Aszalt szilvás sajttorta
Imádom a sajttortát. Gondoltam, megbolondítom egy kis aszalt szilvával, merthogy egy ideje tengődött 25 dekányi a hűtőben.
Pár nap múlva láttam a Paprika tv-n, hogy másnak is eszébe jutott...
Édes élet
Somlóival töltött palacsinta
Egyik kedvenc "házhozszállítós" éttermünk isteni desszertjét rekonkstruáltam, mivel nagyon szeretjük.
Először készítsük el a somlói galuskát, hogy legyen ideje hűlni:
A tojások habbá vert fehérjébe óvatosan belevegyítjük a maradék cukorral kikevert sárgáját...
Narancsos szelet
A süti alapreceptjét Chili és vaníliánál leltem.
Nem kaptam szép mandarint, gondoltam, kipróbálom naranccsal. Nem csalódtam.
Első lépésként a sütőt melegítsük elő 180 C-ra.
A jéghideg vajat nagylyukú reszelőn reszeljük le. Adjuk hozzá...
Pillekönnyű csokis kocka
Eredetileg ez egy Zacher torta receptje, de úgy gondoltam, "lepóriasítom", mert nem alkalomra sütöttem, ez "csak úgy, valami kis édesség" címszóval készült.
Könnyű, szaftos piskótatészta, tényleg, eteti magát!
A tojások fehérjét...
Grízpudingos desszert
Szégyenletesen egyszerű desszert, de egy fáradt nap után édes pillanatot hoz. Néha kell egy "zacskóból főzős" nap is :)
Főzzük meg a pudingot a zacskón található utasítás szerint hozzáadva a vaníliás...
Grízkoch avagy grízfelfújt
A rizskoch után gondoltam, megpróbálkozom a grízfelfújttal is. Nagyon finom desszert, és önálló fogásként is megállja a helyét egy kiadós levest követően.
Főzzünk egy sűrű tejbegrízt. Ehhez egy lábasba öntsük bele...
Csokidarabos-rumos cookie
Egy ismerősömtől hallottam, hogy sport szelettel készíti a csokicseppes kekszet. Felcsillant a szemem, hogy kipróbálom. Egy hagyományos cookie receptet upgrade-eltem rumos felhanggal.
Mivel csészét írt, folyadékmérő edényben mértem ki a...
Aszalt szilvás karácsonyi süti
Mennyei! Igazi téli hangulatú, szaftos, puha sütemény gazdagon aszalt szilvával. Érdemes kipróbálni!
Első lépésként az aszalt szilvát vagdaljuk apróra.
Ha puha, áztassuk be egy órára vízbe, melybe szórjuk bele a szódabikarbónát. Ha...
Mézes-kakaós sütemény
Hagyományos karácsonyi mézes sütemény, mely másnapra-harmadnapra érik össze, puhul meg, így érdemes előre elkészíteni.
A kakaóport, a mézet, a tojást, a cukrot és a zsírt vízgőz fölött jól kikeverjük. Ez...
Kókuszcsók
Remek kis sütemény megmaradt tojásfehérjék esetére.
A tojásfehérjét a porcukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verem, majd belekeverem a kókuszreszeléket. Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy sütőlapra kis halmokat rakok habzsákkal, és...
Raffaello
Igen egyszerűen elkészíthető édesség, mint egy kis hógolyó. Nálam idén ez volt a karácsonyi sütirepertoár egyik darabja.
A héjas mandulát dobjuk lobogva forró vízbe egy néhány másodpercre. Ez a művelet a...
Moszkauer
Ha ezt tudtam volna korábban....
A moszkauer jó,a moszkauer finom, a moszkauer különleges. És nem is nagy munka elkészíteni a csokizást kivéve.
A tejszínt lábosba öntjük, majd a vajjal és a cukorral...
Szilvás pite
A mézeskalács fűszertől és a szilvától válik karácsonyi hangulatúvá ez az egyszerű sütemény.
Elkészítéséhez melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A szilvabefőttet és az aszalt szilvát vágjuk fel, de ne...
Fetás pogácsa
Zsuzsi húgom legutóbb nagyon dicsérte a pogácsámat, bevallom dagadt is a májam.
Sikerének kulcsa a pihentetés és a langyos konyha. Hidegben nehezen kel meg a tészta, így igyekszem befűteni a...
Karácsonyi fűszeres keksz
Milyen meghitt, amikor finom, karácsonyi illatok járják be a lakást. A narancs, a fahéj, a szegfűszeg illata ünnepi hangulatot varázsol.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral....
Körte szép Heléna módra
Egyszerű francia édesség.
A körtéket hámozzuk meg, vigyázva, hogy száruk megmaradjon. Talpukat egyenesen vágjuk le, hogy ne billegjenek. A vizet a fűszerekkel, a cukorral és a citromlével tegyük fel forrni. Helyezzük...
Körtés pitetorta
Illeskrisz remek receptjét nekem is ki kellett próbálnom, olyan gusztusos volt.
Hámozzuk meg a körtéket, hosszában vágjuk ketté, magházukat távolítsuk el. A vizet a cukorral és a fűszerekkel, a citrom levével...
Ananászos pite
Stahl Judit receptje ez a masszív, édes, szirupos sütemény.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra és vajazzunk ki egy kb 22 cm-es tortaformát.
A tésztához valókat az ananász kivételével, ám...
Csokis diós pite
A lisztet a margarinnal morzsoljuk el. Adjuk hozzá a tejfölt,a sót, a cukrot, a tojássárgájákat, majd összedolgozzuk gyors mozdulatokkal, és betesszük a hűtőbe.
A tejet a csokival összeolvasztjuk a mikrohullámú sütőben...
Narancsos csokitorta Édesanyám búcsúztatójára
Drága kis anyukám nyugdíjas búcsúztatójára készítettem ezt a tortát.
6 éve dolgozunk egy helyen, szomorú szívvel búcsúzom a mindennapos találkozástól, együtt-ebédeléstől együtt-hőbörgéstől, együtt-nevetéstől, együtt-csokizástól.
[caption id="attachment_2371" align="alignleft" width="250" caption="Hozsival"][/caption]
Szia Kishozsi!! Hiányozni fogsz!!!
A...
Kávékrémtorta – Édesanyám búcsúztatójára
Keserűen édes.
Ez a torta is - a csokitortával együtt - a Kis Kedvencem nyugdíjas búcsúztatójára készült. Remélem, jól telnek majd otthon napjaid, pihensz, és hasznosan töltöd az időt.
Szia, Kreb!
A piskótához...
Ánizsos keksz
Ropogós, ánizsos keksz. Kiváló teához.
Az összetevőkből rugalmas tésztát gyúrunk, behűtjük egy órára, majd csillag alakú szaggatóval kiszaggatjuk.
A tetejüket megkenjük tojásfehérjével, és megszórhatjuk kristálycukorral vagy szeletelt mandulával.
180 fokos sütőben...
Dalmata kutya torta
Az ünnepelt egy négyéves kislány, Petra, aki nagyon szereti a 101 kiskutya rajzfilmet, ehhez kérték segítségemet.
Boldog szülinapot, Petra!
A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra.
A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk...
Szilvalekvár sütőben
Talán nem illik a gyümölcsös sütemény kategóriába, és nem is egy bonyolúlt recept, de azért megosztom, mert nekem újdonság volt, hogy ilyen egyszerűen, ráadásul cukor nélkül is finom édes lekvárt...
Csíkos kalács
Illéskrisznek hála a receptért! Nekem egy picit több cukor hiányzott bele, így a mennyiségeknél ezt javítottam.
Finom, puha kalács. Ilyenkor bánom, hogy nincs egy dagasztógépem.
Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A...
Pillekifli
Illeskrisz receptje alapján készültek ezek a pillekönnyű, abbahagyhatatlan kiflicskék.
Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, majd a hozzávalókkal kelt tésztát dagasztunk. A letakart tésztát meleg helyen 40 percig kelesztjük.
Ha szépen...