Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
2 dl tej
só, őrölt bors, majoranna, kakukkfű
5 gerezd fokhagyma
25 dkg vaj
Recept:
Kitűnő, selymes szendvicskrém reggelire, vacsorára. A csirkemáj kiemelkedően értékes vitamin és ásványianyag forrás. Többek között A, B1, B2, B3, B6, B12 vitamin, folsav, vas króm található benne.
A májat az inaktól, erektől megtisztítottam, kis darabokra vágtam, majd egy lábasba tettem.
Ráöntöttem a tejet, hozzáadtam 3 gerezd összenyomott fokhagymát, majd puhára főztem.
Ízesítettem sóval, őrölt borssal, őrölt majorannával, kakukkfűvel, és a maradék 2 gerezd zúzott fokhagymával.
Botmixerrel pürésítettem, majd a vajat kis darabokban hozzáadva jól elkevertem benne.
Végül tálkákba szedtem és kihűlés után hűtőbe tettem dermedni.
