Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 1 rúdhoz:
- • 1 készen vett leveles tészta
- • 40 dkg túró
- • 8/12 dkg cukor ízlés szerint
- • marék mazsola
- • 2 keményebb őszibarack
- • 2 evőkanál gríz
- • 1 evőkanál vaníliás pudingpor
- • vaníliás cukor
- • 2 tojás
- • 1 tojás a kenéshez
Túrós rétes másképpen, azaz leveles tésztából…Nagyon finom!
A tésztát felhasználás előtt pihentessük szobahőmérsékleten, ezalatt melegítsük be a sütőt 190 fokra.
A mazsolát mossuk meg alaposan,a barackot hámozzuk meg és vágjuk kis kockákra.
A töltelékhez a túrót törtjük át, ha csomós. A tojások fehérjét csipet sóval verjük habbá. A sárgáját, a cukrokat,a grízt és a pudingport keverjük el a túróval egy habverő segítségével. A habot és a gyümölcsöt óvatosan keverjük hozzá.
Kóstoljuk meg bátran, hogy elég édes-e!
A tésztát tekerjük ki, és a téglalap hosszanti felén helyezzük el egy csíkban a tölteléket. A szemközti oldal szélét kenjük meg tojásfehérjével. tekerjük fel szorosan a tésztát, a tojásfehérje ragasztja majd össze a széleket. Az illesztés kerüljön alulra. Tegyük sütőpapírral bélelt tesibe. Tetejét szurkáljuk meg villával, és kenjük meg tojássárgájával. fél óra alatt szép pirosra sül!
Szeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk.
