Almás sajtsaláta
Volt itthon egy jó adag alma, mert próbálok minden napra beiktatni egyet az egészség jegyében. Egy idő után már unalmas magában enni. A sajtot imádom....és hopp, micsoda párosítás, kérem: ALMÁS...
Gombakrémleves
Fenséges, telt ízű gombakrémleves....
Első lépésként a gombát alaposan megmossuk, ha szükséges, meghámozzuk, és apróra vágjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, szintén felaprítjuk.
A vajat egy leveses fazékban megolvasztjuk, majd a vöröshagymát rádobjuk, és...
Meggyes kelt tekercs
A Nők lapja konyha magazinban találtam egy cseresznyés fernandel receptet, azt variáltam picit át meggyre, mert még nincs cseresznyeszezon, meggybefőtt pedig mindig kapható.
Isteni, puha, fahéjas finomság lett a végeredmény.
A tésztához...
Meggyes pohárkrém
Isteni, könnyű, sütés nélkül készíthető csemege. Piskóta helyett én kész töltött (bolti) piskótaroládot használtam, nagyon finom!
A meggyet 2 zacskó vaníliás cukorral feltesszük főzni. Ha forr, a keményítőt kevés hideg vízzel...
Cseresznyés csokis szelet
Vettem egy jó adag aszalt fekete és piros cseresznyét. Gondolkodtam, hogyan használjam fel, mielőtt csak úgy bekapkodom magában :)
Gondoltam, ezt az egyszerű kevert csokis sütit milyen remekül feldobná. És tényleg!...
Csirkemájkrém
Kitűnő, selymes szendvicskrém reggelire, vacsorára. A csirkemáj kiemelkedően értékes vitamin és ásványianyag forrás. Többek között A, B1, B2, B3, B6, B12 vitamin, folsav, vas króm található benne.
A májat az inaktól,...
Búvár túrós avagy bocimobil
Ez a vicces nevű kevert sütemény onnan kapta nevét, hogy a kis túrószigetek búvárként lesüllyednek a kakaós tésztába így bocimintáztot adva a tésztának :)
Elkészítése gyerekjáték, kezdő férfiak is nekiállhatnak párjukat...
Epres fehércsokis csiga
Piszkénél ragadta meg fantáziám ez a krémsajttal készülő, vaníliás-epres csiga. Nem is vártam sokáig, úgy éreztem, meg kell csinálnom!
A tésztához kenyérsütőgépbe tettem a következőket: a langyos tejet, az élesztőt a...
Sörös pogácsa
Egyszerű kis sörkorcsolya a Nők lapja konyhája újságból.
Én vajjal készítettem, nem margarinnal, és megjegyzem, talán még többet is elbír a recept. Az élesztőt a cukorral feloldjuk a langyos sörben. A...
Friss málnás-ribizlis túrós rolád
Igazi nyár-váró csemege könnyű, habos túrókrémmel, gyümölccsel. Persze, - tavasz lévén - egyelőre csak mirelit gyümölcsből, de így is mennyei!
A kakaós piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket...
Apu névnapi meggyes gesztenyetortája
Tibi napra készült ez a finom, habos könnyű gesztenyetorta. Papa, boldog névnapot, még egyszer!
A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá....
Málnás krémsajtkeksz
A PestiEst egyik számában bukkantam erre a receptre, megakadt a szemem a guszta bevezetőn: "A krémsajttól nagyon puha, omlós lesz a keksz állaga. A málnától pedig olyan intenzív ízt kap,...
Fonott kalács
Húsvétra sütöttem ezt a fonott kalácsot is. A vaníliás cukortól és a citromhéjtól igazán zamatos lett ez a puha, becsomagolva több nap múltán is finom kalács.
Futtassuk fel az élesztőt.. Ehhez...
Kókuszos pöffeteg
Ezt a kellemes kókuszos süteményt Csilla konyháján találtam, ő (és többen is már) a csokis pöffeteget gondolta tovább.
Kellemes, puha, teához remek kekszféle, kissé mintha marcipános felhangja lenne.
Ekészítéséhez a margarint keverjük...
Sonkás-sajtos csiga
Miért ne lehetne Piszke vaníliás-epres csigája sós? - támadt fel a gondolata fejemben, és meg is alkottam ízibe.
A tésztához kenyérsütőgépbe tettem a következőket: a langyos tejet, az élesztőt a lisztet,...
Briós
Talán unalmas, de megint a kenyérsütőgép készítette a tésztát. Nekem mindenesetre nagy könnyebbség, mert a bekészítést otthon dolgozó férjem megcsinálja, így mire késő este hazaérek, már csak sütni kell, így...
Túrós kosárkák
Ez ismét egy lusta asszony desszertje. Ennek ellenére nagyon finom!
Puha a krém, kellemesen citromos aromájú.
Az elkészítéshez melegítsük elő a sütőt 200 C fokra.
A margarint olvasszuk meg mikrohullámú sütőben, és a...
Zöldfűszeres töltött tojás
A húsvét a keresztények legfontosabb, és a tavaszvárás, a tavasz eljövetelének ünnepe.
A Biblia szerint Jézus – pénteki keresztre feszítése után – a harmadik napon, vasárnap feltámadt.
A keresztény egyház szertartásaiban a...
Virslis bagett
Ismét a kenyérsütőgépet dolgoztattuk. Egy sajtos bagett receptjét gondoltam tovább virslivel. Legközelebb talán még egy kis mustárt is kenek bele, a virsli mellé, úgy még finomabb.
A kifli amúgy könnyű puha,...
Foszlós kakaós kalács
Közeleg a húsvét, így kalács-ügyben keresgéltem az interneten. Szerettem volna egy finom, puha kalácsreceptet keresni.Félve álltam neki az elkészítésének, mert néhányszor pórul jártam, csakúgy, mint sok kenyérrecepttel is.
Végül "Csilla konyháján"...
Pihe-puha zsemle
Ismét egy finom péksüti, amihez a kenyérsütőgépemet használtam. Remekül dagaszt, rengeteg időt spórol! Ez a finom, puha foszlós zsemle is pikk-pakk elkészült vele. Másnapra sem romlik az állaga, ha szépen...
Zöldséges karaj római tálban
A pataki tálat beáztatjuk egy órára hideg vízbe.
A karajból ujjnyi vastag szeleteket vágunk, kissé klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk.
A zöldségeket meghámozzuk, egyforma darabokra/karikákra vágjuk, a fokhagymát megtisztítjuk. A mustárt,...
Expressz croissant
Gyors croisssant recept, mely variálható: édes és sósan is elkészíthető, bármivel tölthető. Sütés nélkül durván másfél óra alatt készül el.
Tegyük egy tálba a sót, rá a lisztet és a cukrot.
Morzsoljuk...
Spenótos-lazacos fusili
Hiába vagyok tisztában a spenót egészségre gyakorolt hatásával, nem bírom magam rávenni, hogy a hagyományos formában elfogyasszam. De így, tésztával, lazaccal felturbózva ízlik!
Természetesen, az alapvetően kalóriaszegény spenót így egy...
Reform rudak
Erika kolleganőm zseniális egészséges receptje ez a finom, ropogós, fűszeres, variálható sós nassolnivaló.
Előző nap állítsuk össze a tésztát, mert pihennie kell. A lisztet dolgozzuk össze a margarinnal, sóval, ecettel, magokkal...
Kacsás pirított tészta
Vettem egy szép kacsamellet a csarnokban. Gondolkodtam, hogyan lehetne újszerűen elkészíteni, mert simán megsütve már többször szerepelt az étlapunkon.
Ihletet adott a kínai éttermek pirított tésztája marhahúscsíkokkal. Mennyiségeket nem írok, mert...