Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • Kovászhoz:
- • 1 dl tej
- • 10 dkg liszt
- • 2 dkg élesztő
- • csipet cukor
- • Tésztához:
- • kovász
- • 2 dl langyos tej
- • 40 dkg kenyérliszt
- • 2 tk. só
- • 2 ek. tejpor
- • 1 tojássárgája
- • 4 dkg olvasztott vaj
Limara remek receptje alapján készült, de kizárólag kenyérsütőben. Nem vettem ki a tésztát, a gép sütötte meg.
Nagyon finom, puha, könnyű belezetű kenyér, végre!
Ez már a sokadik kenyérpróbálkozásom, több recept nem vált be.
Először egy kovászt kell készítenünk, kb 40 perccel azelőtt, mielőtt nekilátnánk a kenyérnek.
Ehhez langyosítsuk meg a tejet a cukorral, morzsoljuk bele az élesztőt, majd a liszttel keverjük jól el és 30-40 percig hagyjuk langyos helyen kelni. Akkor jó, ha szépen felemelkedik, teteje megrepedezik.
Ezután a hozzávalókat a gép üstjébe pakoltam szépen, alulra a kovász, rá a liszt, majd a többi anyag.
Alap kenyér programon sütöttem meg.
