Scali kenyér
Limara oldalán leltem ezt az olasz kenyérreceptet. Kétszer készítettem el, mert elsőre nem lett tökéletes, nem sült át eléggé, hóka maradt. A második nekifutás viszont meghozta az eredményét, puha, finom...
Reggel/Este
Limara-féle mini sajtos bagett
Limara oldalán leltem ezt az isteni bagett receptet. Belül puha, lágy, kívül ropogós, egyszerűen isteni!
Én egy kis kapribogyóval is megbolondítottam a tésztát, mert volt itthon.
Készítsük a kenyérsütőgép üstjébe a langyos...
Házi joghurt
Több bloggernél is találkoztam a joghurt házilagos elkészítésének leírásával, gondoltam, megpróbálom én is. Nem kell hozzá nagy szaktudás, bonyolult hozzávalók sora, elég pár evőkanál élőflórás natúr joghurt és magas...
Kőrözöttes kenyér mozzarellás paradicsomnyárssal
Megtetszett egyy receptújság paradicsomnyárs ötlete. Úgy gondoltam, magában kevés, így az otthoni maradék juhtúróból készítettem egy kis kőrözöttet - rendes túró nem volt itthon -, és a kőrözöttes szendvicshez remek...
Tönkölyös bucik
Könnyű, puha belezetű, és - talán - egészségesebb változata a péksüteményeknek, mert a liszt közel egyharmada teljes kiőrlésű tönkölyliszt, ami szerencsére (:)) nem érződik túlzottan a kész kifliken!
Készítsük a ...
Tejfölös sós kalács
Limara remekbeszabott receptje ez a sós kalács.
A tejföl és a vaj kivételével mindent tegyünk a kenyérsütőgép üstjébe a következő sorrendben:
élesztő, cukor, langyos tej, lisztek, só. Kezdjük el dagasztatni kenyértészta programon,...
Tonhalkrémes szendvics
Egy receptesújságban pillantottam meg ezt az egészséges, ugyanakkor isteni finom vacsoránakvalót.
Elkészítése roppant egyszerű, és tényleg nagyon ízletes!
Graham szendvicskenyeret használtam fehér kenyér helyett. A szeleteket grillserpenyőben megpirítottam.
Egy kisebb lilahagymát meghámoztam. A...
Spárgás pite
Mohakonyha-nál pillantottam meg ezt a remek receptet, de mivel nem volt itthon elég camembert, és reszelt sajttal és tejföllel dúsítottam a feltétet. Spárgából a lehető legvékonyabb, legzsengébb szálakat vegyük meg,...
Almás sajtsaláta
Volt itthon egy jó adag alma, mert próbálok minden napra beiktatni egyet az egészség jegyében. Egy idő után már unalmas magában enni. A sajtot imádom....és hopp, micsoda párosítás, kérem: ALMÁS...
Csirkemájkrém
Kitűnő, selymes szendvicskrém reggelire, vacsorára. A csirkemáj kiemelkedően értékes vitamin és ásványianyag forrás. Többek között A, B1, B2, B3, B6, B12 vitamin, folsav, vas króm található benne.
A májat az inaktól,...
Briós
Talán unalmas, de megint a kenyérsütőgép készítette a tésztát. Nekem mindenesetre nagy könnyebbség, mert a bekészítést otthon dolgozó férjem megcsinálja, így mire késő este hazaérek, már csak sütni kell, így...
Zöldfűszeres töltött tojás
A húsvét a keresztények legfontosabb, és a tavaszvárás, a tavasz eljövetelének ünnepe.
A Biblia szerint Jézus – pénteki keresztre feszítése után – a harmadik napon, vasárnap feltámadt.
A keresztény egyház szertartásaiban a...
Virslis bagett
Ismét a kenyérsütőgépet dolgoztattuk. Egy sajtos bagett receptjét gondoltam tovább virslivel. Legközelebb talán még egy kis mustárt is kenek bele, a virsli mellé, úgy még finomabb.
A kifli amúgy könnyű puha,...
Foszlós kakaós kalács
Közeleg a húsvét, így kalács-ügyben keresgéltem az interneten. Szerettem volna egy finom, puha kalácsreceptet keresni.Félve álltam neki az elkészítésének, mert néhányszor pórul jártam, csakúgy, mint sok kenyérrecepttel is.
Végül "Csilla konyháján"...
Pihe-puha zsemle
Ismét egy finom péksüti, amihez a kenyérsütőgépemet használtam. Remekül dagaszt, rengeteg időt spórol! Ez a finom, puha foszlós zsemle is pikk-pakk elkészült vele. Másnapra sem romlik az állaga, ha szépen...
Puha (majdnem) fehérkenyér kenyérsütőgépben készítve
Vettünk egy kenyérsütőgépet. Már nagyon régóta szemezgettem vele, ízleltem a gondolatot, és most itt van a konyhában. Moulinex brad and baguette.
Alig vártam, hogy kipróbáljam, az első kalács nem lett rossz,...
Libamájas szendvics
A luxusszendvics :)
Vettem egy szép darab libamájat. Alaposan megmostam és egy éjszakára tejben áztattam, hogy a vér eltűnjön belőle. A tejből kivéve szépen letörölgettem.
A fokhagymákat megpucoltam, a libahájat kis kockákra...
Libamáj creme brulée
Van egy remek szakácsfáklyám, köszönöm Petyi! Muszáj volt újra használnom, szegény már egy ideje porosodott a konyhaszekrényben. Ráadásul az interneten szörfölgetve belebotlottam remek libamájreceptekbe. El is rohantam a nagycsarnokba, ahol...
Alma pongyolában
A meleg fahéjas almát szívesebben fogyasztja az édességkedvelő, mint nyers társát:)
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, a magházát kiszúrjuk, majd vastagabb szeletekre vágjuk. Az almaszeleteket megszórjuk a vaníliás cukorral.
A megszokottnál valamivel sűrűbb...
Sült fokhagyma camembert mártogatóssal
Egyszerűen mennyei a krémes fokhagymával kent friss kenyeret az olvadt camembertbe mártogatni!
Bátorkodtam a fokhagymát bedugni a sütőbe, míg futni mentünk, hogy ne legyen lelkifurdalásom a majszolás alatt.
Előkaptam egy kisebb jénai...
Francia pirítós
Hát ez a fogás sem segít a zsírpárnák lefaragásában! Édes-mézes-fahéjas álom...
A tojást alaposan felverem, majd a tejet, a lisztet, az őrölt fahéjat, a vaníliás cukrot és barnacukrot adok hozzá, összekeverem.
A...
Csirkemájkrém
Imádom a májkrémeket. Most, hogy házilag készítem, legalább tudom, mi kerül bele.
A májat alaposan megtisztítom, ha találok epétől zöld foltokat, gondosan kivágom.
Egy nagy serpenyőben felhevítek 2 ek. olívaolajat, a durvára...
Körte kompót
Van az a gyömölcsmennyiség, amit nem lehet már megenni, befőzni, pálinkává nemesíteni...stb. Ilyenkor a maradék gyümölcsből kompótot is főzhetünk.
A körtéket (vagy almát) előbb mossuk alaposan meg, majd a hámozást követően...
Sertésnyárs felturbózott aiolival
Spanyolországi utunk ihlette ezt a fogást. Egy kedves kis étteremben tapaszként rendeltük a húsnyársakat. Isteni, omlós húst falatoztunk aioliba mártogatva, hozzá olívaolajos pirított bagettszeleteket.
Gondoltam, itthon miért ne ehetnénk hasonlót. tarjával...
Paradicsomos bruschetta
Ez egy olasz, egyszerű előétel, de vacsorának simán megállja a helyét. Isteni és így még én is megeszem a paradicsomot.
Az elkészítéséhez egy kisebb bagettet függőlegesen és vízszintesen kettévágunk, majd grillserpenyőben...
Sült olajbogyó parmezánchipsszel
Egy régebbi tv paprika számban olvastam ezt a receptet, megidézte a spanyolországi nyaralás hangulatát. Nem utolsósorban egészséges, fogyókúrázók is bátra ehetik. Hamar telít, az olajbogyótól gyorsabban működik az anyagcsere és javítja...