Smarties keksz
Gyerekek kedvence ez a keksz, biztos siker akár egy szülinapi zsúron is, ráadásul nem kell nagy gyakorlat az elkészítéséhez.
Szükségünk van egy ív sütőpapírra, és egy nagy tepsire az elkészítéséhez. Ha...
tojás
Diós-csokis-habos karácsonyi szelet
Finom puha linzer tészta alapon egy vékony réteg házi baracklekvár, ezen nyújtózkodik egy gazdag, diós, csokis, puha krém, amit szinte megkoronázza koppanósra sütött édes tojásfehérje.
Igazi gazdag ünnepi sütemény, érdemes kipróbálni...
Kardinális szelet
Miután konstatáltam, hogy rengeteg itthon a tojásfehérje, feltétlenül valami süteménybe kellett átlényegítenem :)
Végigböngészve az internetet csodálkoztam rá, hogy én még soha nem készítettem kardinális szeletet.Ez egy végtelenül egyszerű, kétféle krémből...
Aranygaluska
Gyermekkorom kedvenc (menzás) süteménye, a finom, puha, diós tészta, és a bársonyos, langyos vaníliaöntet...Igazi komfortétel!
Nagy szerencsém van, hogy rendelkezem kenyérsütőgéppel, mert a munka legnehezebb részét, a dagasztást elvégzi helyettem.Ennek hiányában...
Portugál kalács
Ez egy nagyon finom, jó állagú kalács, de aznapi fogyasztásra ajánlom inkább, nekem másnapra kissé száraznak tűnt. Az érdekes formázástól szerintem nagyon különleges.
A kenyérliszt elhagyható, cserélhető finomlisztre, itt lisztjavítóként funkcionál,...
Karamellás muffin
Ez egy remek, könnyű kis csokoládés karamellás muffin recept.
Először is készítünk egy karamell-alapot:Ehhez a kristálycukrot közepes lángon karamellizáljuk, majd folytonos keverés mellett hozzáöntjük a meleg tejszínt és összeolvasztjuk, majd hagyjuk...
Spenótos palacsinta, gombás-paradicsomos töltelékkel, kéksajtmártással
Gyulai tartózkodásunk alatt ettünk zseniális palacsintákat az egyik klassz ki körösparti étteremben.Annyira ízlett, hogy rögvest ki is kellett próbálnom.A spenótot 2 dl vízzel összeturmixoltam. Hozzáöntöttem a lisztet, a sót, a...
Cukkinifasírt
Sajnos nem a saját cukkininkből készült ez a húsmentes, szerintem igen ízletes fasírt. Egy finom salátával nyáron könnyű ebédet varázsolhatunk rövid idő alatt.
A meghámozott cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd sózzuk,...
Túrófánk
Ebből bármennyit meg tudnék enni. Hidegen és melegen is jó!Ráadásul három perc alatt össze lehet keverni, és a sütése sem tart tovább. Vigyázat, addiktív!A túrót törjük át villával, ne legyenek...
Spárgás quiche
Az eredeti francia quiche előre elkészíthető, melegen és hidegen is fogyasztható, kiválóan melegíthető és könnyen csomagolható. Tésztája eredetileg a klasszikus omlós-vajas tészta, de én kész bolti levelestésztát használtam, így "megúszós"...
Vörösbabos brownie
Meglepődtem, mennyire nem érződött a bab ezen a süteményen. természetesen kislányomnak sem árultam el, miből készült, hogy boldogan benyomott egy szeletet.Nagyon kell vigyázni, nehogy túlsüssük, mert akkor száraz lesz.Előmelegítettem a...
Mákos palacsinta vanília öntettel
Nem csalás, nem ámítás, tényleg darálatlan mák szükséges a tésztába. Egészen különleges ízvilágot eredményez, érdemes kipróbálni!A tészta hozzávalóit csomómentesre kikeverjük. Közepes lángon, gyengén olajozott serpenyőben kisütjük a palacsintákat. Meggylekvárral vagy...
Spenótos tortilla
Gyors, tápláló vacsoránakvaló. Én ugyan nem kóstoltam, mert igyekszem vacsora helyett futni. Amióta megnéztem magam fürdőruhában pánikszerűen diétába kezdtem :DA tortillát kissé átmelegítettem a mikrohullámú sütőben. Aki nem szívesen teszi,...
Mogyoróvajas csokis csók
Ez a kis keksz valami mennyei, és marha egyszerű az összeállítása is.Egy kicsit izgultam, amikor belenyomtam a csokikat, olyan érzés, mintha azonnal szétesne a tészta, de ahogy hűl a...
Spenótos quiche
Bár tudom, hogy az eredeti quiche omlós tésztából készül, de én sokkal jobban szeretem leveles tésztából, isteni íze van.Ráadásul időspórolós megoldás is, ha az ember (lánya) a délelőtti gyerekúszótanfolyam után...
Mandulatorta
Nemrégiben - szentségtörés!!! - vettem egy pici tortát a Szamosnál férjem születésnapjára időhiány miatt.Borzasztóan édes volt, de mégis olyan, amire állandóan csak áhítozik az ember. Ezt szerettem volna rekonstruálni, nem...
Zöldborsó krémleves spárgás fritattával
Ez egy nagyon könnyű kis nyári leves, az elkészítése is roppant egyszerű. A levesbetétnek tálalt spárgás fritatta valami isteni, krémes, nagyon különleges.Elkészítéséhez az olívaolajon fonnyasszuk meg az...
Húsvéti nyuszi palacsinta
Nálunk már pénteken megjött a Nyuszi, mindenki nagyon izgatott volt, nem tudtunk hétfőig várni.A reggeli takarítás, ajándék keresés, és játék után nem maradt túl sok időnk az ebédre, így úgy...
Csirketorta
Igazi vasárnapi ebédre való, egy picit megúszós kajának aposztrofálnám.Tényleg nincs vele túl sok munka, laktató, látványos, és a maradék időben el lehet készíteni egy remek desszertet, és egy levest...
„A” Linzer
Ez az eddig általam próbált legjobb linzer recept, szerintem teljesen olyan mint a Benei a boltban, nálunk az a fokmérő :)Isteni finom puha, de omlós, nagyon nagyon lágy, szinte szétolvad...
Tökmagos, mandulás ívek
Ha egy szóval kellene jellemezni ezt a süteményt: fenomenális. Ropogós, ostyaszerű, haláli finom, abbahagyhatatlan.A non plus ultra, hogy alig van vele munka! A legnehezebb része tulajdonképpen a tepsibe való egyengetés,...
Tökös sütemény
Egyszerű, de annál finomabb, szaftos kis sütemény. Így október dereka táján hemzsegünk a sütőtökökben.Ez az aranysárga finomság dúskál a hasznos anyagokban: Magas karotintartalmának köszönhetően javítja a látást, antioxidánsai védenek a...
Karfiollapok
Vegetárinánus főételnek, és köretnek egyaránt megállja a helyét, és mennyeien finom.
Violife sajttal pedig tejérzékenek is fogyaszthatják.A karfiolt reszeljük le, sózzuk meg és 20 percig hagyjuk állni.Egy kendőbe vagy textilpelenkába...
Meyer citromcurd (citromkrém)
Annyian áradoztak már gasztroblogjukban a meyer citromról, hogy lassan a könyökömön jön ki. Tegnap vásárolni voltunk , és a citromok között megpillantottam ezt a fajtát. A héja vékonyabb, mint közönséges...
Csokis kocka
Hét közepére kezdek elfáradni, olyan ez, mint egy szinuszgörbe. Hétfőn még viszonylag nagy lendülettel vágok a hétnek, szerdára-csütörtökre apadnak energiáim, a péntek ismét erőt ad. Szóval egy ilyen enervált szerdán...
Francia csokoládétorta
Ez a csokitorta méltó lezárása volt a borsókrémlevesből, sült csirkecombból és kukoricás rizsből álló egyszerű menüsoromnak. A torta maga majdnem olyan mint egy brownie, nem száraz, nem is folyós. Arany...