Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 4 pohárhoz:
- • 38 dkg meggybefőtt (egy üveg)
- • 25 dkg mascarpone
- • 3 dl tejszín
- • porcukor
- • 3 zacskó vaníliás cukor
- • néhány darab babapiskóta
- • 2 csapott evőkanál keményítő
- • keserű csokiforgács
Isteni, könnyű, sütés nélkül készíthető csemege. Piskóta helyett én kész töltött (bolti) piskótaroládot használtam, nagyon finom!
A meggyet 2 zacskó vaníliás cukorral feltesszük főzni. Ha forr, a keményítőt kevés hideg vízzel kikeverjük, majd a meggyhez adjuk. Alacsony lángon besűrítjük és elzárjuk alatta a gázt.
A tejszínhabot nem túl kemény habbá verjük, majd a mascarponehoz dolgozzuk. Egy zacskó vaníliás cukorral (vagy fél rúd igazi vanília kikapart magjával) és ízlés szerinti porcukorral ízesítjük.
A piskótát apró darabokra törjük a poharak aljára tesszük. Megöntöttük a még meleg meggyel, így jobban beszívja.
Kenünk rá egy réteg habot. Ezután újabb meggy, majd újabb habréteg következik. Tetejére zöldséghámozóval csokit forgácsolunk. Jól behűtve kínáljuk.
