Édes élet

Kókuszos pöffeteg

2013. április 10. szerda |

Ezt a kellemes kókuszos süteményt Csilla konyháján találtam, ő (és többen is már) a csokis pöffeteget gondolta tovább. Kellemes, puha, teához remek kekszféle, kissé mintha marcipános felhangja lenne. Ekészítéséhez a margarint keverjük...

Briós

2013. április 6. szombat |

Talán unalmas, de megint a kenyérsütőgép készítette a tésztát. Nekem mindenesetre nagy könnyebbség, mert a bekészítést otthon dolgozó férjem megcsinálja, így mire késő este hazaérek, már csak sütni kell, így...

Túrós kosárkák

2013. április 4. csütörtök |

Ez ismét egy lusta asszony desszertje. Ennek ellenére nagyon finom! Puha a krém, kellemesen citromos aromájú. Az elkészítéshez melegítsük elő a sütőt 200 C fokra. A margarint olvasszuk meg mikrohullámú sütőben, és a...

Foszlós kakaós kalács

2013. március 23. szombat |

Közeleg a húsvét, így kalács-ügyben keresgéltem az interneten. Szerettem volna egy finom, puha kalácsreceptet keresni.Félve álltam neki az elkészítésének, mert néhányszor pórul jártam, csakúgy, mint sok kenyérrecepttel is. Végül "Csilla konyháján"...

Pihe-puha zsemle

2013. március 20. szerda |

Ismét egy finom péksüti, amihez a kenyérsütőgépemet használtam. Remekül dagaszt, rengeteg időt spórol! Ez a finom, puha foszlós zsemle is pikk-pakk elkészült vele. Másnapra sem romlik az állaga, ha szépen...

Expressz croissant

2013. március 13. szerda |

Gyors croisssant recept, mely variálható: édes és sósan is elkészíthető, bármivel tölthető. Sütés nélkül durván másfél óra alatt készül el. Tegyük egy tálba a sót, rá a lisztet és a cukrot. Morzsoljuk...

Puha (majdnem) fehérkenyér kenyérsütőgépben készítve

2013. február 27. szerda |

Vettünk egy kenyérsütőgépet. Már nagyon régóta szemezgettem vele, ízleltem a gondolatot, és most itt van a konyhában. Moulinex brad and baguette. Alig vártam, hogy kipróbáljam, az első kalács nem lett rossz,...

Barackos csokis kifli

2013. február 23. szombat |

Ez tényleg egy igen finom, jó csokis, édes kifli, melynek tésztáját kenyérsütőgépben állítottuk össze. A gép üstjébe kerülnek a hozzávaló ebben a sorrendben: langyos tej, élesztő, cukor, finomliszt, só, tojás, olvasztott...

Túrós rétes – lusta asszony módra

2013. február 20. szerda |

Ez megint egy lusta, hipp-hopp összeállítható süteményrecept, amolyan "csalós", merthogy kész levelestésztából van. A töltelékhez egy keverőtálban keverjük habosra a cukrot a tojás sárgájával. A fehérjét csipet sóval verjük kemény habbá. Adjuk...

Isteni sütőporos kuglóf

2013. január 28. hétfő |

A tv paprika magazinban bukkantam rá a receptre. A nagycsarnokban jártamban pedig az aszalványos standra, ahol szemet gyönyörködtető választékban kínálja magát a sok aszalt gyümölcs és csonthéjas baráti áron. Vettem...

Gazdag mogyorós keksz

2013. január 23. szerda |

Nagyon egyszerűen elkészíthető, mégis igazán ropogós-izgalmas keksz. A diót zacskóba téve a nyújtófával megveregetve apróbb darabokra törjük. Ezután a hozzávalókat egyszerűen a nyújtódeszkán összegyúrjuk. Előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól...

Karamelltorta

2013. január 19. szombat |

Ez nem egy akármilyen torta, ezt drága férjem készítette, önnön kezével! Íme a recept: A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük...

Túrórudi torta

2013. január 9. szerda |

A karácsonyi menü záróakkordjaként felszolgált túrórudi torta receptje következik, mely egy habkönnyű csokis piskóta alapra kent "súlyos" karamellkrém, könnyű túróhab, mandula és csoki együttese. A karamellkrémet készítsük el először, mert hűlnie...

Gesztenyés sport szelet

2013. január 5. szombat |

"Bonbon" formájában ideális gasztroajándék. Én kis négyszögekre vágva mártottam csokiba a falatokat, majd áthúztam tejcsoki csíkokkal. Elkészítése semmi gyakorlatot nem igényel, egyszerűen csak a csokit mikróban alacsony fokozaton felolvasztjuk és a...

(Majdnem) red velvet torta

2012. december 28. péntek |

Ez egy amerikai eredetű ünnepi torta, a neve vörös bársonyt jelent. A cukrászok felfigyeltek arra a jelenségre, hogy a kakaópor kémiai reakcióba lép az író savaival, mely élénk vöröses-barna árnyalatú tésztát eredményez. Ezt erősítették...

Gyümölcskenyér

2012. december 25. kedd |

Finom, puha, csokival bevont gyümölcskenyér karácsonyra. A kész sütit, miután megdermedt rajta a csoki, takarjuk be fóliával, mert könnyen kiszárad. A margarint néhány órán át hagyjuk szobahőmérsékleten, hogy puhuljon meg. A sütőt...

Rugelach tekercs

2012. december 23. vasárnap |

Ismét egy újdonság számomra ez a recept. Mennyei! Száraznak gondoltam, mikor a receptet először elolvastam, de finom, puha, zamatos, érdemes kipróbálni. Nem is nagy ördöngösség elkészíteni! Kezdjük a tésztával. A ramát már...

Diós mézes piskóta

2012. december 22. szombat |

Ismét egy nagyon finom mézes sütemény, ezúttal piskóta alappal. Vajazzunk-lisztezzünk ki egy 20×25 cm-es tepsit, a sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tojások fehérjét csipet sóval verjük kemény habbá. Adjuk hozzá a...

Zserbógolyó

2012. december 21. péntek |

Nincs karácsony bonbon nélkül! Szinte minden évben készítek bonbonokat. Gasztroajándéknak is kitűnő, hiszen ki ne örülne a finomságnak, ráadásul kézzel készült, szeretettel, időráfordítással (az idő pedig a legdrágább ajándék, amit...

Babapiskótás mézes

2012. december 19. szerda |

Igazi karácsonyváró sütemény. A mézes lapokhoz a tojást, a vajat, a cukrot, a mézet, a tejet feltesszük a gázra alacsony hőfokon, kevergetve összeolvasztjuk, majd kb 2 percig főzzük. A tűzről levéve...

Mandulás ív

2012. december 18. kedd |

Egy receptesújságban bukkantam rá erre a kekszfélére. Remek kis mandulás ropogtatnivaló az ünnepi asztalra, de hétköznap tea mellett is élvezhető! A sütőt melegítsük elő 180 fokra és béleljünk ki sütőpaprral egy...

Cicás torta

2012. december 6. csütörtök |

Szilvi barátném szerette volna megköszönni az állatorvosának, hogy segített Recsi cicáján, és stílszerűen egy macskás tortát álmodott meg ajándék gyanánt. A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk...

Tejberizstorta

2012. december 1. szombat |

A kekszet ledaráljuk, vagy erős zacskóban sodrófával ütögetve felaprítjuk. 12 dkg vajat felolvasztunk, majd összedolgozzuk a keksszel. Egy 20 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. Kezünkkel belenyomkodjuk alapnak a kekszmasszát. 180 °C-on negyed...

Banánkenyér

2012. november 29. csütörtök |

A túlérett banánok remek felhasználási módja, ha az ember banánkenyeret süt. Férjem szerint régen lehetett kapni kész "bolti" változatot, ez a recept szinte ugyanaz. A banánt vetkőztessük le, majd villával alaposan...

Almás négyszög

2012. november 22. csütörtök |

Két szép almát alaposan megmosunk, de meghámozni nem szükséges. Vékony szeletekre vagdaljuk, meglocsoljuk citromlével, olvasztott vajjal, mézzel és ízlés szerint fahéjas cukorral. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, egy gáztepsit vékonyan kiolajozunk. A...

Csokis cukkinikenyér

2012. november 15. csütörtök |

Lilafügénél leltem ezt a csodás, nagyon csokis, zaftos, puha süteményt. Először kicsit ijesztően hangzik, hogy cukkiniből édes sütemény készül, de egyáltalán nem érződik benne a cukkini! Első lépésként melegítsük elő a sütőt 170...