Bajorkrém szirupos nektarinnal

2013. november 30. szombat |

Nyári hűsítő pohárkrém, mely csak a tojások sárgáinak felhasználásával készül. A maradék fehérjét használjuk fel máshoz. Akár egy mákosguba tortához, vagy egy jó pavlovához, esetleg egy kókuszcsókhoz remek alapanyag! Forraljunk fel 5...

Öntött túrós süti

2013. november 28. csütörtök |

Illeskrisznél találtam ezt a receptet, a szép képek alapján nagyon megkívántam, és nem is csalódtam! Isteni, pillekönnyű süti, és egyszerű elkészíteni is! A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájákat...

Konfitált libacomb

2013. november 23. szombat |

A konfitálás alacsony hőmérsékleten, zsiradékban történő párolást jelent. Ez az egyik legősibb hústartósítási eljárás. A szó a francia confire - tartósítani igéből származik. A népi konyha is alkalmazta és...

Narancsos kuglóf

2013. november 20. szerda |

Ez egy egyszerű, kevert sütőporos kuglófrecept, a mindmegettén leltem. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy kuglófformát majd melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy mély tálban keverjük habosra a kissé megolvasztott vajat és...

Szendvicskenyér

2013. november 16. szombat |

Limara remek receptje alapján készült, de kizárólag kenyérsütőben. Nem vettem ki a tésztát, a gép sütötte meg. Nagyon finom, puha, könnyű belezetű kenyér, végre! Ez már a sokadik kenyérpróbálkozásom, több recept nem...

Tojásos nokedli salátával

2013. november 14. csütörtök |

Megint egy hipp-hopp tipikus nyári fogás. Egytálételnek tökéletes, de remek kísérője lehet akár egy pörköltnek is. Épp most ettük meg, teljes kajakómában írom e receptet :) Először is tegyünk fel egy nagy...

Pizzás kifli

2013. november 9. szombat |

Újra bevetettem a kenyérsütőgépet...annak is a dagasztó fubkcióját. Nagyon praktikus ez a szerkezet, mert hipp-hopp össze tudok rittyenteni bármilyen kelt tésztát, vendégvárót, és nem jövök zavarba, ha elfogy a kenyér...

Kéksajtos sörkorcsolya

2013. november 6. szerda |

A tv Paprika magazinban leltem ezt a finomságot. Isteni, puha és mennyeien krémsajtos falatkák, melyek magukban, de bor/sör mellé is remekül csúsznak :) Először is melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és...

Kávépudingos töltött muffin

2013. november 2. szombat |

Számomra a "sima" muffin elég unalmas sütemény. Így töltve egy picit különlegesebb! Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és egy muffintepsi mélyedéseit béleljük ki muffinkapszlikkal. A pudingport keverjük össze a cukorral...

Narancsos keksz

2013. október 30. szerda |

Egy gyerekorvos vizit és egy védőnői vizit közt dobtam össze ezt a kis kekszet, ebből is látszik, nem egy nagy munka, tényleg, csak összegyúrjuk hipp-hopp, egy hurkát formázunk belőle....

Rachel Allen-féle fahéjas keksz

2013. október 26. szombat |

Imádom Rachel Allen műsorait, amúgy is tv paprika függő vagyok. Ez a keksz pedig mennyei...mind az íze, mind az elkészítése tekintetében. Kezdők is nekiállhatnak, rendkívül gyorsan megvan, és nem kell...

Túrós raffaello

2013. október 24. csütörtök |

Az interneten keresgélve akadtam rá erre a remek, gyorsan és egyszerűen elkészíthető kis édességre. Pici baba mellett nemigen van idő komolyabb sütéseket végezni, így ez vendégvárónak remek! Márpedig vendégekben nincs hiány, sokan...

Krumplinudli vagy bucinudli

2013. október 19. szombat |

Gyermekkoromat idézi ez az olcsó, de isteni fogás. Nagymamám rendszeresen készített, igaz, csak mirelit változatból, de nagyon szerettük. Anyuval pedig gyakran együtt sodortuk a nudlikat.... Receptje szinte ugyanaz, mint olasz...

Sült túró

2013. október 16. szerda |

Első igazi sütésem Kuli, azaz Réka babánk megérkezése után...most három hetes és három napos a kis ördög, és első nyugalmasabb éjszakánkon vagyunk túl. Eddig majd' egész éjjel visított szegény, talán...

Fordított banános süti tejföllel

2013. október 12. szombat |

Piszkétől kívántam meg ezt az egyszerű, banános kevert sütit. Több receptesoldalon is megvizslattam, egyértelműen az ő képe volt a legszebb. Viszont mindenhol puha, isteni süteménynek írták le, hát belefogtam. Persze, mit...

Szabadkai almás palacsinta

2013. október 9. szerda |

Egy kiadós leves után remek második fogás ez az almás, csokis palacsinta. Nagyon finom, érdemes kipróbálni! A tésztát legalább fél órával sütés előtt érdemes összekeverni, hogy a liszt jól megduzzadhasson. Ehhez...

Túrógombóc torta

2013. október 5. szombat |

Ez egy nagyon könnyű, fehérjedús édesség. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, egy 24 cm-es tortaformát béleljünk ki alul sütőpapírral. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá...

Mákos túrós kocka

2013. október 2. szerda |

Kelt tésztaalap, rajta egy finom mákréteg és egy könnyű, túrós-habos "tető". A túró nem annyira érződik benne, de lazává teszi. A langyos tejben elkeverjük a kristálycukrot, beletördeljük az élesztőt, és meleg...

Túrós táska

2013. szeptember 29. vasárnap |

A kakós csiga után ismét blundel tésztából készült édesség, ezúttal túrós táska. Mennyei!!!!! Elkészítéséhez a vajat és 10 dkg lisztet összegyúrunk vajalapnak. Lassan gyúrjuk, és éppen csak dolgozzuk el simára a liszttel....

Scali kenyér

2013. szeptember 21. szombat |

Limara oldalán leltem ezt az olasz kenyérreceptet. Kétszer készítettem el, mert elsőre nem lett tökéletes, nem sült át eléggé, hóka maradt. A második nekifutás viszont meghozta az eredményét, puha, finom...

Majomkenyér

2013. szeptember 19. csütörtök |

Megint egy könnyen, sütés nélkül elkészíthető süteményrecept. Finom, krémes, és jóóóóó csokis! Keverjük habosra a Ramát, tojásokat, pudingport,porcukrot és a kakaóport és vízgőz felett főzzük kb. negyed órán át. Ha kész, levesszük...

Illatos omlós csirkemell tojásos rizzsel

2013. szeptember 14. szombat |

Isteni, selymes ez az érdekes, „kínai módra” panírozott csirkemell. A tojásos rizs pedig jobban „csúszik”, mint a sima! :) Ráadásul rövid idő alatt elkészül az egész fogás. A csirkemellet nagyobb falatokra...

Kakaós csiga blundel tésztából

2013. szeptember 11. szerda |

A blundel tészta tulajdonképpen egy hajtogatott élesztős leveles tészta. Időigényes, hajtogatni és pihentetni kell, de megéri, mert isteni finom, puha, leveles! Nevét valószínűleg a német bündel (batyut csomagol) kifejezésből kapta,...

Szilvás lepény margarin nélkül

2013. szeptember 7. szombat |

Ma ebédre gulyáslevest készítettem, és gondoltam, második fogásnak elég is lesz egy kis őszidéző szilvás sütemény. Ez a recept nem margarint, hanem olajat javasol zsiradék gyanánt. Finom, könnyű, omlós a tésztája,...

Rendhagyó túrógombóc máköntettel, szilvalekvárral

2013. szeptember 4. szerda |

Ezt a remek fogást Lajos Mari receptesújságjában leltem. Igaz, ő szilvamártással kínálta, de nekem itthon áll drága anyukámék legfinomabb szilvalekvárja, így azzal ettük! A gombóchoz az újság krémes túrót javasolt....

Barackos joghurt kocka

2013. augusztus 30. péntek |

Beújítottam egy remek állítható nagyságú sütőkeretet. Hiába a nagy meleg, feltétlenül ki kellett próbálnom. Mit is készítsek? - tanakodtam magamban. Sütni kicsit meleg van,de talán kibírom, egy kis réteg piskóta belefér....