Ünnepek

Dulce de leche bonbon

2011. március 27. vasárnap |

Marlenkát sütöttem és a hozzá használt karamellizált sűrített tej beindította a fantáziám: miért ne lehetne ebből bonbon? Csak a karamellizált sűrített tej elkészítése hosszú idő, de ott lehet hagyni nyugodtan a ...

Dominó szelet

2011. március 27. vasárnap |

Nagyon hasonlít az üzletekben kapható dominóra, a marcipános-mézes csemegére ez a sütemény. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, vajazzunk és lisztezzünk ki egy kb. 40x25 cm tepsit. A tojásokat kavarjuk ki a...

Diós bejgli

2011. március 27. vasárnap |

A tésztához valókat jól dolgozzuk össze, majd minimum fél órát pihentessük. Utána 3-4 mm vastagra, kb. A4-es lap méretűre nyújtsuk ki. A tölteléket kenjük rá a résztára, a széleit hagyjuk ki....

Diós kalács

2011. március 27. vasárnap |

Kuzsu remek receptje alapján készült, bár a külsején még van mit javítanom. A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beletesszük a cukrot és felfuttajuk.t A lisztet, a sót, a tojást, az olajat, és...

Csokis Mazsolás Panettone

2011. március 27. vasárnap |

Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, melybe 1-1 kiskanál cukrot és lisztet szórunk. Meleg helyen 10- 15 perc alatt fölfuttatjuk. A lisztet egy nagy tálban a sóval, a reszelt citromhéjjal...

Csokis marlenka

2011. március 27. vasárnap |

A sima marlenka receptje szinte, némi kakaópor hozzáadásával, és konyak helyett rummal. Az ízvilág mégis egészen más. Előző nap készítsük el a karamellt. Ehhez a sűrített tejet bontatlanul egy nagy fazék...

Bonbonok mézesdobozban

2011. március 27. vasárnap |

Remek ajándék, de desszertnek is kitűnő a karácsonyi ebéd/vacsora után. Kezdjük a bonbonokkal: direkt nem írtam mennyiségeket, mert az akkor dől el, amikor az ember készíti,a bonbon állaga dönti el. Az aszalt...