Gombakrémleves

2013. május 30. csütörtök |

Fenséges, telt ízű gombakrémleves.... Első lépésként a gombát alaposan megmossuk, ha szükséges, meghámozzuk, és apróra vágjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, szintén felaprítjuk. A vajat egy leveses fazékban megolvasztjuk, majd a vöröshagymát rádobjuk, és...

Meggyes kelt tekercs

2013. május 25. szombat |

A Nők lapja konyha magazinban találtam egy cseresznyés fernandel receptet, azt variáltam picit át meggyre, mert még nincs cseresznyeszezon, meggybefőtt pedig mindig kapható. Isteni, puha, fahéjas finomság lett a végeredmény. A tésztához...

Meggyes pohárkrém

2013. május 18. szombat |

Isteni, könnyű, sütés nélkül készíthető csemege. Piskóta helyett én kész töltött (bolti) piskótaroládot használtam, nagyon finom! A meggyet 2 zacskó vaníliás cukorral feltesszük főzni. Ha forr, a keményítőt kevés hideg vízzel...

Cseresznyés csokis szelet

2013. május 15. szerda |

Vettem egy jó adag aszalt fekete és piros cseresznyét. Gondolkodtam, hogyan használjam fel, mielőtt csak úgy bekapkodom magában :) Gondoltam, ezt az egyszerű kevert csokis sütit milyen remekül feldobná. És tényleg!...

Csirkemájkrém

2013. május 11. szombat |

Kitűnő, selymes szendvicskrém reggelire, vacsorára. A csirkemáj kiemelkedően értékes vitamin és ásványianyag forrás. Többek között A, B1, B2, B3, B6, B12 vitamin, folsav, vas króm található benne. A májat az inaktól,...

Búvár túrós avagy bocimobil

2013. május 4. szombat |

Ez a vicces nevű kevert sütemény onnan kapta nevét, hogy a kis túrószigetek búvárként lesüllyednek a kakaós tésztába így bocimintáztot adva a tésztának :) Elkészítése gyerekjáték, kezdő férfiak is nekiállhatnak párjukat...

Epres fehércsokis csiga

2013. május 1. szerda |

Piszkénél ragadta meg fantáziám ez a krémsajttal készülő, vaníliás-epres csiga. Nem is vártam sokáig, úgy éreztem, meg kell csinálnom! A tésztához kenyérsütőgépbe tettem a következőket: a langyos tejet, az élesztőt a...

Sörös pogácsa

2013. április 27. szombat |

Egyszerű kis sörkorcsolya a Nők lapja konyhája újságból. Én vajjal készítettem, nem margarinnal, és megjegyzem, talán még többet is elbír a recept. Az élesztőt a cukorral feloldjuk a langyos sörben. A...

Friss málnás-ribizlis túrós rolád

2013. április 24. szerda |

Igazi nyár-váró csemege könnyű, habos túrókrémmel, gyümölccsel. Persze, - tavasz lévén - egyelőre csak mirelit gyümölcsből, de így is mennyei! A kakaós piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket...

Apu névnapi meggyes gesztenyetortája

2013. április 20. szombat |

Tibi napra készült ez a finom, habos könnyű gesztenyetorta. Papa, boldog névnapot, még egyszer! A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá....

Málnás krémsajtkeksz

2013. április 17. szerda |

A PestiEst egyik számában bukkantam erre a receptre, megakadt a szemem a guszta bevezetőn: "A krémsajttól nagyon puha, omlós lesz a keksz állaga. A málnától pedig olyan intenzív ízt kap,...

Fonott kalács

2013. április 13. szombat |

Húsvétra sütöttem ezt a fonott kalácsot is. A vaníliás cukortól és a citromhéjtól igazán zamatos lett ez a puha, becsomagolva több nap múltán is finom kalács. Futtassuk fel az élesztőt.. Ehhez...

Kókuszos pöffeteg

2013. április 10. szerda |

Ezt a kellemes kókuszos süteményt Csilla konyháján találtam, ő (és többen is már) a csokis pöffeteget gondolta tovább. Kellemes, puha, teához remek kekszféle, kissé mintha marcipános felhangja lenne. Ekészítéséhez a margarint keverjük...

Sonkás-sajtos csiga

2013. április 8. hétfő |

Miért ne lehetne Piszke vaníliás-epres csigája sós? - támadt fel a gondolata fejemben, és meg is alkottam ízibe. A tésztához kenyérsütőgépbe tettem a következőket: a langyos tejet, az élesztőt a lisztet,...

Briós

2013. április 6. szombat |

Talán unalmas, de megint a kenyérsütőgép készítette a tésztát. Nekem mindenesetre nagy könnyebbség, mert a bekészítést otthon dolgozó férjem megcsinálja, így mire késő este hazaérek, már csak sütni kell, így...

Túrós kosárkák

2013. április 4. csütörtök |

Ez ismét egy lusta asszony desszertje. Ennek ellenére nagyon finom! Puha a krém, kellemesen citromos aromájú. Az elkészítéshez melegítsük elő a sütőt 200 C fokra. A margarint olvasszuk meg mikrohullámú sütőben, és a...

Zöldfűszeres töltött tojás

2013. március 30. szombat |

A húsvét a keresztények legfontosabb, és a tavaszvárás, a tavasz eljövetelének ünnepe. A Biblia szerint Jézus – pénteki keresztre feszítése után – a harmadik napon, vasárnap feltámadt. A keresztény egyház szertartásaiban a...

Virslis bagett

2013. március 27. szerda |

Ismét a kenyérsütőgépet dolgoztattuk. Egy sajtos bagett receptjét gondoltam tovább virslivel. Legközelebb talán még egy kis mustárt is kenek bele, a virsli mellé, úgy még finomabb. A kifli amúgy könnyű puha,...

Foszlós kakaós kalács

2013. március 23. szombat |

Közeleg a húsvét, így kalács-ügyben keresgéltem az interneten. Szerettem volna egy finom, puha kalácsreceptet keresni.Félve álltam neki az elkészítésének, mert néhányszor pórul jártam, csakúgy, mint sok kenyérrecepttel is. Végül "Csilla konyháján"...

Pihe-puha zsemle

2013. március 20. szerda |

Ismét egy finom péksüti, amihez a kenyérsütőgépemet használtam. Remekül dagaszt, rengeteg időt spórol! Ez a finom, puha foszlós zsemle is pikk-pakk elkészült vele. Másnapra sem romlik az állaga, ha szépen...

Zöldséges karaj római tálban

2013. március 16. szombat |

A pataki tálat beáztatjuk egy órára hideg vízbe. A karajból ujjnyi vastag szeleteket vágunk, kissé klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk. A zöldségeket meghámozzuk, egyforma darabokra/karikákra vágjuk, a fokhagymát megtisztítjuk. A mustárt,...

Expressz croissant

2013. március 13. szerda |

Gyors croisssant recept, mely variálható: édes és sósan is elkészíthető, bármivel tölthető. Sütés nélkül durván másfél óra alatt készül el. Tegyük egy tálba a sót, rá a lisztet és a cukrot. Morzsoljuk...

Spenótos-lazacos fusili

2013. március 9. szombat |

Hiába vagyok tisztában a spenót egészségre gyakorolt hatásával, nem bírom magam rávenni, hogy a hagyományos formában elfogyasszam. De így, tésztával, lazaccal felturbózva ízlik! Természetesen, az alapvetően kalóriaszegény spenót így egy...

Reform rudak

2013. március 7. csütörtök |

Erika kolleganőm zseniális egészséges receptje ez a finom, ropogós, fűszeres, variálható sós nassolnivaló. Előző nap állítsuk össze a tésztát, mert pihennie kell. A lisztet dolgozzuk össze a margarinnal, sóval, ecettel, magokkal...

Kacsás pirított tészta

2013. március 2. szombat |

Vettem egy szép kacsamellet a csarnokban. Gondolkodtam, hogyan lehetne újszerűen elkészíteni, mert simán megsütve már többször szerepelt az étlapunkon. Ihletet adott a kínai éttermek pirított tésztája marhahúscsíkokkal. Mennyiségeket nem írok, mert...

Puha (majdnem) fehérkenyér kenyérsütőgépben készítve

2013. február 27. szerda |

Vettünk egy kenyérsütőgépet. Már nagyon régóta szemezgettem vele, ízleltem a gondolatot, és most itt van a konyhában. Moulinex brad and baguette. Alig vártam, hogy kipróbáljam, az első kalács nem lett rossz,...