Csokokádó krém

2021. január 25. hétfő |
0
Ez egy avokádóból készült csokikrém. Szerintem nagyon finom, férjem viszont utálta. Nem kellett volna elárulnom, miből készült.... Nem tanulok a hibáimból. Korábban kislányom boldogan falatozta a csokis sütit. Egészen addig, míg...

Lazacrilette

2021. január 11. hétfő |
0
Idén karácsonykor ez volt az ünnepi vacsora (többek között). Elég egyszerű elkészíteni, és nagyon ízletes friss ropogós kiflikarikákon. A halat nemes egyszerűséggel tűzálló tálba tesszük, alaposan megsózzuk mindkét oldalát, meglocsoljuk kevés...

Karamellás popcorn

2020. december 30. szerda |
0
Az olajat és a kevés vajat összemelegítjük, majd hozzáadjuk a pattogatnivaló kukoricát. Jól átkeverjük majd fedő alatt, közepes lángon kipattogtatjuk. A vizet a cukorral feltesszük közepes lángon karamellizálódni. Amikor szép barna,...

Medovik torta

2020. december 24. csütörtök |
0
A Medovik tortát az oroszok fogyasztják ünnepnapok alkalmával. A 19. század elején I. Sándor palotájának konyhájában született meg a recept. Az uralkodó felesége, Erzsébet állítólag nem szerette a mézet, és...

Paradicsomos rizottó

2020. december 13. vasárnap |
0
Korábban nem  nagyon mertem nekiállni rizottót főzni, elborzasztottak a cikkek, amik a nehézségeit taglalták. Vettem egy mély levegőt, és ...sikerült. Nem is volt nehéz. Egy tökéletes rizottóhoz szükséges a türelmes és...

Zöldborsós falafel

2020. november 21. szombat |
0
Fördős Zé isteni receptje szerint készítettem ezt a vegetáriánus finomságot. Gyorsan elkészül, egyedül az áztatásra kell egy éjszaka. Egy kis zöldséges bulgurral és salátával nagyon jól esett ebben a szeptemberi kánikulában. Előző...

Túrós pudingos csiga

2020. október 19. hétfő |
0
Ez valami mennyei kis desszert. Puha, melengető, igazi komfortdesszert egy borongós őszi napon. Ha az embernek kenyérsütő gépe is van, a dagasztás-kelesztés is gyerekjáték. A gép üstjébe dobáltam a hozzávalókat és szép...

Cukkinifasírt

2020. szeptember 5. szombat |
0
Sajnos nem a saját cukkininkből készült ez a húsmentes, szerintem igen ízletes fasírt. Egy finom salátával nyáron könnyű ebédet varázsolhatunk rövid idő alatt. A meghámozott cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd sózzuk,...

Sfogliatine glassate

2020. augusztus 9. vasárnap |
0
Az olasz gasztronómia egyik gyöngyszeme. Lényegében 4 összetevő szükséges hozzá, a végeredmény pedig egy csodás, roppanós, édes kis ékszer. Az Olaszországban sfogliatine glassate, azaz mázas leveles tészta néven ismert aprósüteményt gyakran...

Csokoládén innen és túl

2020. július 13. hétfő |
0
Pozitív élettani hatásokkal rendelkező csokoládét fejlesztenek a Szent István Egyetem kutatói Budapest, 2020. július 7. – Mindenki számára ismert tény, hogy a csokoládé nemcsak finom, hanem rendelkezik olyan élettani hatásokkal is,...

Spárgás rizottó

2020. július 13. hétfő |
0
Életem első rizottóját készítettem ma el. Korábban nem mertem nekiállni, többször olvastam, hogy milyen könnyű elrontani. A félelmem alaptalan volt. Egy hátulütője van, húsz percig ott kell állni mellette, nem hagyhatjuk...

Túrófánk

2020. június 21. vasárnap |
0
Ebből bármennyit meg tudnék enni. Hidegen és melegen is jó! Ráadásul három perc alatt össze lehet keverni, és a sütése sem tart tovább. Vigyázat, addiktív! A túrót törjük át villával, ne legyenek...

Brokkolifasírt

2020. június 6. szombat |
0
Nem szeretem a brokkolit. De ezt boldogan ettem. Jó kis fokhagymás, kívül ropogós, belül puha, tényleg eteti magát!  Ráadásul gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, növényi rostokban. Jótékony hatású többféle rákbetegség  megelőzésében. Alacsony  kalóriatartalma...

Pazar sajtos kifli

2020. május 12. kedd |
0
Ez egy újabb kis "karantén péksütemény". Hála a jó öreg kenyérsütőgépemnek, nem is volt vele túl sok munka. Akinek van ilyen gépe, a folyadékokkal kezdje a sort, és pakoljon mindent az...

Spárgás quiche

2020. április 25. szombat |
0
Az eredeti francia quiche előre elkészíthető, melegen és hidegen is fogyasztható, kiválóan melegíthető és könnyen csomagolható. Tésztája eredetileg a klasszikus omlós-vajas tészta, de én kész bolti levelestésztát használtam, így "megúszós"...