Fasírt bacönbe csomagolva

2011. március 27. vasárnap |
0
Fasírt új köntösben, zsemlemorzsa és olajszag nélkül. Csak egy muffintepsi kell hozzá! Először béleljük ki a muffintepsi horpadásait kereszt-alakban beletett baconcsíkokkal, úgy, hogy túllógjon a szalonna, amivel majd betakargatjuk a kis fasírtgolyókat. A...

Farm torta

2011. március 27. vasárnap |
0
Gyuri szülinapjára készült a farmtorta, az ötletet a facebookon játszható „farmville” rajongása adta. Boldog Születésnapot, Gyurikám! A figurákat előző nap készítettem el, hogy legyen idejük szikkadni. Istállót és egyéb épületet ne csináljunk...

Fanyar süti

2011. március 27. vasárnap |
0
Ez egy igen intenzív ízvilágú sütemény. Könnyen elkészíthető, de hosszú a hűtési ideje. Másnapra igazán finom. A sütőt előmelegítjük 180 oC-ra. A tésztához 12 dkg lisztet, 6 dkg vajat, 5 dkg porcukrot,1...

Erdei gyümölcsös pitetorta

2011. március 27. vasárnap |
0
A lisztet elkeverem a sütőporral, majd hozzáadom a cukrot és a sót. Elmorzsolom benne a vajat és hozzáadok egy elkevert tojást. A tésztát homogénné gyúrom. Ha összeállt, fóliába csomagolva beteszem...

Epres ananász turmix

2011. március 27. vasárnap |
0
Az összes hozzávalót turmixgépbe vagy magas falú edénybe töltöm és botmixerrel összeturmixolom. Kóstolással döntöm el a szükséges édesítő mennyiséget. Mentalevéllel, tejszínhabbal és eperszemekkel díszíthető....

Eperkrém leves

2011. március 27. vasárnap |
0
Frissítő, nyári leves. Az epret jól megmossuk, megtisztítjuk. A tejjel és a borral felöntjük, és feltesszük a tűzre. Cukorral és vaníliás cukorral ízestjük. Egyet rottyantunk rajta. Botmixerrel pürésítjük és a tejszínnel felöntjük. Hűtve,...

Epercharlotte

2011. március 27. vasárnap |
0
Hát nem gusztusos, és szép látvány ez a csigás borítású sütemény? És egyáltalán nem nehéz elkészíteni! Sütünk egy piskótatekercset. Ehhez előmelegítjük a sütőt, 180fokra és kibéleljük a gáztepsinket sütőpapírral. A tojások fehérjét...

Édes savanyú csirkemell rizzsel

2011. március 27. vasárnap |
0
A rizst megmosom jó alaposan, majd olajon fehéredésig pirítom. 4 akkora pohár vizet öntök rá, mint amekkora pohárban mértem a rizst. Sóval fűszerezem és fedő alatt alacsony lángon 10 percig...

Édesapám mogyorótortája

2011. március 27. vasárnap |
0
Édesapám 61. születésnapjára készült finom, könnyű - ám nem diétás! - mogyorótorta. A mogyorókrokantot - mely apróra tört karamellizált mogyoródarabok - a csarnok földszintjén található Ázsia bt-ben vettem. A piskóta készítéséhez...

Dulce de leche bonbon

2011. március 27. vasárnap |
0
Marlenkát sütöttem és a hozzá használt karamellizált sűrített tej beindította a fantáziám: miért ne lehetne ebből bonbon? Csak a karamellizált sűrített tej elkészítése hosszú idő, de ott lehet hagyni nyugodtan a ...

Dominó szelet

2011. március 27. vasárnap |
0
Nagyon hasonlít az üzletekben kapható dominóra, a marcipános-mézes csemegére ez a sütemény. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, vajazzunk és lisztezzünk ki egy kb. 40x25 cm tepsit. A tojásokat kavarjuk ki a...

Diós habos csiga

2011. március 27. vasárnap |
0
Magdika receptje alapján készítettem a habkönnyű csigákat. Fő erénye, hogy sokáig eláll és jól szállítható. Az élesztőt picit cukrozott langyos tejben megfuttatjuk. A margarint elmorzsoljuk a liszttel és a többi hozzávalóval...

Diós bejgli

2011. március 27. vasárnap |
0
A tésztához valókat jól dolgozzuk össze, majd minimum fél órát pihentessük. Utána  3-4 mm vastagra, kb. A4-es lap méretűre nyújtsuk ki. A tölteléket kenjük rá a  résztára, a széleit hagyjuk ki....

Diós kalács

2011. március 27. vasárnap |
2
Kuzsu remek receptje alapján készült, bár a külsején még van mit javítanom. A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beletesszük a cukrot és felfuttajuk.t A lisztet, a sót, a tojást, az olajat, és...

Cuba libre koktél

2011. március 27. vasárnap |
0
Jéggel félig töltött pohárba beleöntjük a rumot, rácsavarjuk a lime-t, megkeverjük, felöntjük colával, végül beleejtjük a kicsavart zöldcitromgerezdet is. (Lime híján 1 cl citromlét használunk, s a tetejét megpermetezzük citromhéjjal)....

Csokitorta marcipánborítással

2011. március 27. vasárnap |
0
Aki szereti a Milkát...rossz ember nem lehet. Ebben pedig az dominál! Készítsünk egy alap piskótát: 6 tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat keverjük fehéredésig a cukorral. Óvatosan...

Csokiszuflé

2011. március 27. vasárnap |
0
Kívül vékony kéreg alatt megbúvó folyékony, tömény csokoládé... Gyerekjáték az elkészítése. Első lépésként melegítsük elő a  sütőt 230 fokra. Vajazzunk és lisztezzünk ki alaposan 3 közepes szufléformát,  ennyire lesz elég az...

Csokis Mankósüti

2011. március 27. vasárnap |
0
Gyorsan összedobható süti. A piskótához valókat csak keverjük össze habverővel alaposan. Annyi tejjel (lehet bele kis kávét is tenni) kavarjuk ki, hogy ne legyen betonkemény, de ne is folyjon  a massza. Sütőpapírral...

Csokidarabos keksz

2011. március 27. vasárnap |
0
Remek felhasználása a maradék mikulás, illetve húsvéti csokifiguráknak. A margarint elmorzsoltjuk a már előzőleg a sütőporral elkevert liszttel. A  csokit apróra vágjuk. Végül az összes hozzávaló felhasználásával tésztát  gyúrunk. Ha nem állna...

Csokis Mazsolás Panettone

2011. március 27. vasárnap |
1
Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, melybe  1-1 kiskanál cukrot és lisztet szórunk. Meleg helyen 10- 15 perc alatt fölfuttatjuk. A lisztet egy nagy tálban a sóval, a reszelt citromhéjjal...

Csokis marlenka

2011. március 27. vasárnap |
2
A sima marlenka receptje szinte, némi kakaópor hozzáadásával, és konyak helyett rummal. Az ízvilág mégis egészen más. Előző nap készítsük el a karamellt. Ehhez a sűrített tejet bontatlanul egy nagy fazék...

Csokis Lala-kifli

2011. március 27. vasárnap |
0
Külsőre nem a legsikerültebb darab, de finom. Ha kikísérleteztem a megfelelő töltelékállagot, a receptet javítom. Addig is: megfuttatjuk az élesztőt langyos, kicsit cukros tejben. A lisztet meglangyosítjuk (a kelesztés miatt), és...

Csokis mazsolás kuglóf

2011. március 27. vasárnap |
0
A  vajat a cukor felével, a vaníliás cukorral, a tojások sárgájával és csipet sóval habosra keverjük. A fehérjét verjük kemény habbá, majd keverjük bele a cukor másik felét. A lisztet 1 csomag...

Csokilabda

2011. március 27. vasárnap |
0
A Nők lapja cafe fórumának egyik sztárja. A felhasznált csoki mindenképpen étcsokoládé legyen, mert a tejcsokitól nem marad szép formájú. Gyenge lángon olvasszuk össze a vajat és a csokoládét, majd levéve a...

Csíkos keksz

2011. március 27. vasárnap |
0
Tegnap gondoltam, összedobok egy kis rágcsálnivalót. Erre a dekoratív kekszre esett a választásom. Az én ízlésemnek elég szimpla volt, de feltaláltam magam. Egy tábla remek tejcsokit olvasztottam, és a kekszeket félig...