Édes élet

Kávékrémtorta – Édesanyám búcsúztatójára

2011. október 28. péntek |

Keserűen édes. Ez a torta is - a csokitortával együtt - a Kis Kedvencem nyugdíjas búcsúztatójára készült. Remélem, jól telnek majd otthon napjaid, pihensz, és hasznosan töltöd az időt. Szia, Kreb! A piskótához...

Ánizsos keksz

2011. október 20. csütörtök |

Ropogós, ánizsos keksz. Kiváló teához. Az összetevőkből rugalmas tésztát gyúrunk, behűtjük egy órára, majd csillag alakú szaggatóval kiszaggatjuk. A tetejüket megkenjük tojásfehérjével, és megszórhatjuk kristálycukorral vagy szeletelt mandulával. 180 fokos sütőben...

Dalmata kutya torta

2011. október 18. kedd |

Az ünnepelt egy négyéves kislány, Petra, aki nagyon szereti a 101 kiskutya rajzfilmet, ehhez kérték segítségemet. Boldog szülinapot, Petra! A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk...

Szilvalekvár sütőben

2011. október 15. szombat |

Talán nem illik a gyümölcsös sütemény kategóriába, és nem is egy bonyolúlt recept, de azért megosztom, mert nekem újdonság volt, hogy ilyen egyszerűen, ráadásul cukor nélkül is finom édes lekvárt...

Csíkos kalács

2011. október 12. szerda |

Illéskrisznek hála a receptért! Nekem egy picit több cukor hiányzott bele, így a mennyiségeknél ezt javítottam. Finom, puha kalács. Ilyenkor bánom, hogy nincs egy dagasztógépem. Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. A...

Pillekifli

2011. szeptember 30. péntek |

Illeskrisz receptje alapján készültek ezek a pillekönnyű, abbahagyhatatlan kiflicskék. Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, majd a hozzávalókkal kelt tésztát dagasztunk. A letakart tésztát meleg helyen 40 percig kelesztjük. Ha szépen...

Banánkenyér

2011. szeptember 27. kedd |

Egyszerű kavart sütemény, kakaóhoz, teához kiváló. Másnapra igazán finom. A sütőt előmelegítjük 170 fokra, egy őzgerincet kivajazunk, kilisztezünk. A margarint a cukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk az áttört banánt, majd az összes...

Répatorta

2011. szeptember 13. kedd |

Egy 24 cm átmérőjű tortaforma alját sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A répákat meghámozzuk, lereszeljük. A cukrot az olajjal elkeverjük, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat is. Durvára törjük a diót,...

Lánybúcsús torta Ritának

2011. szeptember 12. hétfő |

Ez a torta Rita lánybúcsújára készült. A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét...

Narancsos csokis muffin

2011. szeptember 8. csütörtök |

Gyorsan összedobható, finom, puha muffin. Nem száraz! A sütőt melegítsük elő 170 fokra. A csokit vágjuk apró darabokra> Talán szentségtörés, de egy tábla narancsos töltött Lindt csokit használtam. Elmondhatatlan..... A hozzávalókat –...

Torta lánybúcsúra

2011. szeptember 1. csütörtök |

Szöcsi barátnőm lánybúcsújára készült a torta. A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét...

Mogyorókaramellás keksz

2011. augusztus 26. péntek |

A segítsüti oldalán leltem e karamellás-mogyorós keksz receptjét. Ott mogyoróvajjal készül, én őrölt mogyoróval készítettem. A kekszet a hozzávalóból összegyúrtam. Kb. diónyi darabkákat lapos korongokká formáztam, majd a hüvelykujjammal vagy eszközzel...

Meggyes pite

2011. augusztus 25. csütörtök |

"Az igazi, ipari meggyes" - ahogy férjem fogalmazott :) A töltelékhez a pudingport összekeverjük ízlés szerinti cukorral. Simára keverjük 8 dl meggylével, majd kavargatva sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a magozott meggyet és...

Csokis cookie

2011. augusztus 22. hétfő |

Hipp-hopp süti. Nem a legszebb, de a miénk! A hozzávalókat nemes egyszerűséggel összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire diónyi halmokat nyomunk egymástól viszonylag távol, mert nőnek! Előmelegített, 190 fokos sütőben 10-12 percig sütjük. Lapáttal...

Nutellás linzer

2011. augusztus 18. csütörtök |

Finom édes nutellás... A lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a citromhéjat összekeverem, majd belemorzsolom a margarint, hozzáadom a tojássárgájákat és gyors mozdulatokkal összedolgozom, hogy a vaj ne...

Gesztenyés hegy

2011. augusztus 14. vasárnap |

A formák elkészítéséhez vagy egy üreges citromfacsaróra vagy egy speciális méhkas alakú süteményformára van szükség. A kekszet a dióval, porcukorral, kakaóval, egy kevés befőttlével összegyúrjuk. Egy korty rum is nyugodtan...

Mágnás diós pite

2011. augusztus 13. szombat |

Nagyon finom, egyszerű sütemény. A lisztet a sütőporral, a vajjal, a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével gyúrjuk tésztává. Ha nem áll össze, tehetünk bele tejfölt. A tésztát nyújtsd...

Szedres joghurttorta

2011. augusztus 10. szerda |

Gyümölcsös, napfényes, igazi nyári torta. A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük...

Joghurtos szelet szederzselével

2011. augusztus 8. hétfő |

Pillekönnyű, nyári sütemény. A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább. A sárgájákat...

Ed Hardy póló torta

2011. augusztus 5. péntek |

Karesznek készült a torta. Kívánsága volt, hogy Ed Hardy egy mintáját használjuk fel. A póló forma mellett döntöttem, a mintát kis táblára festve, hogy ne rögtön a kész tortán kelljen dolgozni,...

Habos narancstorta

2011. augusztus 1. hétfő |

Hozsikám névnapjára és örömére készült ez a habos könnyű nyári kis torta. A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény...

Meggyes csokis muffin

2011. július 10. vasárnap |

A sütőt melegítsük elő 170 fokra. A csokit vágjuk apró darabokra, a meggybefőttet csepegtessük le. A hozzávalókat - a meggy és a csoki kivételével- keverjük jól össze habverővel. Fakanállal forgassuk bele a...

Barackos papucs

2011. július 4. hétfő |

Lusta asszony süteménye. A leveles tésztát kibontjuk. Én előre nyújtottat vettem, így más dolgom nem volt, csak négyszögekre vágni ( egy csomagból 10-12 négyszöget). Ha nincs kinyújtva, végezzük el magunk a...

Für Elise torta

2011. június 28. kedd |

Babus nagymamám 91. születésnapjára készítettem. Vágya volt, hogy a Für Elize néhány sora szerepljen a tortán. Boldog szülinapot, Babi! A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel...

Sült rizspuding konyakos csokis meggymártással

2011. június 20. hétfő |

A rizst,a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót felforraljuk, majd fedő alatt takaréklángon addig főzzük, míg a rizs a folyadékot be nem szívja. Ez körülbelül 20-25 percet...

Clafoutis

2011. június 17. péntek |

A clafoutis egy hagyományos francia édesség. Nem túl édes, nagyon gyümölcsös, könnyed, remegős tejes pite. Hagyományosan magozatlan cseresznyéből készül, de én magozott meggyet használtam. Elkészítéséhez előmelegítjük a sütőt 180 fokra....