Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 2-3 személyre:
- • 0,5 kg csirkemell
- • paradicsom
- • uborka
- • lilahagyma
- • jégsaláta
- • lilakáposzta
- • pár szem olajbogyó
- • 1 cs gyros fűszerkeverék
- • 1 cs fokhagymás vagy tzatziki fűszerkeverék
- • 2-3 dl görög joghurt
- • ízlés szerint só és bors
- • olívaolaj
Ez nem az eredeti görög recept, egy házi verzió, nagyon finom, ropogós salátával, tele vitaminnal.
A húst apró kockákra vágjuk majd a gyros fűszerkeverékkel megszórjuk és olívaolajjal meglocsoljuk. Egy órára a hűtőbe tesszük, hogy átvegye a fűszer ízét.
Az uborkát meghámozzuk, kockákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, és szintén felkockázzuk. A hagymát és a káposztát vékony csíkokra vágjuk. A salátát apróra tépkedjük. A szószhoz a joghurtot összekeverjük a fűszerkeverékkel.
A bepácolt húst serpenyőben kevés olajon hirtelen pirosra pirítjuk, majd tányérra kiszedve, alufóliával letakarjuk és negyed órát állni hagyjuk.
A zöldségeket leöntjük a mártással, óvatosan összekeverjük.Tetejére halmozzuk a húst.
Köretként sült burgonyát kínálunk.
