Máglyarakás

2011. április 4. hétfő |

A szikkadt vagy gyengén pirított kalácsot felszeletelem, kisebb darabokra vágom és a tepsi aljára fektetem. Az almát meghámozom,megreszelem, megszórom fahéjjal és cukorral, majd megpárolom fedő alatt. A diót zacskóba téve húsklopfolóval...

Madártej

2011. április 4. hétfő |

Imádom a madártejet. Ez a második próbálkozásom. Sajnos először nem sikerült. A titka, hogy nem szabad forralni, ha már beletettük a tojást. A tojásfehérjékből 5 dkg cukorral verjünk kemény habot. A...

Madártej szelet

2011. április 3. vasárnap |

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és egy tepsi alját béleljük ki sütőpapírral. A tojásfehérjéket verjük fel kemény habbá, majd keverjük hozzá a cukrot. Kézzel óvatosan dolgozzuk bele a sütőporos lisztet...

Lúdláb torta

2011. április 3. vasárnap |

Végre egy finom, csupacsokis torta, ami olyan "mint a bolti". A csokibevonat is sikerült, pedig nagyon féltem tőle, de szépen terült és fényes is lett. A rumos meggyet is házilag "készítettem"....

Long Island Iced Tea koktél

2011. április 3. vasárnap |

Az alapanyagokat long drinkes pohárba koktéljégre töltjük, felöntjük colával, majd jól összekeverjük. Narancs vagy lime levét belefacsarjuk....

Leveles tésztafonat virslivel

2011. április 3. vasárnap |

Vendégváró sós finomság. A magunk készítette levelestészta időt igényel, ha nincs elég idő, vásároljuk meg készen! A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, vékony téglalappá nyújtjuk, és az ábra szerint először a rövidebb...

Krumplis lángos

2011. április 3. vasárnap |

Futtassuk fel az élesztőt a tejben kevés cukorral. A lisztet langyosítsuk meg, a közepébe mélyedést készítsünk. Ebbe öntsük a tejes élesztőt, kevés liszttel takarjuk be. Ha felfutott , tegyük bele ...

Kürtös Kalács

2011. április 3. vasárnap |

A tésztához langyosítsd meg a tejet, tedd bele a vaníliás cukrot, morzsold bele az élesztőt. Futtasd fel kb. 8-10 perc alatt, ezután állítsd össze a tésztát: egy nagy tálban keverj...

Krumplis tészta

2011. április 3. vasárnap |

Ahogy én csinálom... A tésztát sós lobogó vízben főzzük ki. A burgonyát hámozzuk meg, vágjuk kockára. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk apróra. Olajon futtassuk meg a hagymát, adjunk hozzá sót, 1-2...

Krokodil pizza

2011. április 3. vasárnap |

Tulajdonképpen ez egy vicces Calzone. Az alapötletet egy e-mailben kapott orosz süteményféle adta. Gondoltam, pizzatöltelékkel is finom lehet. A tésztához a tejet a cukorral meglangyosítom, és belemorzsolva az élesztőt, felfuttatom. A lisztet...

Körtés karaj palacsintaágyon

2011. április 3. vasárnap |

A palacsintához a liszthez keverjük a sót, a tojást, és annyi ásványvizet és tejet, hogy tejszínsűrűségű tésztát kapjunk. Fél óra pihentetés után 6 palacsintát sütünk belőle. A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk....

Körte szimfónia

2011. április 3. vasárnap |

Könnyű, gyümölcsös pohárkrém, és percek alatt elkészül. A szép tálaláshoz szükségünk lesz kecses talpas poharakra vagy kelyhekre. A körtéket botmixerrel pürésítjük, majd a kempingsajttal és ízlés szerinti porcukorral, kardamommal kikeverjük. A tejszínt...

Kőrözött

2011. április 3. vasárnap |

Finom, egészséges reggeli szendvicskrém. A hagymát nagyon apróra vágjuk. A kétféle túrót robotgéppel kikeverjük a pirospaprikával, hogy szép narancssárga krémet kapjunk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a hagymát is és a köménymagot is. Az...

Kókusztekercs

2011. április 3. vasárnap |

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. Olyan lágyságúvá alakítsuk, hogy ne essen szét, de lehessen sodorni. Ha szükséges, adhatunk hozzá tejet illetve ne használjuk fel az összes tejszínt. Sütőpapírt szórjunk meg kókuszreszelékkel, majd...

Kókuszos kocka

2011. április 3. vasárnap |

Csak -az egyébként nem nagy sütirajongó - Feci bácsi szavait idézve: "Ez nagyon jó!" Egy futóverseny előtti hajnalon "dobtam össze" :) Készítsünk egy hat tojásos piskótát: A tojások fehérjét a fele...

Kókuszcsók

2011. április 3. vasárnap |

Könnyen elkészíthető édes-ragacsos édesség, a recept Csillagvikitől származik. A hozzávalókat egyszerűen összekeverjük. Ne tegyük bele az összes kókuszt rögtön, próbálgassuk addig a mennyiséget, míg gyúrható masszát kapunk. Kézzel kis golyókat formálunk, melyeket sütőpapírral...

Keresztszemes hímzéses torta

2011. április 3. vasárnap |

Ágica születésnapjára! Nem árulom el, hányadik, csak annyit, hogy kedvelt időtöltése a hímzés, ez adta a torta témáját. A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet...

Kávés kosárkák (bonbon)

2011. április 3. vasárnap |

Isteni finom, lágyan olvadó krém a roppanós csokiburokban, hasonlóan a Mars kosárkákhoz, csak jelen esetben kellemes kávés aromával. Szükségünk lesz hozzá bonbonkapszlikra (Olyan, mint a mignonpapír, csak kisebb. A Nagycsarnok aljában...

Kávés keksz

2011. április 3. vasárnap |

A megadott hozzávalókból 30 keksz lesz. A krémet előző nap készítsük el. Ehhez olvasszuk össze gyenge tűzön a tejszínt, a vajat, a kávékat és a csokoládét. Tegyük hűtőbe. A tésztához a hozzávalókból...

Kávés desszert

2011. április 3. vasárnap |

Végre megvásároltam hőn áhított csoki transzferfóliámat. Nagy az öröm, semmi sem tántorít vissza, hogy a 9 munkahelyen töltött óra után, este hétre hazaérve nekiálljak tesztelni. Tibi csoki - első próba. Finom, de...

Kávékrémtorta

2011. április 3. vasárnap |

Meglepetéstorta férjem szüleinek hatvanadik születésnapjára. Isten éltessen Vera, János! Az alap piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat addig keverjük a...

Katica torta

2011. április 3. vasárnap |

Megrendelésre készült a katicatorta. A "test" kialakításán sokat gondolkodtam: egyszerű kerek tortaformában nem tetszett volna. Szóbajött még az inox keverőtálban való sütés is, de ennél a megoldásnál a bogár feje...

Kaszinótojás franciasalátával

2011. április 3. vasárnap |

Kaszinótojás franciasaláta ágyon, egy igazi szilveszteri klasszikus! A tojásokat keményre főzzük, azaz forrás után minimum 8 percig főzzük. A mirelit zöldséget sós vízben félpuhára pároljuk. A tojásokat megpucoljuk, kettévágjuk. Belsejüket kiszedjük, és elkeverjük...

Karfiol krémleves

2011. április 3. vasárnap |

Egy céges vacsorán, hangulatos étteremben volt szerencsém megkóstolni egy mandulával és baconnel bolondított karfiolkrémlevest. Különlegesnek találtam, és megpróbáltam visszaidézni ízeit. Íme: A megtisztított, apróra vágott hagymát megfuttatom a vajon. Beleteszem a...

Karamellás sajttorta

2011. április 3. vasárnap |

Sajtkukac oldalán találtam ezt a remek receptet. Isteni krémes-édes sütemény karamellás-mandulás felhanggal. Egy hátulütője van, hogy a dulce de leche karamellkrémre rá kell szánnunk 3 órát. Ennyi idő alatt válik a...

Karaj fűszeres bundában

2011. április 3. vasárnap |

Rántott husi innováció... A húst klopfoljuk vékonyra, sózzuk be és hagyjuk állni egy fél órán át. Ezután mártsuk lisztbe, tojásba, majd a fűszeres zsemlemorzsába. Ehhez keverjük össze a zsemlemorzsát, a petrezselymet, a majorannát,...