A vöröshagymát tisztítsuk meg, és aprítsuk finomra. A fokhagymákat, a gombát is pucoljuk meg. Fonnyasszuk meg egy kevés olajon. Ezután adjuk hozzá a darált húst, a szeletelt gombát és pirítsuk...

Finom, zaftos, gombás húsétel. Igazi magyaros fogás! A kivert hússzeleteket enyhén sózva, megborsozva 15 percig állni hagyjuk, majd lisztbe forgatjuk és kevés forró olajban vagy zsírban hirtelen elősütjük. Abban az olajban/zsírban amiben...

Imádom a fokhagymát... A húst előző nap kissé klopfoljuk ki. A fokhagymát pucoljuk meg és nyomjuk át fokhagymanyomón, tegyük tálkába, és öntsük hozzá a tejet. Ebben pácoljuk a húst néhány órán át...

Ez nem az eredeti görög recept, egy házi verzió, nagyon finom, ropogós salátával, tele vitaminnal. A húst apró kockákra vágjuk majd a gyros fűszerkeverékkel megszórjuk és olívaolajjal meglocsoljuk. Egy órára a...

Finom, szaftos hús, enyhe narancsaromával. A húst érmékre vágjuk, megkenjük mustárral és állni hagyjuk néhány órán át. Serpenyőben olajat hevítünk, majd szép barnára sütjük a medalionok mindkét oldalát. Kivesszük és félretesszük a húsokat. A...

Igazán nem kíván nagy időt az omlós ciprusi csirkecomb elkészítése, és a körettel sem kell külön bajlódnunk. A koriandert és a római köményt keverjük össze a sóval, majd dörzsöljük be vele...

Finom, kellemesen lágy, olajbogyós ízű ragu. A hagymát apróra vágva kevés olajon megfuttatjuk. A csirkemellet apró kockákra vágva megpirítjuk. Az olajbogyó levében megpároljuk kissé. Ha nagyon sós a bogyó leve, inkább...

Egészséges, hipp-hopp összeállítható ebéd. A csirkét mossuk meg és vágjuk apró kockákra. Futtassuk meg olajban, majd fedő alatt, kislángon pároljuk puhára. Ha megpuhult, adjuk hozzá a (mirelit) vegyes zöldséget és pirítsuk össze....

Férjem kedvenc étele, ahogy itthon hívjuk, A RÍZS. Hosszú í-vel, szigorúan. Ehhez a csirkemellet mossuk meg, vágjuk csíkokra. Olajon pirítsuk meg,sózzuk, majd fedő alatt alacsony lángon pároljuk egy ideig.  Levéve a fedőt,...

Ez talán nem a hagyományos vadas receptje, de nagyon finom! A húst lehetőleg két nappal előtte pácoljuk be. A páclé nálam: olajban keverek el borsot, mustárt, babérlevelet, hagymát. Olajban megfonnyasztok apróra vágott...

A megadott mennyiségekből 3 töltöttpaprika és néhány helyes húsgombóc készíthető. Első fázis a tisztítás, darabolás. A paprikákat megmossuk, tetejüket körbevágjuk, magházukat eltávolítjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A...

A csirkeételt kezdőknek is jó szívvel ajánlom, a burgonyagolyók kis ügyességet, jártasságot kívánnak. A csirkemellet vágjuk csíkokra. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk majorannával ízlés szerint, majd süssük illatosra olaj és vaj keverékében. A gombát...