Édes élet

Alma pongyolában

2012. november 7. szerda |

A meleg fahéjas almát szívesebben fogyasztja az édességkedvelő, mint nyers társát:) Az almákat megmossuk, meghámozzuk, a magházát kiszúrjuk, majd vastagabb szeletekre vágjuk. Az almaszeleteket megszórjuk a vaníliás cukorral. A megszokottnál valamivel sűrűbb...

Kávés habszelet

2012. október 17. szerda |

A piskótaréteghez melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tojások fehérjét verjük fel csipet sóval kemény habbá. A sárgáját a cukorral és a kakaóporral keverjük habosra. Tegyünk egy kevés fehérjehabot...

Mogyorós fudge

2012. október 9. kedd |

A bűnök koronázatlan királynője. Lágyan olvad, és izgalmasan ropogós a mogyorókrokanttól. Az étcsokit 0,8 dl tejszínnel a mikrohullámú sütő alacsony fokozatán összeolvasztjuk. 3 dkg vajjal simára keverjük. Sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe öntjük, elsimítjuk...

Cápatorta

2012. október 3. szerda |

Bubu - az "amatőr tengerbiológus" - hetedik szülinapjára készült a cápatorta. A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük...

Szedres kosárka

2012. szeptember 20. csütörtök |

Ez egy gyorsan összedobott sütemény. A tésztát elkészíthetjük előre is, hűtőben pár napig eláll.Bármilyen gyümölccsel finom. Egyszerű linzertészta az alapja. A vajat, lisztet, sót és cukrot összegyúrom. Azt mondják, nem szabad...

Joghurtos panna cotta

2012. szeptember 12. szerda |

Milyen jó ezt a friss desszertet ízlelgetve áltatni magunkat azzal, hogy ez egészséges és nem hízlal annyira :) És mennyire egyszerű elkészíteni. A joghurtot ízesítettem a cukrokkal (igazi vaníliával még mennyeibb)....

Szedres rétes

2012. szeptember 2. vasárnap |

Imádom a szedret, miért ne lenne jó rétesbe is? Ezzel a krémes túróval mennyei. Megint csalás, hogy kész réteslapból van, de sajnos nekem sincs mindig kedvem órákat bíbelődni a konyhában ebben...

Szilvás egyensúlysütemény

2012. augusztus 25. szombat |

"Hull a szilva a fáról..." Jobb is hamar leszedni, és egy finom süteménybe felhasználni a kert előtt álló fa gyümölcsét. Ez az egyensúlysütemény lehet alapja bármilyen gyümölcsös édességnek. A neve is mutatja,...

Snickerses pite

2012. augusztus 2. csütörtök |

Kedvenc csokiszeletem feláldozásával készült ez a kis csokis finomság. Tulajdonképpen ez egy kekszalapon "nyugvó brownie, Snickerssel turbózva. A sütőt melegítsük elő 190 fokra. A kekszet daráljuk meg, és keverjük össze az...

Meggyes túrós lepény

2012. július 31. kedd |

Ismét egy gyors, gyümölcsös csupa-túró süti. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és vajazzunk-cukrozzunk ki egy kb 20x30 cm-es sütőformát. Keverjük ki a tojásokat a túrófélével, a cukorral, a vaníliás cukorral,...

Málnás joghurtos sütemény

2012. július 28. szombat |

Könnyű, nyári szelet, kezdőknek is ajánlom elkészítését. Málnaszezon van, így próbáltam valami friss, málnás süteményt keresni, ez "sült" ki belőle. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és vajazzunk, lisztezzünk ki egy 25x35cm-es...

Málnás túrópite

2012. június 23. szombat |

Ilyen is van: a menzán szerettem bele ebbe a könnyű, gyümölcsös nyári süteménybe. Sokáig rimánkodtam a receptért, míg odaadták. Néhány hét alatt el is vesztettem, de improvizálásom jól sült el. Egyszerű...

Epres párna

2012. június 21. csütörtök |

A lisztet, a sót és a cukrot keverjük össze, majd adjuk hozzá a vajat és morzsoljuk el. A tésztához öntsük hozzá a tejet, majd gyúrjuk jól össze, és formáljuk cipóvá....

10 perces kuglóf

2012. június 9. szombat |

Anyu próbálta ki először ezt a receptet, és vidáman lelkendezett, hogy milyen finom sütemény. Kedvet kaptam, és felturbózva megsütöttem én is. Tényleg mennyeien puha, és a csokidarabokkal izgalmas sütemény is! Először melegítsük...

Áfonyás sajttorta

2012. június 5. kedd |

A sajttorta egészségesebb változatában a fekete áfonya a főszereplő. Ez a gyümölcs amellett, hogy nagyon finom, magas a kálium tartalma, van benne továbbá kalcium, vas, magnézium, mangán, cink, kén, foszfor. Antibakteriális,...

Nyárüdvözlő epertorta

2012. május 31. csütörtök |

Frissítően hat nagy melegben egy epres, tejszínes-tejfölös könnyű torta. Sok fehérjét tartalmaz, és viszonylag alacsony a kalóriatartalma, így diétázók is ehetnek belőle (kicsit). Alapja egy vékony piskótaréteg. Ehhez melegítsük elő a...

Egyszerű csokitorta

2012. május 17. csütörtök |

Csokitorta nyári kiadásban. Ezt a könnyű csemegét Rita konyhájáról lestem el. Magas kakaótartalmú étcsokoládéval még az egészséges étkezés képzete is megvan. Ismeretes a kakaó pozitív hatása az érrendszerre. A csokoládéban...

Könnyű citromos szelet

2012. május 12. szombat |

Ezt az egyszerű kavart süteményt kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom, szerintem képtelenség elrontani. Általában a kevert sütik könnyedségének titka a sütőpor és a finomliszt egy részének réteslisztre való cserélése. Ettől válik...

Kefíres kevert sütemény

2012. május 5. szombat |

Anna anyukájának süteményét szerettem volna megalkotni. Mivel nem volt meg az eredeti recept, kutatómunkába fogtam, átböngésztem jónéhány receptet, végül megalkottam a magam verzióját. A süti nem lett rossz, de nem egészen...

Aszalt szilvás-mákos szelet

2012. április 28. szombat |

Megint összegyűlt egy nagy adag aszalt szilva itthon, gondolkodtam, mit kezdhetnék vele, aztán rátaláltam erre a remek egyszerű kavart sütemény receptre. Az aszalt szilva egészségre gyakorolt hatásáról hosszan írhatnék. Remek...

Epres túrós kevert szelet

2012. április 21. szombat |

Egyszerű, kevert sütemény. A túrónak hála másnap is finom. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és béleljünk ki egy tepsi (kb. 30×20 cm) alját sütőpapírral. Az epret mossuk meg, vágjuk kockákra. A hozzávalókat...

Epertorta

2012. április 7. szombat |

Az első - még nem magyar - eprek megjelenése inspirált arra, hogy egy családi szülinapozásra valami könnyű, epres tortát készítsek. Bevallom, van némi csalás a receptben. A torta alapja puha, csokis Zacher...

Triplacsokis keksz

2012. április 5. csütörtök |

Ez megint egy könnyen összedobható kis keksz. Izgalmas élményt nyújt a csokidarabokra vadászni benne, mert akad ám bőven! A vajat a cukrokkal keverjük habosra. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a...

Panna cotta

2012. március 21. szerda |

Rendkívül egyszerű olasz édesség, mondhatni tejpuding. Ez egy egyszerű változat, de bátran lehet variálni, kísérletezni az ízekkel, bolondtani kávéval, csokival. A - szigorúan 3 gramm - zselatint egy pici tejszínnel csomómentesen...

Lusta túrós béles

2012. március 15. csütörtök |

Egy fárasztó nap után édességet kívántam, mégpedig gyorsan! Így ötöltem ki, hogy veszek egy adag hűtött, kész levelestésztát, krémes túrót, meggyet. A töltelékhez a túrót, a grízt, a cukrot és egy...

Francia citromtorta – egyszerűbben

2012. március 2. péntek |

Az eredeti recept szerinti omlós tésztát lecseréltem kekszes alapra, mert így kevésbé időigényes. Ez a torta egy intenzív ízű, habos-krémes édesség. A darált kekszet összekevertem az olvasztott vajjal és a barna...