Hozzávalók:
5 ostyalap
5 tojásfehérje
0,5 kg apróra tört mogyoró
25 dkg cukor
2 dl méz
Recept:
Törökmézes ostya …ragacsos, édes, tömény, de imádjuk. Szinte nem múlt el karácsony enélkül.
Megkaramellizáljuk a cukrot a mézzel és néhány evőkanál vízzel. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és hozzákeverjük a forró szirupot.
Beleöntjük a mogyorót (dióval is készülhet)és elkeverjük.
Az ostyalapok közé kenjük a krémet, majd egy éjszakára finoman lepréseljük.
Másnap recés késsel szépen szeletelhető.
ÉVEK ÓTA KERESEM, KÖSZÖNÖM
Nagyon szívesen! Jó étvágyat!