Krémsajtbundában sült halfilé recept

Recept:

Illeskrisz oldalán találtam ezt a remek ötletet. Volt itthon a fagyasztóban tengeri halfilé, gondoltam, ebben a bundában csak eladja magát a gyereknek is :D

A bunda finoman,puhán öleli körbe a halat, nagyon ízletes. Persze Réka megint nem így gondolta, csak „zsarolással” ette meg (addig nincs édesség….)

A halfilét ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, besózzuk és akár kevés fokhagymával is megkenhetjük. Hagyjuk állni egy órát.

A bunda alapanyagait csomómentesre kikeverjük. Egy nagy serpenyőben olajat forrósítunk.

A halcsíkokat lisztbe forgatjuk, majd belemártjuk a masszába, és a forró olajba tesszük. A bunda megnő sütés közben, számoljunk ezzel, amikor a halakat a serpenyőbe helyezzük.

Forgatva a falatokat, minden oldalát pirosra megsütjük a halaknak. Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassa róluk.

Citromlével meglocsolva, tartárral tálaljuk.