Karamellás bomba
A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább.
A sárgájákat addig keverjük a cukor...
Édes élet
Churros
Még Spanyolországban kiszúrtam magamnak ezt a nemzeti édességnek számító fánkot, de sajnos ott kint nem volt alkalmam enni.
Ám most végre elkészítettem. Egy szóval tudom jellemezni: ISTENI!!!!!!!
Érdemes kipróbálni ezeket az égetett...
Kávés pohárkrém
Egyszerű pohárkrém recept rohanós napokra...
A fehércsokit törjük apró darabokra és alacsony hőfokon olvasszuk össze a tejszínnel. Ízesítsük ízlés szeirnt a nescafeval, majd hűstsük le.
A poharak díszítéséhez az étcsokit olvasszuk...
Mennyei magvas mézkaramell
A florentin után kutatva ötöltem ki ezt a finomságot. A florentinhez szükséges mandula horror árban van, próbáltam egy olcsóbb verziót kitalálni. Ez a mézes-karamelles édesség finom, puha, kissé ragacsos, de...
Karácsonyi habos kocka
Idén is átjöttek anyuék ebédre, igyekeztem kitenni magamért. Szenteste halat ettünk halászlé és rántott ponty formájában, így most valami mást szerettem volna kínálni. Végül sütőtök krémlevest készítettem sósan, tökmagolajja és...
Azonnal puha mézespuszedli
Ez egy könnyen elkészíthető, azonnal puha -szerintem tökéletes - mézespuszedli receptje. Nem kell a tésztát pihentetni, ahogy összegyúrtuk, már formázhatjuk és süthetjük is. Isteni!!
A sütőt melegítsük elő 190...
Florentin
Igazi, különleges karácsonyi csemege. Édes, mézes, mandulás, kicsit ragacsos, mennyei!!! Firenzéből származik, sokan firenzei tallér néven ismerik.
A cukrot, mézet, tejszínt, vajat egy edényben összeolvasztom és kevergetve főzöm még 5 percig.
A...
Azonnal puha mézeskalács
Ez nem a dísz-mézeskalács receptje, mely lapos marad sütés után, hanem az azonnal ehető (és ehető!!), rögtön puha mézesé! Az írókázás nem erősségem, türelmem nincs hozzá, ráadásul mellettem nyöszörgéssel adott...
Kávés karácsonyi kiflik
A Blikk Nők konyhamagazinban találtam ezt a receptet, igazán finom, omlós, a vaníliás hókifli kávés változata.
Elkészítése egyszerű, 30 db kis kifli lesz belőle. A vajat, a tojássárgájákat, a...
Kakaós kókuszos kalács
Ezt a kalácseceptet chefvikinél leltem, finom, csokis-kókuszos!
A tészta hozzávalóit helyezzük a kenyérsütő gép üstjébe a felsorolás sorrendjében, majd kenyértészta programpn dagasztassuk-kelesztessük meg.
Ha megkelt, lisztezett munkalapon nyújtsuk ki kb....
Narancsos-nektarinos csokitorta
Isteni, zaftos, narancsos-hangulatú puha csokitorta vastag csokibevonattal....ellenállhatatlan! Eredetileg Nigella receptje, ő baracklekvárral készíti, de nekem pikánsabbnak bizonyult narancslekvárral. Hmmmmmmmmmmmmm
A tésztához egy tálban a lisztet és a sütőport összekeverjük.
A csokit és...
Somlói kocka
Ettünk volna egy jó somlóit a minap, gondoltam, miért ne lehetne egy kicsit fomrásabban tálalni?
Még így sem lett az igazi, kicsit "házias" jellegű, de nagyon finom!
Elkészítéséhez először a mazsolát...
Csokis meggyes kevert süti
Tudom, már unalmas ez a jelző, de ez megint egy egyszerűen, gyorsan összeállítható kevert süti. Finom, puha a tésztája, a csokidarabok pedig izgalmat csempésznek bele. A meggy sajnos a képen...
Bajorkrém szirupos nektarinnal
Nyári hűsítő pohárkrém, mely csak a tojások sárgáinak felhasználásával készül.
A maradék fehérjét használjuk fel máshoz. Akár egy mákosguba tortához, vagy egy jó pavlovához, esetleg egy kókuszcsókhoz remek alapanyag!
Forraljunk fel 5...
Öntött túrós süti
Illeskrisznél találtam ezt a receptet, a szép képek alapján nagyon megkívántam, és nem is csalódtam!
Isteni, pillekönnyű süti, és egyszerű elkészíteni is!
A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájákat...
Narancsos kuglóf
Ez egy egyszerű, kevert sütőporos kuglófrecept, a mindmegettén leltem.
Vajazzunk és lisztezzünk ki egy kuglófformát majd melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy mély tálban keverjük habosra a kissé megolvasztott vajat és...
Kávépudingos töltött muffin
Számomra a "sima" muffin elég unalmas sütemény. Így töltve egy picit különlegesebb!
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és egy muffintepsi mélyedéseit béleljük ki muffinkapszlikkal.
A pudingport keverjük össze a cukorral...
Narancsos keksz
Egy gyerekorvos vizit és egy védőnői vizit közt dobtam össze ezt a kis kekszet, ebből is látszik, nem egy nagy munka, tényleg, csak összegyúrjuk hipp-hopp, egy hurkát formázunk belőle....
Rachel Allen-féle fahéjas keksz
Imádom Rachel Allen műsorait, amúgy is tv paprika függő vagyok. Ez a keksz pedig mennyei...mind az íze, mind az elkészítése tekintetében. Kezdők is nekiállhatnak, rendkívül gyorsan megvan, és nem kell...
Túrós raffaello
Az interneten keresgélve akadtam rá erre a remek, gyorsan és egyszerűen elkészíthető kis édességre.
Pici baba mellett nemigen van idő komolyabb sütéseket végezni, így ez vendégvárónak remek!
Márpedig vendégekben nincs hiány, sokan...
Sült túró
Első igazi sütésem Kuli, azaz Réka babánk megérkezése után...most három hetes és három napos a kis ördög, és első nyugalmasabb éjszakánkon vagyunk túl. Eddig majd' egész éjjel visított szegény, talán...
Fordított banános süti tejföllel
Piszkétől kívántam meg ezt az egyszerű, banános kevert sütit. Több receptesoldalon is megvizslattam, egyértelműen az ő képe volt a legszebb. Viszont mindenhol puha, isteni süteménynek írták le, hát belefogtam.
Persze, mit...
Túrógombóc torta
Ez egy nagyon könnyű, fehérjedús édesség.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, egy 24 cm-es tortaformát béleljünk ki alul sütőpapírral.
A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá...
Mákos túrós kocka
Kelt tésztaalap, rajta egy finom mákréteg és egy könnyű, túrós-habos "tető". A túró nem annyira érződik benne, de lazává teszi.
A langyos tejben elkeverjük a kristálycukrot, beletördeljük az élesztőt, és meleg...
Túrós táska
A kakós csiga után ismét blundel tésztából készült édesség, ezúttal túrós táska.
Mennyei!!!!!
Elkészítéséhez a vajat és 10 dkg lisztet összegyúrunk vajalapnak. Lassan gyúrjuk, és éppen csak dolgozzuk el simára a liszttel....
Majomkenyér
Megint egy könnyen, sütés nélkül elkészíthető süteményrecept. Finom, krémes, és jóóóóó csokis!
Keverjük habosra a Ramát, tojásokat, pudingport,porcukrot és a kakaóport és vízgőz felett főzzük kb. negyed órán át.
Ha kész, levesszük...