Édes élet

Barackos joghurt kocka

2013. augusztus 30. péntek |

Beújítottam egy remek állítható nagyságú sütőkeretet. Hiába a nagy meleg, feltétlenül ki kellett próbálnom. Mit is készítsek? - tanakodtam magamban. Sütni kicsit meleg van,de talán kibírom, egy kis réteg piskóta belefér....

Szedres panna cotta

2013. augusztus 24. szombat |

Anyuék kertje szedernagyhatalommá lépett elő. Dúsan csüng alá a bokor, tele a finom gyümölccsel. Kaptam egy szép adaggal. Nyersen is finom, de gondoltam, egy panna cottát milyen remekül feldobna. Kikészítettem ...

Mandulás omlós keksz

2013. augusztus 21. szerda |

Ez a keksz leírhatatlanul omlós és finom, tényleg isteni! Eteti magát. Érdemes kipróbálni! Fél adag készült este, és sajnos pikk-pakk mind elfogyott. Elkészítéséhez melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A vajat...

Áfonyás pohárkrém

2013. augusztus 15. csütörtök |

Ez ismét egy könnyű, nem túl édes, frissítő, gyümölcsös pohárkrém. Nem mondom, hogy egyszerű, mert mindent magam készítettem hozzá: habcsókot, piskótát, gyümölcsöntetet, krémet. A kakaós piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra....

Házi joghurt

2013. augusztus 10. szombat |

Több bloggernél is találkoztam a joghurt házilagos elkészítésének leírásával, gondoltam, megpróbálom én is. Nem kell hozzá nagy szaktudás, bonyolult hozzávalók sora, elég pár evőkanál élőflórás natúr joghurt és magas...

Pischinger szelet

2013. augusztus 8. csütörtök |

Finom, ropogós édesség. Sütés nélkül elkészíthető, ami ebben a nyári kánikulában jól jön! Elkészítéséhez a sűrített tejet, a vajat és az étcsokoládét kis lángon, kevergetve főzzük, míg a csokoládé...

Gyümölcsös túrólepény

2013. július 24. szerda |

Hipp-hopp össze lehet állítani ezt az egyszerű, nyári könnyű kis süteményt. A tojásokat, a puha vajat, túrót, cukrokat, sót, sütőport habverővel kikeverem, majd vajazott, cukorral megszórt 20×30cm-es tepsibe simítom. 180 fokra...

Tönkölyös bucik

2013. július 20. szombat |

Könnyű, puha belezetű, és - talán - egészségesebb változata a péksüteményeknek, mert a liszt közel egyharmada teljes kiőrlésű tönkölyliszt, ami szerencsére (:)) nem érződik túlzottan a kész kifliken! Készítsük a ...

Nutellás kalács

2013. július 17. szerda |

Volt itthon egy pohár nutella....gondoltam a kanállal való csócsálás helyett sütök belőle valamit. Így kerekedett egy remek, puha, vaníliás-nutellás kalács belőle. Első lépésként futtassuk fel az élesztőt. Ehhez langyos tejbe tegyünk...

Püspökkenyér

2013. július 13. szombat |

A megmaradt tojásfehérjék örök kármentője a püspökkenyér. Ez a recept szerintem úgy jó, ahogy van, puha, finom, dús. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd beleforgatunk 12 dkg cukrot. A magokat, csokit apróra vágom, összekeverem...

Tejfölös sós kalács

2013. július 6. szombat |

Limara remekbeszabott receptje ez a sós kalács. A tejföl és a vaj kivételével mindent tegyünk a kenyérsütőgép üstjébe a következő sorrendben: élesztő, cukor, langyos tej, lisztek, só. Kezdjük el dagasztatni kenyértészta programon,...

Barackos ricottafelfújt

2013. június 29. szombat |

Könnyű, fehérjedús csemege. Cukor helyett nyírfacukorral diétázók, illetve gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Mivel hamar összeesik, frissen kell tálalni. Elkészítése egyszerű. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és tegyünk az aljába vízzel töltött tepsit, ...

Málnaörvényes sajttorta

2013. június 22. szombat |

Extra finom sajttorta!! Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A darált kekszet a cukorral és az olvasztott vajjal összekeverjük. Egy 22 cm-es kapcsos tortaforma aljába belenyomkodjuk a kekszes morzsánkat. 15 percre betesszük sülni az...

Mogyorókrémes tekercs

2013. június 19. szerda |

Finom, ízes, puha mogyorókrémes kalácska, mandulával a tetején. Kell más egy pohár kakaó mellé vacsorára? Engem picit kürtős kalácsra emlékeztet, érdemes kipróbálni! Első lépésként futtassuk fel az élesztőt. Ehhez langyos tejbe...

Gorgonzola fagylalt

2013. június 15. szombat |

Egy szép nyári napon kedves barátnőmmel betértünk a Blaha Lujza tértől nem messze magát kellető Levendula fagyizóba. Csodás és különleges a választék, mi szem-szájnak ingere. A teljesség igénye nélkül néhány...

Epres pohárkrém

2013. június 12. szerda |

Ismét egy lusta, gyorsan összeállítható, tavaszi pohárkrém, mert úgy hívogatnak a mosolygós eprek a piacon.... A friss epreket szépen megmossuk, néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. A többit kissé felvagdaljuk. Na, nem...

Meggyes zabaglione pohárkrém

2013. június 5. szerda |

Ez a pohárkrém egy alkoholos zabaglione alap tejszínnel lazított változta. A nálunk borhabként ismert zabaglione, más néven zabaione, a franciáknál sabayon névre hallgató desszert a karácsonyi időszak egyik kedvelt édessége. Alapreceptje szerint...

Meggyes kelt tekercs

2013. május 25. szombat |

A Nők lapja konyha magazinban találtam egy cseresznyés fernandel receptet, azt variáltam picit át meggyre, mert még nincs cseresznyeszezon, meggybefőtt pedig mindig kapható. Isteni, puha, fahéjas finomság lett a végeredmény. A tésztához...

Meggyes pohárkrém

2013. május 18. szombat |

Isteni, könnyű, sütés nélkül készíthető csemege. Piskóta helyett én kész töltött (bolti) piskótaroládot használtam, nagyon finom! A meggyet 2 zacskó vaníliás cukorral feltesszük főzni. Ha forr, a keményítőt kevés hideg vízzel...

Cseresznyés csokis szelet

2013. május 15. szerda |

Vettem egy jó adag aszalt fekete és piros cseresznyét. Gondolkodtam, hogyan használjam fel, mielőtt csak úgy bekapkodom magában :) Gondoltam, ezt az egyszerű kevert csokis sütit milyen remekül feldobná. És tényleg!...

Búvár túrós avagy bocimobil

2013. május 4. szombat |

Ez a vicces nevű kevert sütemény onnan kapta nevét, hogy a kis túrószigetek búvárként lesüllyednek a kakaós tésztába így bocimintáztot adva a tésztának :) Elkészítése gyerekjáték, kezdő férfiak is nekiállhatnak párjukat...

Epres fehércsokis csiga

2013. május 1. szerda |

Piszkénél ragadta meg fantáziám ez a krémsajttal készülő, vaníliás-epres csiga. Nem is vártam sokáig, úgy éreztem, meg kell csinálnom! A tésztához kenyérsütőgépbe tettem a következőket: a langyos tejet, az élesztőt a...

Friss málnás-ribizlis túrós rolád

2013. április 24. szerda |

Igazi nyár-váró csemege könnyű, habos túrókrémmel, gyümölccsel. Persze, - tavasz lévén - egyelőre csak mirelit gyümölcsből, de így is mennyei! A kakaós piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket...

Apu névnapi meggyes gesztenyetortája

2013. április 20. szombat |

Tibi napra készült ez a finom, habos könnyű gesztenyetorta. Papa, boldog névnapot, még egyszer! A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá....

Málnás krémsajtkeksz

2013. április 17. szerda |

A PestiEst egyik számában bukkantam erre a receptre, megakadt a szemem a guszta bevezetőn: "A krémsajttól nagyon puha, omlós lesz a keksz állaga. A málnától pedig olyan intenzív ízt kap,...

Fonott kalács

2013. április 13. szombat |

Húsvétra sütöttem ezt a fonott kalácsot is. A vaníliás cukortól és a citromhéjtól igazán zamatos lett ez a puha, becsomagolva több nap múltán is finom kalács. Futtassuk fel az élesztőt.. Ehhez...