Mogyorókaramellás keksz

2011. augusztus 26. péntek |

A segítsüti oldalán leltem e karamellás-mogyorós keksz receptjét. Ott mogyoróvajjal készül, én őrölt mogyoróval készítettem. A kekszet a hozzávalóból összegyúrtam. Kb. diónyi darabkákat lapos korongokká formáztam, majd a hüvelykujjammal vagy eszközzel...

Meggyes pite

2011. augusztus 25. csütörtök |

"Az igazi, ipari meggyes" - ahogy férjem fogalmazott :) A töltelékhez a pudingport összekeverjük ízlés szerinti cukorral. Simára keverjük 8 dl meggylével, majd kavargatva sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a magozott meggyet és...

Csokis cookie

2011. augusztus 22. hétfő |

Hipp-hopp süti. Nem a legszebb, de a miénk! A hozzávalókat nemes egyszerűséggel összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire diónyi halmokat nyomunk egymástól viszonylag távol, mert nőnek! Előmelegített, 190 fokos sütőben 10-12 percig sütjük. Lapáttal...

Bolognai spagetti gombával, csőben sütve

2011. augusztus 21. vasárnap |

A vöröshagymát tisztítsuk meg, és aprítsuk finomra. A fokhagymákat, a gombát is pucoljuk meg. Fonnyasszuk meg egy kevés olajon. Ezután adjuk hozzá a darált húst, a szeletelt gombát és pirítsuk...

Nutellás linzer

2011. augusztus 18. csütörtök |

Finom édes nutellás... A lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a citromhéjat összekeverem, majd belemorzsolom a margarint, hozzáadom a tojássárgájákat és gyors mozdulatokkal összedolgozom, hogy a vaj ne...

Bakonyi sertésszelet galuskával

2011. augusztus 15. hétfő |

Finom, zaftos, gombás húsétel. Igazi magyaros fogás! A kivert hússzeleteket enyhén sózva, megborsozva 15 percig állni hagyjuk, majd lisztbe forgatjuk és kevés forró olajban vagy zsírban hirtelen elősütjük. Abban az olajban/zsírban amiben...

Gesztenyés hegy

2011. augusztus 14. vasárnap |

A formák elkészítéséhez vagy egy üreges citromfacsaróra vagy egy speciális méhkas alakú süteményformára van szükség. A kekszet a dióval, porcukorral, kakaóval, egy kevés befőttlével összegyúrjuk. Egy korty rum is nyugodtan...

Mágnás diós pite

2011. augusztus 13. szombat |

Nagyon finom, egyszerű sütemény. A lisztet a sütőporral, a vajjal, a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével gyúrjuk tésztává. Ha nem áll össze, tehetünk bele tejfölt. A tésztát nyújtsd...

Szedres joghurttorta

2011. augusztus 10. szerda |

Gyümölcsös, napfényes, igazi nyári torta. A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük...

Joghurtos szelet szederzselével

2011. augusztus 8. hétfő |

Pillekönnyű, nyári sütemény. A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább. A sárgájákat...

Ed Hardy póló torta

2011. augusztus 5. péntek |

Karesznek készült a torta. Kívánsága volt, hogy Ed Hardy egy mintáját használjuk fel. A póló forma mellett döntöttem, a mintát kis táblára festve, hogy ne rögtön a kész tortán kelljen dolgozni,...

Habos narancstorta

2011. augusztus 1. hétfő |

Hozsikám névnapjára és örömére készült ez a habos könnyű nyári kis torta. A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény...

Párizsi csirkemell

2011. július 13. szerda |

Imádom a fokhagymát... A húst előző nap kissé klopfoljuk ki. A fokhagymát pucoljuk meg és nyomjuk át fokhagymanyomón, tegyük tálkába, és öntsük hozzá a tejet. Ebben pácoljuk a húst néhány órán át...

Jeges banánturmix

2011. július 13. szerda |

Igazi frissítő nyári ital! Vágjunk karikára vagy tördeljünk össze egy banánt, majd tegyük turmixgépbe és öntsük fel kb. 2,5 dl tejjel. Pár jégkockát is tegyünk a gépbe mielőtt összeturmixolnánk az összetevőket. Egy...

Meggyes csokis muffin

2011. július 10. vasárnap |

A sütőt melegítsük elő 170 fokra. A csokit vágjuk apró darabokra, a meggybefőttet csepegtessük le. A hozzávalókat - a meggy és a csoki kivételével- keverjük jól össze habverővel. Fakanállal forgassuk bele a...

Francia sonkás-olajbogyós kenyér

2011. július 7. csütörtök |

Kankától jött a francia recept. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tepsit vajazzuk ki. Egy szögletes kenyérforma vagy őzgerinc a legalkalmasabb. A sonkát és az olajbogyót vagdossuk fel apró kockákra, majd...

Barackos papucs

2011. július 4. hétfő |

Lusta asszony süteménye. A leveles tésztát kibontjuk. Én előre nyújtottat vettem, így más dolgom nem volt, csak négyszögekre vágni ( egy csomagból 10-12 négyszöget). Ha nincs kinyújtva, végezzük el magunk a...

Mankó Gyrostála

2011. június 29. szerda |

Ez nem az eredeti görög recept, egy házi verzió, nagyon finom, ropogós salátával, tele vitaminnal. A húst apró kockákra vágjuk majd a gyros fűszerkeverékkel megszórjuk és olívaolajjal meglocsoljuk. Egy órára a...

Für Elise torta

2011. június 28. kedd |

Babus nagymamám 91. születésnapjára készítettem. Vágya volt, hogy a Für Elize néhány sora szerepljen a tortán. Boldog szülinapot, Babi! A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel...

Narancsos mustáros szűz

2011. június 24. péntek |

Finom, szaftos hús, enyhe narancsaromával. A húst érmékre vágjuk, megkenjük mustárral és állni hagyjuk néhány órán át. Serpenyőben olajat hevítünk, majd szép barnára sütjük a medalionok mindkét oldalát. Kivesszük és félretesszük a húsokat. A...

Sült rizspuding konyakos csokis meggymártással

2011. június 20. hétfő |

A rizst,a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót felforraljuk, majd fedő alatt takaréklángon addig főzzük, míg a rizs a folyadékot be nem szívja. Ez körülbelül 20-25 percet...

Clafoutis

2011. június 17. péntek |

A clafoutis egy hagyományos francia édesség. Nem túl édes, nagyon gyümölcsös, könnyed, remegős tejes pite. Hagyományosan magozatlan cseresznyéből készül, de én magozott meggyet használtam. Elkészítéséhez előmelegítjük a sütőt 180 fokra....

Őszibarack krémleves

2011. június 16. csütörtök |

Kitűnő nyári hűsítő leves. Az őszibarackokat a cukorral, citromlével, fahéjjal és szegfűszeggel ízesített (jól jöhet egy fűszertojás) vízben feltesszük főni. A pudingport elkeverjük a tejjel. Negyed óra múlva kivesszük a fahéjat és...

Ciprusi csirkecomb

2011. június 9. csütörtök |

Igazán nem kíván nagy időt az omlós ciprusi csirkecomb elkészítése, és a körettel sem kell külön bajlódnunk. A koriandert és a római köményt keverjük össze a sóval, majd dörzsöljük be vele...

Túrós pite

2011. június 8. szerda |

Pillekönnyű túrós pite forró nyári napokra. A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrom, és fél órára a hűtőbe teszem. Két részre osztom. Az egyik labdából lapot nyújtok. Kb 20x25 cm -es...

Habos mákos pite

2011. június 6. hétfő |

Mákrajongóknak. Finom, omlós tészta, szaftos máktöltelékkel. A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrom, és...