Hozzávalók
- • személyenként:
- • 15 dkg csirkemell vagy -comb
- • 10 dkg vegyes zöldség
- • olaj
- • balzsamecet
- • szójaszósz
- • só
- • 1 dl rizs
- • 2 dl víz
Egészséges, hipp-hopp összeállítható ebéd.
A csirkét mossuk meg és vágjuk apró kockákra. Futtassuk meg olajban, majd fedő alatt, kislángon pároljuk puhára.
Ha megpuhult, adjuk hozzá a (mirelit) vegyes zöldséget és pirítsuk össze. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá balzsamecetet, szójaszószt ízlés szerint.
A zöldséget szintén párolhatjuk ízlés szerint, van aki puhábban szereti.
Közben elkészítjük a rizst. Forró olajon fehéredésig pirítjuk a megmosott, lecsöpögtetett rizst, sót. Hozzáadunk 2-szer annyi, jelen esetben 2 dl vizet és kislángon fedő alatt 10 percig pároljuk. Ha letelt, jól bebugyoláljuk a lábost (fedőt nem vesszük le) és kihűlésig hagyjuk magára.
A riszt tányérra szedjük, hozzáadjuk a húsos ragut és tálaljuk.
