Torta lánybúcsúra
Szöcsi barátnőm lánybúcsújára készült a torta.
A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét...
Mogyorókaramellás keksz
A segítsüti oldalán leltem e karamellás-mogyorós keksz receptjét. Ott mogyoróvajjal készül, én őrölt mogyoróval készítettem.
A kekszet a hozzávalóból összegyúrtam. Kb. diónyi darabkákat lapos korongokká formáztam, majd a hüvelykujjammal vagy eszközzel...
Meggyes pite
"Az igazi, ipari meggyes" - ahogy férjem fogalmazott :)
A töltelékhez a pudingport összekeverjük ízlés szerinti cukorral. Simára keverjük 8 dl meggylével, majd kavargatva sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a magozott meggyet és...
Csokis cookie
Hipp-hopp süti. Nem a legszebb, de a miénk!
A hozzávalókat nemes egyszerűséggel összedolgozzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire diónyi halmokat nyomunk egymástól viszonylag távol, mert nőnek!
Előmelegített, 190 fokos sütőben 10-12 percig sütjük. Lapáttal...
Bolognai spagetti gombával, csőben sütve
A vöröshagymát tisztítsuk meg, és aprítsuk finomra. A fokhagymákat, a gombát is pucoljuk meg.
Fonnyasszuk meg egy kevés olajon. Ezután adjuk hozzá a darált húst, a szeletelt gombát és pirítsuk...
Nutellás linzer
Finom édes nutellás...
A lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a citromhéjat összekeverem, majd belemorzsolom a margarint, hozzáadom a tojássárgájákat és gyors mozdulatokkal összedolgozom, hogy a vaj ne...
Bakonyi sertésszelet galuskával
Finom, zaftos, gombás húsétel. Igazi magyaros fogás!
A kivert hússzeleteket enyhén sózva, megborsozva 15 percig állni hagyjuk, majd lisztbe forgatjuk és kevés forró olajban vagy zsírban hirtelen elősütjük.
Abban az olajban/zsírban amiben...
Gesztenyés hegy
A formák elkészítéséhez vagy egy üreges citromfacsaróra vagy egy speciális méhkas alakú süteményformára van szükség.
A kekszet a dióval, porcukorral, kakaóval, egy kevés befőttlével összegyúrjuk. Egy korty rum is nyugodtan...
Mágnás diós pite
Nagyon finom, egyszerű sütemény.
A lisztet a sütőporral, a vajjal, a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével gyúrjuk tésztává. Ha nem áll össze, tehetünk bele tejfölt.
A tésztát nyújtsd...
Szedres joghurttorta
Gyümölcsös, napfényes, igazi nyári torta.
A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra.
A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük...
Joghurtos szelet szederzselével
Pillekönnyű, nyári sütemény.
A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra.
A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább.
A sárgájákat...
Ed Hardy póló torta
Karesznek készült a torta.
Kívánsága volt, hogy Ed Hardy egy mintáját használjuk fel. A póló forma mellett döntöttem, a mintát kis táblára festve, hogy ne rögtön a kész tortán kelljen dolgozni,...
Habos narancstorta
Hozsikám névnapjára és örömére készült ez a habos könnyű nyári kis torta.
A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra.
A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény...
Párizsi csirkemell
Imádom a fokhagymát...
A húst előző nap kissé klopfoljuk ki.
A fokhagymát pucoljuk meg és nyomjuk át fokhagymanyomón, tegyük tálkába, és öntsük hozzá a tejet. Ebben pácoljuk a húst néhány órán át...
Jeges banánturmix
Igazi frissítő nyári ital!
Vágjunk karikára vagy tördeljünk össze egy banánt, majd tegyük turmixgépbe és öntsük fel kb. 2,5 dl tejjel. Pár jégkockát is tegyünk a gépbe mielőtt összeturmixolnánk az összetevőket.
Egy...
Meggyes csokis muffin
A sütőt melegítsük elő 170 fokra. A csokit vágjuk apró darabokra, a meggybefőttet csepegtessük le.
A hozzávalókat - a meggy és a csoki kivételével- keverjük jól össze habverővel.
Fakanállal forgassuk bele a...
Francia sonkás-olajbogyós kenyér
Kankától jött a francia recept.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tepsit vajazzuk ki. Egy szögletes kenyérforma vagy őzgerinc a legalkalmasabb.
A sonkát és az olajbogyót vagdossuk fel apró kockákra, majd...
Barackos papucs
Lusta asszony süteménye.
A leveles tésztát kibontjuk. Én előre nyújtottat vettem, így más dolgom nem volt, csak négyszögekre vágni ( egy csomagból 10-12 négyszöget).
Ha nincs kinyújtva, végezzük el magunk a...
Mankó Gyrostála
Ez nem az eredeti görög recept, egy házi verzió, nagyon finom, ropogós salátával, tele vitaminnal.
A húst apró kockákra vágjuk majd a gyros fűszerkeverékkel megszórjuk és olívaolajjal meglocsoljuk. Egy órára a...
Für Elise torta
Babus nagymamám 91. születésnapjára készítettem. Vágya volt, hogy a Für Elize néhány sora szerepljen a tortán.
Boldog szülinapot, Babi!
A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra.
A tojásfehérjéket verjünk fel...
Narancsos mustáros szűz
Finom, szaftos hús, enyhe narancsaromával.
A húst érmékre vágjuk, megkenjük mustárral és állni hagyjuk néhány órán át.
Serpenyőben olajat hevítünk, majd szép barnára sütjük a medalionok mindkét oldalát.
Kivesszük és félretesszük a húsokat.
A...
Sült rizspuding konyakos csokis meggymártással
A rizst,a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót felforraljuk, majd fedő alatt takaréklángon addig főzzük, míg a rizs a folyadékot be nem szívja. Ez körülbelül 20-25 percet...
Clafoutis
A clafoutis egy hagyományos francia édesség. Nem túl édes, nagyon gyümölcsös, könnyed, remegős tejes pite. Hagyományosan magozatlan cseresznyéből készül, de én magozott meggyet használtam.
Elkészítéséhez előmelegítjük a sütőt 180 fokra....
Őszibarack krémleves
Kitűnő nyári hűsítő leves.
Az őszibarackokat a cukorral, citromlével, fahéjjal és szegfűszeggel ízesített (jól jöhet egy fűszertojás) vízben feltesszük főni. A pudingport elkeverjük a tejjel.
Negyed óra múlva kivesszük a fahéjat és...
Ciprusi csirkecomb
Igazán nem kíván nagy időt az omlós ciprusi csirkecomb elkészítése, és a körettel sem kell külön bajlódnunk.
A koriandert és a római köményt keverjük össze a sóval, majd dörzsöljük be vele...
Túrós pite
Pillekönnyű túrós pite forró nyári napokra.
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrom, és fél órára a hűtőbe teszem. Két részre osztom. Az egyik labdából lapot nyújtok. Kb 20x25 cm -es...