Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • A mézes lapokhoz:
- • 1 tojás
- • 5 dkg vaj
- • 15 dkg porcukor
- • 2 ek méz
- • 5 ek tej
- • 1 ek keserű kakaópor
- • 1 zacskó sütőpor
- • 40 dkg liszt
- • fél liter tej
- • 5 ek liszt
- • 20 dkg vaj
- • 20 dkg porcukor
- • (2-3 ek rum)
- • 3 zacskó vanliás cukor
- • 18 db babapiskóta
- • mártogatáshoz:
- • 2-3 dl dl meggylé
- • kevés tej
- • fél dl rum
Igazi karácsonyváró sütemény.
A mézes lapokhoz a tojást, a vajat, a cukrot, a mézet, a tejet feltesszük a gázra alacsony hőfokon, kevergetve összeolvasztjuk, majd kb 2 percig főzzük. A tűzről levéve beletesszük a kakaóport, a sütőport és a lisztet, tésztává dolgozzuk.
A tésztát elfelezzük, lisztezett deszkán két kb 30X25 cm-es lapot nyújtunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsin világosra sütjük (180 C fokon kb. 10-15 perc alatt).
A töltelékhez a tejet a liszttel, és a vaníliás cukorral alacsony hőfokon, állandó keverés mellett pépesre főzzük, míg lisztes íz elmúlik . Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni.
A vajat, a porcukorral kihabosítjuk és a kihűlt lisztes péppel összekeverjük. Ízlés szerint rummal is ízesíthetjük.
Egy tálban összekeverünk tejet a rummal, és a meggylevet, amibe majd belemártogatjuk a babapiskótát.
Az egyik lapot megkenjük a krém felével, majd a babapiskótákat bele mártjuk egyenként az előzőekben leírt rumos meggyleves tejbe, és kirakjuk vele a krémmel megkent lapot. Majd újra krém következik, és erre a másik mézes lap.
A csokoládét kevés olajjal alacsony hőfokon megolvasztjuk. A süti tetejét bevonjuk a csokoládéval, és a hűtőbe rakjuk másnapig. Csak másnap szeleteljük mert addigra puhul meg rendesen a mézes lap!
