongyabob torta
Nem csak gyerekeknek...
Gábor rendelésére sütöttem a tortát. Különleges kívánsága szerint laktózmentes termékeket kellett használnom hozzá. Így esett, hogy életemben először kipróbáltam a növényi tejszínt, a Hulalát, melyről annyit olvastam már.
A...