Hagymás sajtleves Mankómódra

2011. április 3. vasárnap |

Kevés vajon megdinszteljük a karikákra vágott hagymát és a szétnyomott fokhagymákat. Felöntjük 4 dl vízzel, beleteszünk 2 leveskockát és puhára főzzük. Fűszerezzük, beletesszük a kéksajtot és felöntjük még egy kevés vízzel. Botturmixgéppel...

Hagymaleves

2011. április 3. vasárnap |

Hagymaleves....sokáig rémálmaim netovábbja volt - ugyan kóstolás nélkül. Úgy képzeltem, hogy valami savanyú, hagymaízű lötty lehet, mígnem Betti olyan lelkesedéssel beszélt az új receptjéről, hogy elhatároztam, kipróbálom. És megérte! Isteni, tejszínes-krémes...

Habtorta

2011. április 3. vasárnap |

Vékony piskótarétegen kakaós hab, habcsókréteg és újra hab...Mennyei finomság! A piskótaréteghez melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tojások fehérjét verjük fel csipet sóval kemény habbá. A sárgáját a cukorral és a...

Gyümölcstorta

2011. április 3. vasárnap |

A sütőt előmelegítjük 190 fokra (hőlégkeverésnél 180). A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját fehéredésig verjük a cukorral. A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a sárgájás cukrot és...

Gyümölcsrizs

2011. április 3. vasárnap |

Könnyű nyári frissítő. A rizst hideg vízzel leöblítjük, leszűrjük, és lecsepegtetjük. A tejet 2 dl vízzel, a cukorral, a margarinnal és 1 csipet sóval felforraljuk. Beleszórjuk a rizst, és lassú tűzön, gyakran...

Gyömbéres keksz

2011. április 3. vasárnap |

Nagyon gyorsan összedobható, pikáns keksz. A melaszt szintén a nagycsarnok földszintjén található Ázsia boltban vettem. Sűrű, sötét édes szirup. Egy gyors fogalommeghatározás a wikipédiából: A cukornád melasza fiatal, zöld cukornádból keletkezik, amelyet...

Gyömbéres keksz

2011. április 3. vasárnap |

Életemben először vettem egy darab igazi gyömbért. Nagy volt az izgalom, gondoltam, egy jó kis kekszet remekül feldobna. A neten akadtam rá Stahl Judit receptjére, melyet - mint kiderült – Nigellától „csent...

Gundel palacsinta

2011. április 3. vasárnap |

A felütött tojásokat keverjük el egy csipet sóval, a tejjel és a liszttel, és kb. 2-3 evőkanál olajjal (Van, aki nem tesz a tésztába - én szoktam). Ha szükséges adjunk...

Gulyás leves

2011. április 3. vasárnap |

Az olajban megdinszteljük a hagymát, kevés vizet ráöntve beledobjuk a héjuktól megfosztott, apróra vágott paradicsomot. Ha ezek megfőttek, lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, rádobjuk a húst, és erős tűzön, folyamatosan...

Mákos és pestos grissini

2011. április 3. vasárnap |

Vendégváró partifalat szilveszterre. A tésztához valókat nemes egyszerűséggel összegyúrom, kicsit hagyom pihenni. Egy sütőlemezt kiolajozok, a sütőt előmelegítem 190 fokra. A tésztát lisztezett felületen kb fél-1 cm vastagra kinyújtom. Megkenem vagy pestoval vagy...

Grillezett csirkemell mustármártással, párolt rizzsel

2011. április 3. vasárnap |

A rizst alaposan megmosom, majd pici olajon fehéredésig pirítom. Felöntöm 2 bögre vízzel, sózom és fedő alatt takarékon 10 percig párolom, majd elzárva a gázt a fedő alatt hagyom állni...

Grillcsirke

2011. április 3. vasárnap |

Imádom a grillcsirke illatát!! És ha van egy jó sütőnk, gyerekjáték otthon elkészíteni. A csirkét megmossuk. A fűszerkeveréket olajban elkeverjük és ecsettel a csirkét szépen bekenjük vele. Forgónyársra húzzuk és kb. 80-90 percig...

Gombás rakott kifli

2011. április 3. vasárnap |

Babus nagymamám receptje, kiskorunkban -nagy örömünkre - sokszor készítette. Nem nagy ördöngösség összedobni és nagyon finom. A gombát pucoljuk meg, vágjuk szeletekre. A petrezselymet aprítsuk fel, majd olajon futtassuk meg. Dobjuk rá a...

Gesztenyés csirkecomb aszalt gyümölcsös rizzsel

2011. április 3. vasárnap |

A húst megmossuk, bedörzsöljük a fűszersóval. A vöröshagymát megpucoljuk, karikára vágjuk. A fokhagymát szintén megpucoljuk, apróra vágjuk. Az almát meghámozzuk, felkarikázzuk. Ezeket egy hőálló edény aljára fektetjük, rá egy evőkanálnyi zsírt,...

Gant ruha torta

2011. április 3. vasárnap |

Bogyó születésnapjára készítettem. Boldog szülinapot! A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább. A sárgájákat addig...

Francia almatorta sós karamellmártással

2011. április 1. péntek |

Nagyon finom, különleges torta. A karamellmártás osztja a véleményeket, így jobb kérdezni, mielőtt nyakonöntjük a szeletet. A tésztához összekeverjük a lisztet és a porcukrot egy nagy tálban, majd a kézi reszelő...

Forralt bor

2011. április 1. péntek |

Egy hideg téli estén nincs is kellemesebb, mint egy jó fűszeres forralt bor! Már az illata is csodálatos! Elkészítés: A bort és a fűszereket egy fazékban forrás előtti állapotig melegítjük közepes lángon,...

Forma 1 torta

2011. április 1. péntek |

A piskóta elkészítéséhez első lépésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük.A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a sárgáját és beleszitáljuk...

Ferrari torta

2011. április 1. péntek |

Ferrari rajongó Lajos és Ati barátomnak készült a torta, szülinapjuk alkalmából. Isten éltessen benneteket!! Könnyű piskóta pikáns narancsos csokikrémes töltelékkel. A piskóta elkészítéséhez első lépésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojások fehérjét...

Fekete-erdő torta

2011. április 1. péntek |

Ezt a dekoratív, csíkos tortát Zsuzsi húgom névnapjára sütöttem. Készítsünk egy alap piskótát: 5 tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat keverjük fehéredésig a cukorral, majd keverjük bele...

Fekete-erdő szelet

2011. április 1. péntek |

A feketeerdő tortából megmarad fél tepsi csíkos piskóta, ennek felhasználása nagyon kedvez a hoppon maradt férjeknek. A csíkos lapot kettévágjuk. Megkenjük a megmaradt meggyzselével, megrakjuk a fél üveg meggybefőttel, és rákenjük...

Fasírt bacönbe csomagolva

2011. március 27. vasárnap |

Fasírt új köntösben, zsemlemorzsa és olajszag nélkül. Csak egy muffintepsi kell hozzá! Először béleljük ki a muffintepsi horpadásait kereszt-alakban beletett baconcsíkokkal, úgy, hogy túllógjon a szalonna, amivel majd betakargatjuk a kis fasírtgolyókat. A...

Farm torta

2011. március 27. vasárnap |

Gyuri szülinapjára készült a farmtorta, az ötletet a facebookon játszható „farmville” rajongása adta. Boldog Születésnapot, Gyurikám! A figurákat előző nap készítettem el, hogy legyen idejük szikkadni. Istállót és egyéb épületet ne csináljunk...

Fanyar süti

2011. március 27. vasárnap |

Ez egy igen intenzív ízvilágú sütemény. Könnyen elkészíthető, de hosszú a hűtési ideje. Másnapra igazán finom. A sütőt előmelegítjük 180 oC-ra. A tésztához 12 dkg lisztet, 6 dkg vajat, 5 dkg porcukrot,1...

Erdei gyümölcsös pitetorta

2011. március 27. vasárnap |

A lisztet elkeverem a sütőporral, majd hozzáadom a cukrot és a sót. Elmorzsolom benne a vajat és hozzáadok egy elkevert tojást. A tésztát homogénné gyúrom. Ha összeállt, fóliába csomagolva beteszem...

Epres ananász turmix

2011. március 27. vasárnap |

Az összes hozzávalót turmixgépbe vagy magas falú edénybe töltöm és botmixerrel összeturmixolom. Kóstolással döntöm el a szükséges édesítő mennyiséget. Mentalevéllel, tejszínhabbal és eperszemekkel díszíthető....