Fetás pogácsa
Zsuzsi húgom legutóbb nagyon dicsérte a pogácsámat, bevallom dagadt is a májam.
Sikerének kulcsa a pihentetés és a langyos konyha. Hidegben nehezen kel meg a tészta, így igyekszem befűteni a...
Karácsonyi fűszeres keksz
Milyen meghitt, amikor finom, karácsonyi illatok járják be a lakást. A narancs, a fahéj, a szegfűszeg illata ünnepi hangulatot varázsol.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral....
Csirkenyárs zöldséges tésztával
Ázsiai ihletésű nagyon finom tésztaétel csirkehússal.
Ehhez a csirkemellet előző nap vágjuk hosszú csíkokra, tegyük egy tálba. Öntsük rá az édes csiliszósz nagy részét (kb. 2-3 evőkanállal hagyjunk belőle a tésztára),...
Roston libamáj grillezett körteágyon
Mossuk meg a libamájat, próbáljuk meg eltávolítani róla/belőle az ereket, hártyákat, majd vágjuk szeletekre. A köretet jobb előre elkészíteni (ld. recept vége), mert a libamáj frissen finom.
Sózzuk, borsozzuk nemes...
Körte szép Heléna módra
Egyszerű francia édesség.
A körtéket hámozzuk meg, vigyázva, hogy száruk megmaradjon. Talpukat egyenesen vágjuk le, hogy ne billegjenek. A vizet a fűszerekkel, a cukorral és a citromlével tegyük fel forrni. Helyezzük...
Körtés pitetorta
Illeskrisz remek receptjét nekem is ki kellett próbálnom, olyan gusztusos volt.
Hámozzuk meg a körtéket, hosszában vágjuk ketté, magházukat távolítsuk el. A vizet a cukorral és a fűszerekkel, a citrom levével...
Fetás saláta
Gyorsan összedobható, ízletes saláta, hús mellé kitűnő köret, de önmagában is finom.
A paradicsomot megmossuk, majd négyfelé vagdaljuk. Az uborkát meghámozzuk, apró darabokra vágjuk. A salátát megmossuk, apróra tépkedjük.
Az összes zöldséget...
Ananászos pite
Stahl Judit receptje ez a masszív, édes, szirupos sütemény.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra és vajazzunk ki egy kb 22 cm-es tortaformát.
A tésztához valókat az ananász kivételével, ám...
Csokis diós pite
A lisztet a margarinnal morzsoljuk el. Adjuk hozzá a tejfölt,a sót, a cukrot, a tojássárgájákat, majd összedolgozzuk gyors mozdulatokkal, és betesszük a hűtőbe.
A tejet a csokival összeolvasztjuk a mikrohullámú sütőben...
Császármorzsa
Remek édes főétel lehet egy tartalmas leves után, de délutáni csemegének is isteni!
A langyos tejhez adjunk egy kevés sót, majd öntsük bele a búzadarát. Keverjük jól el, hogy ne...
Narancsos csokitorta Édesanyám búcsúztatójára
Drága kis anyukám nyugdíjas búcsúztatójára készítettem ezt a tortát.
6 éve dolgozunk egy helyen, szomorú szívvel búcsúzom a mindennapos találkozástól, együtt-ebédeléstől együtt-hőbörgéstől, együtt-nevetéstől, együtt-csokizástól.
[caption id="attachment_2371" align="alignleft" width="250" caption="Hozsival"][/caption]
Szia Kishozsi!! Hiányozni fogsz!!!
A...
Kávékrémtorta – Édesanyám búcsúztatójára
Keserűen édes.
Ez a torta is - a csokitortával együtt - a Kis Kedvencem nyugdíjas búcsúztatójára készült. Remélem, jól telnek majd otthon napjaid, pihensz, és hasznosan töltöd az időt.
Szia, Kreb!
A piskótához...
Burgonya krémleves baconchips-szel
Lágy, melengető krémleves téli napokra.
A hagymát apróra vágjuk, a krumplit megpucoljuk, megmossuk, és felkockázzuk.
A bacont kis darabkákra vágjuk, majd egy serpenyőben piros-ropogósra sütjük.
Egy nagy lábasban vajat hevítünk, rádobjuk...
Rablóhús
Amikor elindultam megvenni az alapanyagokat, a hentespultban dolgozó hölgy elkerekedett szemmel kérdezte, meg: "- Ebben a hűsben kint fognak sütögetni?" Nevetve nyugtattam meg, hogy a sütőben készítem el a...
Ánizsos keksz
Ropogós, ánizsos keksz. Kiváló teához.
Az összetevőkből rugalmas tésztát gyúrunk, behűtjük egy órára, majd csillag alakú szaggatóval kiszaggatjuk.
A tetejüket megkenjük tojásfehérjével, és megszórhatjuk kristálycukorral vagy szeletelt mandulával.
180 fokos sütőben...
Dalmata kutya torta
Az ünnepelt egy négyéves kislány, Petra, aki nagyon szereti a 101 kiskutya rajzfilmet, ehhez kérték segítségemet.
Boldog szülinapot, Petra!
A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra.
A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk...
Szilvalekvár sütőben
Talán nem illik a gyümölcsös sütemény kategóriába, és nem is egy bonyolúlt recept, de azért megosztom, mert nekem újdonság volt, hogy ilyen egyszerűen, ráadásul cukor nélkül is finom édes lekvárt...
Mustáros szűzérme KFC káposztasalátával
A szűzérmének az az előnye, hogy nem tart örökkévalóságig, míg elkészülünk vele, nagyon hamar megsül, és isteni omlós a hús. A káposztasaláta pedig olyan, hogy még én is megeszem, pedig...
Csíkos kalács
Illéskrisznek hála a receptért! Nekem egy picit több cukor hiányzott bele, így a mennyiségeknél ezt javítottam.
Finom, puha kalács. Ilyenkor bánom, hogy nincs egy dagasztógépem.
Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A...
Pillekifli
Illeskrisz receptje alapján készültek ezek a pillekönnyű, abbahagyhatatlan kiflicskék.
Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, majd a hozzávalókkal kelt tésztát dagasztunk. A letakart tésztát meleg helyen 40 percig kelesztjük.
Ha szépen...
Banánkenyér
Egyszerű kavart sütemény, kakaóhoz, teához kiváló. Másnapra igazán finom.
A sütőt előmelegítjük 170 fokra, egy őzgerincet kivajazunk, kilisztezünk.
A margarint a cukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk az áttört banánt, majd az összes...
Vörösboros marhapörkölt burgonyafánkkal
Azt hiszem, egyik kedvenc eledelem...:)
A pörkölthöz jobb köretet el sem tudok képzelni a könnyű, ízletes burgonyafánknál.
A lábszárat hártyázzuk le, vágjuk apró kockára.
Olajban süssünk üvegesre egy fej apróra vágott vöröshagymát. Hamarabb...
Répatorta
Egy 24 cm átmérőjű tortaforma alját sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
A répákat meghámozzuk, lereszeljük.
A cukrot az olajjal elkeverjük, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat is. Durvára törjük a diót,...
Lánybúcsús torta Ritának
Ez a torta Rita lánybúcsújára készült.
A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra.
A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét...
Narancsos csokis muffin
Gyorsan összedobható, finom, puha muffin. Nem száraz!
A sütőt melegítsük elő 170 fokra.
A csokit vágjuk apró darabokra> Talán szentségtörés, de egy tábla narancsos töltött Lindt csokit használtam. Elmondhatatlan.....
A hozzávalókat –...
Torta lánybúcsúra
Szöcsi barátnőm lánybúcsújára készült a torta.
A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét...